Resep Masakan
Indonesia
cooking from the heart

Resep traditional dari Jawa & Madura

  1. Acar Ramping

    Acar Ramping

    • pembuka • asam •

  2. Asem Asem Ayam

    Asem Asem Ayam

    • menu utama • pedas • asam manis •

  3. Asem Asem (Daging) Buncis

    Asem Asem (Daging) Buncis

    • masakan berkuah • menu utama • pedas • asam manis •

  4. Asinan Jakarta / Betawi

    Asinan Jakarta / Betawi

    • pembuka • salat • pedas • asam • manis •

  5. Ayam Bakar Lumajang

    Ayam Bakar Lumajang

    • menu utama • pedas •

  6. Ayam Begana

    Ayam Begana

    • menu utama • netral •

  7. Ayam Bekakak

    Ayam Bekakak

    • menu utama • pedas • manis •

  8. Ayam Goreng

    Ayam Goreng

    • netral •

  9. Ayam Goreng Bumbu Cabai

    Ayam Goreng Bumbu Cabai

    • menu utama • pedas •

  10. Ayam Goreng Bumbu Kuning

    Ayam Goreng Bumbu Kuning

    • menu utama • netral •

  11. Ayam Goreng Kalasan

    Ayam Goreng Kalasan

    • menu utama • netral •

  12. Ayam Goreng Kremes

    Ayam Goreng Kremes

    • menu utama • netral •

  13. Ayam Goreng Lengkuas

    Ayam Goreng Lengkuas

    • menu utama • netral •

  14. Ayam Goreng Remah

    Ayam Goreng Remah

    • menu utama • netral •

  15. Ayam Goreng Terasi

    Ayam Goreng Terasi

    • menu utama • netral •

  16. Ayam Kecap

    Ayam Kecap

    • menu utama • manis •

  17. Ayam Lodho

    Ayam Lodho

    • menu utama • pedas •

  18. Ayam Masak Kemangi

    Ayam Masak Kemangi

    • menu utama • pedas •

  19. Ayam (Panggang) Bumbu Pecel

    Ayam (Panggang) Bumbu Pecel

    • menu utama • netral •

  20. Ayam (Panggang) Bumbu Rujak

    Ayam (Panggang) Bumbu Rujak

    • menu utama • netral •

  21. Ayam Bakar/Panggang Kecap

    Ayam Bakar/Panggang Kecap

    • menu utama • netral •

  22. Ayam Panggang Klaten

    Ayam Panggang Klaten

    • menu utama • netral •

  23. Ayam Penyet

    Ayam Penyet

    • menu utama • pedas •

  24. Ayam Semur Jawa

    Ayam Semur Jawa

    • menu utama •

  25. Ayam Ungkep Pedas

    Ayam Ungkep Pedas

    • menu utama • pedas •

  26. Bandrek Kelapa Muda

    Bandrek Kelapa Muda

    • jajanan • camilan • manis •

  27. Batagor

    Batagor

    • menu utama • netral • pedas •

  28. Beras Kencur

    Beras Kencur

    • camilan • asam manis •

  29. Besengek Daging

    Besengek Daging

    • menu utama • pedas •

  30. Biji Salak

    Biji Salak

    • jajanan • camilan • manis •

  31. Bola Daging Kuah Santan

    Bola Daging Kuah Santan

    • menu utama • pedas •

  32. Bongko Cunduk

    Bongko Cunduk

    • jajanan • camilan • manis •

  33. Botok Tempe

    Botok Tempe

    • menu utama • pedas •

  34. Brengkes Daging

    Brengkes Daging

    • menu utama • netral •

  35. Brengkes Ikan Asin Peda

    Brengkes Ikan Asin Peda

    • pedas •

  36. Bubur Ayam

    Bubur Ayam

    • menu utama • netral •

  37. Bubur Candil / Jenang Grendul

    Bubur Candil / Jenang Grendul

    • jajanan • camilan • manis •

  38. Bubur Sumsum

    Bubur Sumsum

    • jajanan • camilan • netral • manis •

  39. Carang Gesing

    Carang Gesing

    • jajanan • camilan • manis •

  40. Cenil Ketan

    Cenil Ketan

    • jajanan • camilan • manis •

  41. Dadar Gulung

    Dadar Gulung

    • jajanan • camilan • manis •

  42. Daging Iris Manis

    Daging Iris Manis

    • netral • manis •

  43. Daging Kebuli

    Daging Kebuli

    • menu utama • netral •

  44. Daging Lapis

    Daging Lapis

    • menu utama • manis •

  45. Dawet Ayu

    Dawet Ayu

    • jajanan • camilan • manis •

  46. Dendeng Ragi

    Dendeng Ragi

    • netral • manis •

  47. Empal Daging

    Empal Daging

    • netral • manis •

  48. Gado-Gado

    Gado-Gado

    • menu utama • salat • netral •

  49. Gengsah

    Gengsah

    • menu utama • netral •

  50. Gongso Daging

    Gongso Daging

    • menu utama •

  51. Gudeg Daun (Singkong)

    Gudeg Daun (Singkong)

