Resep Masakan Indonesia

  |  2021-11-09 02:42:36
Yolle qiu from samarinda says:
Hallo mbak selamat pagi kali ini saya mau nyoba masak oseng2 pare saya mau tanya mbak apa boleh b.merah,putih,lengkuas,lombok saya ulek apa tdk mengurangi rasa ..🙏🏻

  |  2020-10-07 22:21:49
Sri handayani from Purwodadi jateng says:
Horeee... maknyus banget mba, sy suka sy suka, hehe..

Horee selamat untuk pemenang lomba masak oseng-oseng pare ha ha :-D.

  |  2020-10-06 21:50:29
Sri handayani from Purwodadi jateng says:
Halo mba, kita ketemu lg. Sy pencinta pare :-), pengen coba jg resep mba endang, biasa nya pke teri, tp ini gk pke jd pngn coba :-)

Hallo..jumpa lagi Sri :-). Sana cepetan bikin, sudah ada beberapa yang nyoba kayaknya cocok tuch :-). Terima Kasih sudah bertamu kembali, semoga makin sering berkunjung. Kalau mau yang pakai teri saya ada juga resepnya tapi pakai bumbu halus. Ada di resep Tumis Pare Teri. Keduanya sama-sama enak, lebih pedas lebih enak tapi kasihan nanti suami Sri gak bisa ikut makan :-). Selamat Bereksperimen, kurangi cabainya Semoga hasilnya tetap mantap :-). Salam...Endang

  |  2020-07-13 21:36:31
Tri Widya from Palembang says:
Baru mau coba, keliatannya enak dripada resep2 yang lain, tapi kayakny pake kecap gak ya bun, dari warnanya kayaknya keliatan pake kecap?

Persis seperti resep Tri gak melibatkan kecap sama sekali. Pare pahit dicampur kecap manis waduuh ngeri bayangin rasanya ha ha :-). Coklat karena tempenya kan digoreng trus dikasih larutan terasi :-)

  |  2020-07-13 21:33:16
Tri Widya from Palembang says:
Aku dah coba, tpi belum bisa rasain, cz lagi puasa, tapi kok warnany pucet, beda, gak cantik kyak punya mba, gimana bisa gitu warnya, cakep kecoklatan

Hallo Tri. Warna gak masalah yang penting rasanya. Warna ini dipengaruhi oleh jenis pare yang diolah. Meski sama-sama pare pahit tapi kalau diperhatikan jenisnya lain-lain. Kalau jenis yang saya pakai itu hasil impor dari Thailand, bentuknya pendek agak bulat dan warnanya hijau terang makanya setelah dimasak tetap kehijauan cantik. Kalau yang di Indonesia umumnya bentuknya agak panjang dan warnanya waktu mentah hijau muda pucat cenderung kekuningan. Setelah dimasak cenderung gelap dan coklat. OK tidak usah dirisaukan. Semoga jawaban saya memberi pencerahan ;-). Salam...Endang

  |  2020-06-05 10:31:44
RirinPalasga from From Pati Jawa Tengah says : says:
Resepnya udah akuh coba dan rasanya Yummmy... gummy ... Bikin nagih ..

Pahit pahit lezat yang Ririn :-). Resep ini juga termasuk resep favorit saya sepanjang masa. Pokoknya kalau sudah musim pare pasti saya bikin. Terima Kasih sudah mampir dan uji coba resep. Silahkan lihat resep-resep yang lain siapa tahu ketemu resep yang nagih lagi :-). Salam...endang

  |  2020-05-18 17:31:33
Aciana from Surabaya says:
Oww i see , td aku agak kaget kok ada bijinya merah, ternyata itu tua dan ukurannya jg besar, pantas saja paitnya agak terasa gak ky yg pertama bikin tu gada bijinya n hampir hilang paitnya :D finally aku doyan, ternyata paitnya enak jg :) tp ttep harus masakan sendiri baru bisa makan tumis pare ;)

Ha ha ha...baru tahu bedanya pare muda dan tua wa ka kkk. Ntar kalau beli bisa dilihat luarnya kalau warnanya belum begitu pucat alias masih hijau dan bentuknya belum segedhe gajah berarti masih muda Aci. Pengalaman adalah guru terbaik, no?!

  |  2020-05-18 07:21:10
Aciana from Surabaya says:
Mantap nih, tp Chef klo pare yg tua / muda, yg besar yg kecil, di masak lama apa sebentar, itu mempengaruhi kadar pahitnya? aku taunya kekuatan tangan pas kasih garem doang mempengaruhi :D

Kayaknya tua atau muda mempengaruhi Aci. Kelihatan kalau pare yang sudah agak tua, waktu dikupas di dalamnya kadang ada lapisan/selaput yang agak memerah dan bijinya juga lebih keras. Pasti kadar pahitnya lebih kuat juga. Kalau saya waktu meras, pokoknya sampai benar-benar lemas kadang saya ulangi pemberian garam sampai 2 kali. Tapi tua atau muda gak mungkin menghapus rasa pahit dari pare sampai hilang sama sekali. Justru di situlah kenikmatan pare :-)

  |  2019-07-02 20:01:34
Supriatun from Jakarta Timur says:
Patut dicoba krn sering masak pare tpi dgn itu-itu aja bumbunya :-)

