Oseng Tempe Cabe Hijau
Asal: JawaIndonesian tempe Oseng Tempe Cabe Hijau, resep, asli, Indonesia, step-by-step
Bahan:
- 400 gr tempe yang masih segar, potong2 bentuk dadu 1 cm
- 3 buah tomat hijau ukuran sedang, iris kasar
- 3 sdm kecap manis
- 1 cm lengkuas, memarkan atau iris tipis
- gula pasir secukupnya (jika suka)
- 1 sdt garam atau sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis
Bumbu Iris:
- 5 buah cabe hijau, potong2 kasar
- 7-10 cabe rawit merah, iris2 kasar (tambah cabai jika suka lebih pedas)
- 5 bh/50 gr bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
Cara Membuat Oseng Tempe Cabe Hijau
- Potong2 tempe bentuk dadu kurang lebih 1 cm.
- Panaskan minyak goreng dengan suhu sedang, goreng tempe setengah matang. Tiriskan.
- Panaskan kembali 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga agak layu.
- Masukkan lengkuas, cabe hijau dan cabe rawit. Aduk2 hingga bumbu benar matang dan berbau harum.
- (Tambahkan garam segera jika anda tersedak karena bumbu yang pedas).
- Masukkan tempe goreng, aduk hingga rata.
- Tambahkan irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat agak layu.
- Terakhir masukkan kecap manis dan aduk hingga rata. Cicipi, tambahkan garam atau gula pasir sesuai selera.
- Angkat segera dari api supaya oseng tempe tidak gosong.
- Sajikan panas.
Tips:
- Untuk mencari resep lainnya silahkan lihat Resep Lestariweb.
Catatan..
Oseng dan Tumis...masakan klasik, cocok bagi anda yang sibuk atau tak punya banyak waktu untuk memasak. Selain gampang bikinnya,
anda juga bebas berkreasi dengan bahan dan bumbu sesuai selera dan fantasi masing-masing. Bumbu tumis dan oseng bervariasi dari yang
manis, pedas atau gabungan keduanya.
Nah bagi anda yang ingin mencoba variasi oseng dari tempe, saya ajak anda untuk mencoba resep oseng a la kadar
hasil otak-atik iseng ini. Paduan antara pedas, manis dan asin hhmmm..sungguh nikmat hanya disantap dengan nasi putih hangat.
Bagi anda yang ingin mencoba variasi oseng-oseng lainnya silahkan lihat resep, Oseng-Oseng Tempe Kacang Panjang
Oseng Tahu Kacang Panjang, Oseng-Oseng Lombok Ijo,
Oseng-Oseng Pare, Oseng Buncis Udang,
Oseng Tempe Teri, Oseng-Oseng Sawi Putih dan lain-lain. Semoga menambah khasanah resep oseng-oseng di dapur anda.
Selamat Mencoba dan semoga sesuai selera anda ;-).
Reviews & Comments
Ary Savitrie from Mojokerto says:
Gue banget, koleksi resepnya. Good job !
Hallo Ary :-). Ha ha ha ..Selamat bergabung ke club dapur ndeso. Semoga menemukan banyak resep yang cocok. Selamat Bereksperimen dan semoga hasilnya mantaap :-) Salam...Endang
Aciana from Surabaya says:
Stir fry is my favorite :) never bored :D
Indeed..stir fried is my fav experiments. Simple but tasty :-)
rina febrianti from cilacap says:
Thanks resepnya
Sama-sama Rina. Terima Kasih juga sudah mampir. Semoga rasanya nyantol di lidah. Ayo silahkan coba resep-resep yang lain siapa tahu ada yang menarik ;-). Salam...Endang
Santi from Yogyakarta says:
Pas bngt dengan seleraku...
Selamat Santi. Saya juga ikut senang nich selera kita sama he he. Terima Kasih sudah mampir dan uji resep dan hasilnya PAS ;-). Salam...Endang
Bella Uriana from Yogyakarta says:
Terimakasih resepnya kak... bisa buat nambah menu nih, makan nggak gitu2 mulu.
Hallo Bella. Pagi2 buta di Indonesia kok sudah hunting resep :-). Makasih juga sudah mampir syukur2 resepnya langsung dieksekusi biar banyak variasi :-). Salam....Endang
Uny from says:
Thank ya mbak
Sama-sama Uny ;-)
Nada from says:
Enak bgt pas di lidah! Terima kasih resepnya
Sama sama Nada. Selamat percobaannya sukses dan cocok di lidah. Ayo silahkan coba resep2 yg lain. Salam...Endang
Celia. from toronto says:
tempe yg aku bikin jadi enak banget berkat resep ini. thank you.
Selamat Celia. Jadi ikut senang dengernya. Banyak lho resep enak dari Tempe ayo silahkan diekspolari dan eksekusi he he. Salam...endang
keisya inara from kebumen says:
makasih resepnya , ,jd pngen bkin .
Ayo buruan dibikin Keisya bahan mudah dan muran tunggu apa lagi? Selamat Mencoba semoga sukses. Salam...Endang
Daniella from Netherlands says:
Resepnya enak dan authentiek. Terima kasih ;-)
Selamat Daniella...Oseng2nya sukses. Ayo silahkan coba resep2 auntetik Indonesia yg lain. Masih banyak lho resep lezat menunggu. Terima Kasih juga sudah uji nyali ;-). Salam dari tetangga ...Endang
ikah ummu roja' from kalimantan says:
resepnya gampang bingits.... thank you sharing nya ;-). coba dulu ah...
Gampang dan enak Ikah ;-). Bahannya murah meriah lagi. Ayo tunggu apa lagi... Selamat Mencoba Semoda Cocok dengan Selera. Salam...Endang
vidya kristyowati from says:
Thnks ya berguna bnget
Itu juga harapan terbesar saya Vidya semoga kumpulan resep ini berguna untuk siapa saja yang tertarik dengan resep tradisional. Terima Kasih untuk apresiasinya. Salam...Endang
Relina from Surabaya says:
Resepnya seru ada foto cara buatnya,,, Nice.. :)
Sengaja Relina. Biar yang liat pada nglier dan langsung praktek ha ha. Resep memang saya sengaja kasih foto step by step supaya mudah dipraktekkan untuk pemula alias yang baru belajar masak biar tambah semangat gitu. Ayo silahkan uji coba siapa tahu ada resep yang nyangkut di lidah. Salam...Endang
ariyanto from sukoharjo says:
Terima ksh resepnya
Sama-sama Ari. Semoga rasanya Mak Nyuss dan sesuai selera ;-). Salam.....Endang