    • menu utama • netral •

  52. Gudeg Jogja

    Gudeg Jogja

    • menu utama • netral •

  53. Gulai Ikan

    Gulai Ikan

    • menu utama • pedas •

  54. Gule Kambing

    Gule Kambing

    • menu utama • pedas •

  55. Iga Penyet

    Iga Penyet

    • menu utama • pedas •

  56. Ikan Bakar

    Ikan Bakar

    • menu utama • netral • pedas •

  57. Ikan Coan-Coan

    Ikan Coan-Coan

    • menu utama • netral •

  58. Ikan Cobek

    Ikan Cobek

    • menu utama • pedas •

  59. Ikan Goreng

    Ikan Goreng

    • netral •

  60. Ikan Pindang Kuah Santan

    Ikan Pindang Kuah Santan

    • menu utama • pedas •

  61. Iwel-Iwel

    Iwel-Iwel

    • jajanan • camilan • manis •

  62. Jangan Lombok Ijo

    Jangan Lombok Ijo

    • menu utama • pedas •

  63. Jemblem / Misro / Klenyem

    Jemblem / Misro / Klenyem

    • jajanan • camilan • manis •

  64. Jeroan Ayam Goreng

    Jeroan Ayam Goreng

    • netral •

  65. Karedok

    Karedok

    • salat • pedas •

  66. Kare Jawa

    Kare Jawa

    • menu utama • netral •

  67. Kembang Goyang

    Kembang Goyang

    • camilan • manis •

  68. Kering Kentang

    Kering Kentang

    • camilan •

  69. Kering Tempe

    Kering Tempe

    • asam manis •

  70. Keripik Tempe

    Keripik Tempe

    • camilan • netral •

  71. Ketoprak

    Ketoprak

    • salat • netral • pedas •

  72. Klepon

    Klepon

    • jajanan • camilan • manis •

  73. Kolak Nangka Kacang Ijo

    Kolak Nangka Kacang Ijo

    • jajanan • camilan • manis •

  74. Krecek Kedelai Hitam

    Krecek Kedelai Hitam

    • menu utama • pedas •

  75. Kremesan

    Kremesan

    • netral •

  76. Krengsengan Daging

    Krengsengan Daging

    • menu utama • pedas • manis •

  77. Kue Utri Nangka

    Kue Utri Nangka

    • jajanan • camilan • manis •

  78. Kupat Tahu Bandung

    Kupat Tahu Bandung

    • menu utama • salat • pedas • manis •

  79. Laksa Bogor

    Laksa Bogor

    • menu utama •

  80. Lapis Beras

    Lapis Beras

    • jajanan • camilan • manis •

  81. Lapis Pengantin

    Lapis Pengantin

    • jajanan • camilan • manis •

  82. Lodeh Tahu Labu Siam

    Lodeh Tahu Labu Siam

    • menu utama • pedas •

  83. Lontong Cecek

    Lontong Cecek

    • menu utama • pedas •

  84. Lontong Pecel

    Lontong Pecel

    • menu utama • pedas •

  85. Lontong Sayur

    Lontong Sayur

    • menu utama • pedas •

  86. Lumpia Semarang

    Lumpia Semarang

    • pembuka • camilan • netral •

  87. Martabak Telur

    Martabak Telur

    • pembuka • netral •

  88. Memangut

    Memangut

    • menu utama • netral • pedas •

  89. Mendol Tempe

    Mendol Tempe

    • pedas •

  90. Mie Kangkung

    Mie Kangkung

    • menu utama • netral •

  91. Mie Tek-Tek

    Mie Tek-Tek

    • menu utama • netral •

  92. Nagasari

    Nagasari

    • jajanan • camilan • manis •

  93. Nasi Campur Jawa

    Nasi Campur Jawa

    • menu utama • pedas • manis •

  94. Nasi Goreng Mawut

    Nasi Goreng Mawut

    • menu utama • netral • pedas •

  95. Nasi Goreng Merah Ebi

    Nasi Goreng Merah Ebi

    • menu utama • pedas •

  96. Nasi Kuning Praktis

    Nasi Kuning Praktis