Ayo silahkan coba yang ini sekarang biar gak bosan dengan yg itu-itu saja he he. Kayaknya dari pengakuan pembaca di kolom komentar banyak yang cocok tuch. Selamat Mencoba. Semoga sukses. Salam...Endang

  |  2019-01-26 18:33:34
Lady from Jatim says:
Halooo... Baru aja coba resepnya, endang melendang rasanya... Makasih ya udah di share ;-)

Hallo Lady, Selamat oseng Parenya sukses. Suka yang pahit2 juga ya ;-). Makasih juga sudah mampir dan uji nyali. Ayo silahkan lihat resep-resep yang lain siapa tahu ada yang cocok. Salam...Endang

  |  2015-07-13 18:39:45
atul from palembang says:
punya taneman pare pingin nyari resep yg simple tp yummy,, eh ketemu jg ama nih resep.tks bwt resepnya :-)

Ayo silahkan dicoba mumpung Pare tinggal metik ;-). Semoga cocok dengan selera Atul. Salam...Endang

  |  2015-06-19 20:21:09
Tini Sutini from bandung jawa barat says:
Aku awalnya g suka pare,tapi semenjak nikah dan ikut suami jadi suka makan pare,apalagi pare kesukaan suamiku.di samping rasanya pahit bisa nambah nafsu makan apa lagi yang jago masak.pasti uuuuiiiih mantap.aku paling bisa masak pare di tumis pake tempe alias yg gampang" aja.so selamat mencoba masak pare.

Tak kenal maka tak sayang Tini. Itulah kehebatan pare..pahit-pahit nikmat ha ha..

  |  2015-01-30 10:44:31
nia from jember says:
Pagi pagi d rumah mertua, d suguhin pare sama tempe buat d masak, bengong tengok sana sini, untung sbelah ada hape, cari google dapetnya ini, membantu banget,, makasie mbak,, maklum manten baru, belum bisa masak hehe,, semoga orang rumah suka ya.

Ayo Nia tunjukkan kemampuan biar jadi mantu kesayangan ha ha ha. Sudah banyak yang nyoba kayaknya banyak yang cocok tuch. Hm bayangin jadi ngiler saya. Selamat Mencoba semoga hasilnya memuaskan keluarga dan mertua. Salam...Endang

  |  2015-01-20 17:30:50
ifah ajha from pekan baru says:
Boleh tu..dcoba..biasa'a jg ngoseng pare,py yg pake trasi blm prnh coba..

Gimana hasilnya Ifah? Semoga oseng pare aroma terasinya sukses dan nyangkut di lidah. Salam...Endang

  |  2014-12-08 14:10:21
okta from surabay says:
Kulit pare nya dikupas atau dikerik Sampek bersih ga ya?

Pare tidak perlu dikupas Okta, justru daging sekaligus kulit tebal bintil2 itulah yang kita konsumsi. Habis dibelah, cukup keluarkan dan buang isinya saja tidak perlu dikerok sudah gampang lepas, trus dirajang tipis. Semoga membantu. Salam....Endang

  |  2014-11-14 09:36:46
santi from bogor says:
cara ngilangin pahitnya daun pepaya dan pare gimana ya bu? soalnya suami saya suka yang nggak terlalu pahit

Lha kan sudah dicantumkan di resep Jeng Santi, diremas-remas pakai garam itu untuk mengurangi rasa pahit. Catatan sudah saya update supaya jelas. Thx untuk pertanyaan sekaligus masukannya. Kalau perlu banyakin garamnya, trus diremas-remas sekuat mungkin, bayangkan Santi meremas remukan musuh ;-). Nanti getah dan sari yang pahit keluar, cuci bersih dengan air mengalir supaya semua sari pahit larut dalam proses pencucian. Khusus untuk daun pepaya setelah diremas-remas dengan garam, rebus dengan air bergaram juga sampai layu, cuci bersih dan tiriskan baru diolah. Fungsinya mengurangi tapi kl menghilangkan sama sekali tidak bisa Santi krn zat pahitnya bukan di sari saja tapi menyatu dengan serat2 daun. Semoga saran saya membantu. Salam..

  |  2014-09-09 22:57:39
Juliana from Bayern says:
Mbak Endang, pare yg kubeli nyaris terbuang. hahahhaa Gott sei dank habe ich die Seite gesehen, und hasilnya yummyyyy :) si kang mas juga mulai belajar makan Pare :) danke lohh terutama tips biar ga pahit

Waduh Pare belinya mahal2 kok hampir terbuang. Sebanding dengan 3x Tempe tuch ;-). Gak apa2 telat ketemu daripada mubadzir....Hebat Kangmasmu berani uji nyali makan pare kalau BJ-ku waduuh jangan ditanya. Padahal pare kan pahit2 enak ya. Rajin banget masak Non. Keep it up ;-). LG...Endang

  |  2014-01-22 07:45:15
from says:
sedapnya...

ehem....pahit tapi bikin kangen itulah pahit paria ;-)

  |  2013-09-27 08:28:13
doni putra from tembilahan,Riau says:
wah...wah...buka google mo nyari resep ringkas&enak,e..eh..ketemu resep pare orak arek telor tempe,nampaknya patut dicoba nih...