    • menu utama • netral •

  97. Nasi Lengko

    Nasi Lengko

    • menu utama • pedas •

  98. Nasi Tempong

    Nasi Tempong

    • menu utama • pedas •

  99. Oblok-Oblok Sayuran

    Oblok-Oblok Sayuran

    • menu utama • pedas •

  100. Opor Ayam

    Opor Ayam

    • menu utama • netral •

  101. Orem-Orem

    Orem-Orem

    • menu utama • pedas •

  102. Oseng Buncis Udang

    Oseng Buncis Udang

    • menu utama • pedas •

  103. Oseng Jamur Sawi Putih

    Oseng Jamur Sawi Putih

    • menu utama • pedas •

  104. Oseng Lombok Kentang

    Oseng Lombok Kentang

    • pedas •

  105. Oseng Oseng Lombok Ijo

    Oseng Oseng Lombok Ijo

    • menu utama • pedas •

  106. Oseng Oseng Pare

    Oseng Oseng Pare

    • menu utama • pedas •

  107. Oseng Oseng Sawi Putih

    Oseng Oseng Sawi Putih

    • menu utama • pedas •

  108. Oseng Oseng Tahu Pare

    Oseng Oseng Tahu Pare

    • menu utama • pedas •

  109. Oseng-Oseng Tahu Taoge

    Oseng-Oseng Tahu Taoge

    • menu utama •

  110. Oseng Tahu Kacang Panjang

    Oseng Tahu Kacang Panjang

    • menu utama • pedas •

  111. Oseng Tahu Telur Puyuh

    Oseng Tahu Telur Puyuh

    • menu utama • pedas • manis •

  112. Oseng Tahu Terong

    Oseng Tahu Terong

    • menu utama • pedas •

  113. Oseng Tahu Udang

    Oseng Tahu Udang

    • menu utama • pedas •

  114. Oseng Tempe Cabe Hijau

    Oseng Tempe Cabe Hijau

    • pedas • manis •

  115. Oseng Oseng Tempe Kacang Panjang

    Oseng Oseng Tempe Kacang Panjang

    • menu utama • pedas •

  116. Oseng Tempe Labu Siam

    Oseng Tempe Labu Siam

    • menu utama • pedas •

  117. Oseng Tempe Taoge Teri

    Oseng Tempe Taoge Teri

    • menu utama • pedas •

  118. Ote-Ote / Bala Bala Udang / Heci / Weci / Hongkong

    Ote-Ote / Bala Bala Udang / Heci / Weci / Hongkong

    • pembuka • camilan • netral •

  119. Pastel Tutup Jawa

    Pastel Tutup Jawa

    • menu utama • netral •

  120. Pecel Lele

    Pecel Lele

    • menu utama • pedas •

  121. Pecel Sayur

    Pecel Sayur

    • salat • pedas •

  122. Pecel Terong Santan

    Pecel Terong Santan

    • menu utama • pedas •

  123. Pencok Ikan Lele

    Pencok Ikan Lele

    • menu utama •

  124. Penyetan Sambal Terasi

    Penyetan Sambal Terasi

    • sambal • pedas •

  125. Pepes Ikan

    Pepes Ikan

    • menu utama • netral •

  126. Pepes Ikan Teri Asin

    Pepes Ikan Teri Asin

    • menu utama • netral •

  127. Pindang Keluak

    Pindang Keluak

    • menu utama • netral •

  128. Rawon

    Rawon

    • masakan berkuah • menu utama • netral •

  129. Rempeyek

    Rempeyek

    • pembuka • camilan • netral •

  130. Rujak Kangkung

    Rujak Kangkung

    • menu utama • salat • pedas • asam • manis •

  131. Rujak Serut/Gobet

    Rujak Serut/Gobet

    • jajanan • camilan • pedas • asam • manis •

  132. Sagon

    Sagon

    • jajanan • camilan • manis •

  133. Sambal Ayam Goreng

    Sambal Ayam Goreng

    • sambal • pedas •

  134. Sambal Bajak Jawa Timur

    Sambal Bajak Jawa Timur

    • sambal • pedas •

  135. Sambal Bajak Petai

    Sambal Bajak Petai

    • sambal • pedas •

  136. Sambal Bawang

    Sambal Bawang

    • sambal • pedas •

  137. Sambal Goreng Campur

    Sambal Goreng Campur

    • menu utama • netral •

  138. Sambal Goreng Kentang Hati

    Sambal Goreng Kentang Hati

    • menu utama • netral •

  139. Sambal Goreng Krecek

    Sambal Goreng Krecek

    • menu utama • pedas •

  140. Sambal Goreng Rebung

    Sambal Goreng Rebung

    • menu utama • pedas •

  141. Sambal Goreng Telur Tauco

    Sambal Goreng Telur Tauco

    • menu utama • netral •

  142. Sambal Ikan Asin

    Sambal Ikan Asin

    • sambal • pedas •

  143. Sambal Kemangi

    Sambal Kemangi

    • sambal • pedas •

  144. Sambal Kencur

    Sambal Kencur

    • sambal • pedas •

  145. Sambal Pecel

    Sambal Pecel

    • sambal • pedas •

  146. Sambal Pencit/Mangga Muda

    Sambal Pencit/Mangga Muda

    • sambal • pedas • asam • manis • asam manis •

  147. Sambal Petai

    Sambal Petai

    • sambal • pedas •

  148. Sambal Petis Tahu Blora

    Sambal Petis Tahu Blora

    • sambal • pedas • asam manis •

  149. Sambal Tahu

    Sambal Tahu

    • sambal • pedas •

  150. Sambal Tempe a la Sunda

    Sambal Tempe a la Sunda

    • pedas •

  151. Sambal Tempe

    Sambal Tempe

    • sambal • pedas •

  152. Sambal Terasi Kampung

    Sambal Terasi Kampung

    • sambal • pedas •

  153. Sambal Terasi Goreng

    Sambal Terasi Goreng

    • sambal • pedas •

  154. Sambal Terasi Jeruk Nipis

    Sambal Terasi Jeruk Nipis

    • sambal • pedas •

  155. Sambal Terasi Kukus

    Sambal Terasi Kukus

    • sambal • pedas •

  156. Sambal Terasi Penyet

    Sambal Terasi Penyet

    • sambal • pedas •

  157. Sambal Terasi Rawon

    Sambal Terasi Rawon

    • sambal • pedas •

  158. Sambal Terong Petis

    Sambal Terong Petis

    • sambal • pedas •

  159. Sambal Tumpang

    Sambal Tumpang

    • sambal • pedas •

  160. Sate Ayam Jawa

    Sate Ayam Jawa

    • pembuka • netral •

  161. Sate Ayam Madura

    Sate Ayam Madura

    • pembuka • netral •

  162. Sate Goreng

    Sate Goreng

    • menu utama • manis •

  163. Sate Goreng Pedas

    Sate Goreng Pedas

    • menu utama • pedas •

  164. Sate Kambing

    Sate Kambing

    • pembuka • netral •

  165. Sate Maranggi

    Sate Maranggi

    • pembuka • netral •

  166. Sate Ponorogo

    Sate Ponorogo

    • pembuka •

  167. Sayur Asam Gereh Blambangan

    Sayur Asam Gereh Blambangan

    • menu utama • asam •

  168. Sayur Asem Jakarta

    Sayur Asem Jakarta

    • masakan berkuah • asam •

  169. Sayur Bobor

    Sayur Bobor

    • menu utama • netral •

  170. Sayur (Sambal) Godog

    Sayur (Sambal) Godog

    • menu utama • pedas •

  171. Sayur Lelawar

    Sayur Lelawar

    • menu utama • pedas •

  172. Sayur Lodeh

    Sayur Lodeh

    • menu utama • pedas •

  173. Sayur Lodeh Bumbu Ebi

    Sayur Lodeh Bumbu Ebi

    • menu utama • pedas •

  174. Sayur Lombok Udang

    Sayur Lombok Udang

    • menu utama • pedas •

  175. Sayur Nangka Kuah Pedas

    Sayur Nangka Kuah Pedas

    • menu utama • pedas •

  176. Sayur Podomoro

    Sayur Podomoro

    • menu utama • netral • pedas •