Hallo Doni. Ayo..ayo silahkan dicoba secepatnya, resep ini lumayan gampang cari bahannya, bumbu jg tinggal iris2 tapi rasanya hmm. Banyak yg sudah coba kayaknya cocok tuch. Selamat bereksperimen..semoga suksek. Salam pahit2 pare enak ha ha.. Endang

  |  2013-05-27 21:24:27
nurhayati from karawang says:
waahh bisa di cba tuh. brbhung cw0o saya suka pare, saya akan bLjar deh memasak 0seng* pare. thank's ea ats rsep'y..

Ayo..ayo silahkan dicoba secepatnya Nur..biar tambah disayang sama Doi ;-). Selamat Mencoba semoga sukses. Salam....Endang

  |  2013-05-19 13:51:02
hani from bandung says:
ennak tuh kayanya,kebetulan sy blm pernah masak pare sendiri,coba masak besok mumpung gak ada kerjaan...mksh ya

Hallo Hani. emang enak ..pahit2 gimana gitu he he. Selamat bereksperimen..semoga sukses. Thx juga sudah mampir. Salam...Endang

  |  2013-05-04 15:58:54
Himma from Sidoarjo says:
Ehmmmm...kyknya mantaaap tu,,mau coba ah Bahan2 sdh siap,moga suami suka N tambah syng.Thanks bwt resepnya

Hallo Himma. Selamat mencoba semoga rasanya ngena di lidah suami ;-) . Oseng2 pare emang enak..pahit2 ngangeni he he. Salam..Endang

  |  2013-04-25 18:12:48
Firsti Widayati from Klampok Banjarnegara Jateng says:
Saya biasa masak oseng pare, tetapi saya biasa kasih campuran udang ke dlm oseng pare , tapi kali ini ada campuran telor orak arik dan menggoda saya untuk mempraktekkannya.. keliatannya enak jg krn disitu ada campuran trasi dlm bumbunya..mksih telah memberikan sy fariasi masakan yg lebih nyuus mngkin ya...

Hallo Firsti. Ayo..ayo silahkan dicoba Oseng2 Pare versi baru. Ada beberapa yang udah nyoba dan cocok tuch. Siapa tahu sesuai selera. Rasanya pahit2 gurih dan pedas dech ;-) . Selamat Mencoba semoga sukses. Salam...Endang

  |  2013-04-19 12:11:28
Ricil from malang says:
lumayan enak

Selamat ...lumayan mengena di lidah ;-). Ayo silahkan uji coba resep2 yang lain. Salam...Endang

  |  2013-03-23 10:47:08
Elly from Riau says:
Kalau suamiku suka sayur pare masakanku, apalagi dimasak sama udang dan cabe hijau. Kalau oseng pare terasi nanti kucoba,moga suami slalu rindu masakan rumah.tq

Hallo Elly. Silahkan mencoba variasi resep oseng pare yang baru. Ada beberapa yang sudah mencoba tuch, kayaknya cocok. Siapa tahu sesuai dengan selera suami. Salam....Endang

  |  2013-01-15 18:03:47
riza from tangerang says:
yummy....mw nyoba ahhh

Oseng2 Pare emang yummy..pahit2 uenak dech haha. Ayo Riza silahkan dicoba secepatnya. Salam...Endang

  |  2012-12-11 20:29:34
nhynik from kalsel says:
Resep'Nya mantap lo..Lakiku suka..

Selamat Nik. Saya ikutan seneng dengernya. Ayo silahkan coba resep2 yg lain biar Si Mas tambah sayang euy ;-) Salam... Endang

  |  2012-12-02 22:53:33
jekti lestari from yogyakarta says:
sipppp...aq kangen ma oseng-oseng ...kalo ditambah udang atau ebi lebih sipp lagi.gby

Hallo Jekti. Monggo mau ditambahin apa saja ..kalau enak dan cocok dengan selera,kenapa nggak? Thx sudah mampir..Salam..Endang

  |  2012-10-15 18:15:04
Dian from JLAMBAR says:
resepnya..sipp. q udah nyoba saklek ..

Hallo Dian.. Selamat. Saya ikutan senang hasilnya memuaskan anda. Oseng2 Pare emang enak meski pahit asal masaknya bener ditanggung Mak Nyuss dech. Bisa2 nasi sebakul habis ha ha..Salam Endang

  |  2012-09-25 18:26:45
yanti from austria says:
hoi....aku duwe pare akeh. tapi gak gitu seneng pare. mak nyut pengin memanfaatkannya, golek nang mas goog ketemu resepmu. vielen dank und LG

Gern geschehen. Selamat bereksperimen. Tapi kalau nggak pedas kurang siip dech kayaknya he he..

  |  2012-08-05 11:21:31
Daniar from surabaya says:
cukup bagus dan menarik it's good jobbbbbbbbb

Hallo Daniar. Thx for your appreciation. Nambah motivasi nich ;-) ..Regards..Endang