  177. Sayur Rebung Balungan

    Sayur Rebung Balungan

    • menu utama • pedas •

  178. Sayur Santan Pedas

    Sayur Santan Pedas

    • menu utama • pedas •

  179. Siomay Ikan

    Siomay Ikan

    • menu utama • netral •

  180. Sop Kambing

    Sop Kambing

    • masakan berkuah • menu utama • netral •

  181. Soto Ayam Madura

    Soto Ayam Madura

    • masakan berkuah • menu utama • netral •

  182. Soto Bandung

    Soto Bandung

    • masakan berkuah • menu utama • netral •

  183. Soto Kediri

    Soto Kediri

    • masakan berkuah • menu utama • netral •

  184. Soto Kudus

    Soto Kudus

    • masakan berkuah • menu utama • netral •

  185. Soto Lamongan

    Soto Lamongan

    • masakan berkuah • menu utama • netral •

  186. Soto Mi

    Soto Mi

    • masakan berkuah • menu utama • netral •

  187. Soto Pekalongan / Tauto

    Soto Pekalongan / Tauto

    • menu utama • netral •

  188. Soto Sulung

    Soto Sulung

    • masakan berkuah • menu utama • netral •

  189. Soto Tangkar

    Soto Tangkar

    • masakan berkuah • menu utama • netral •

  190. Tahu Berontak

    Tahu Berontak

    • pembuka • netral •

  191. Tahu Campur

    Tahu Campur

    • menu utama • netral • pedas •

  192. Tahu Gejrot

    Tahu Gejrot

    • pembuka • pedas • asam manis •

  193. Tahu Gimbal

    Tahu Gimbal

    • menu utama • pedas • manis •

  194. Tahu Guling

    Tahu Guling

    • menu utama • salat • asam manis •

  195. TahuKopyok

    TahuKopyok

    • pedas • manis •

  196. Tahu Lengko

    Tahu Lengko

    • menu utama • salat • pedas •

  197. Tahu Lontong

    Tahu Lontong

    • menu utama • pedas •

  198. Tahu Tek

    Tahu Tek

    • menu utama • pedas •

  199. Tahu Telur

    Tahu Telur

    • menu utama • pedas •

  200. Tahu Tempe Kuah Santan

    Tahu Tempe Kuah Santan

    • menu utama • pedas •

  201. Tajin Biruh

    Tajin Biruh

    • jajanan • camilan • manis •

  202. Telur Dadar Khas Tegal

    Telur Dadar Khas Tegal

    • netral •

  203. Tempe Bacem

    Tempe Bacem

    • pembuka • manis •

  204. Tempe Kemul

    Tempe Kemul

    • pembuka •

  205. Tempe Mendoan

    Tempe Mendoan

    • pembuka • netral •

  206. Tempe Penyet

    Tempe Penyet

    • menu utama • pedas •

  207. Tempe Tahu Goreng

    Tempe Tahu Goreng

    • netral •

  208. Terik Tahu Tempe

    Terik Tahu Tempe

    • menu utama • netral •

  209. Tongseng Kambing

    Tongseng Kambing

    • menu utama • netral •

  210. Trancam

    Trancam

    • salat • pedas •

  211. Tumis Buncis Tempe

    Tumis Buncis Tempe

    • pedas • manis •

  212. Tumis Jamur Goreng

    Tumis Jamur Goreng

    • menu utama • pedas • manis •

  213. Tumis Pare Ebi

    Tumis Pare Ebi

    • menu utama • pedas •

  214. Tumis Pare Teri

    Tumis Pare Teri

    • menu utama • pedas •

  215. Udang Labu Siam

    Udang Labu Siam

    • menu utama • pedas •

  216. Urap-Urap

    Urap-Urap

    • salat • pedas •

  217. Wajik

    Wajik

    • jajanan • camilan • manis •

  218. Wedang Cemue

    Wedang Cemue

    • jajanan • camilan • manis •

  219. Wingko Babat

    Wingko Babat

    • jajanan • camilan • manis •