Resep Masakan
Indonesia
cooking from the heart

Ayam Ungkep Pedas

Bahan:

  1. 1 kg ayam, potong-potong, cuci bersih
  2. 4 buah jeruk nipis, ambil airnya
  3. 4 bh tomat, belah 4
  4. 10 helai daun jeruk purut, iris tipis
  5. 4 serai, ambil bagian yang putih, iris tipis
  6. 5 buah daun bawang, potong melintang 1 cm
  7. 20 cabe rawit, buang tangkainya
  8. 2 sdt gula pasir
  9. 2 sdt garam
  10. 250 ml air
  11. 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya

Bumbu Halus:

  1. 10 butir bawang merah
  2. 7 buah cabai merah, buang bijinya
  3. 5 bh bawang putih
  4. 3 cm jahe
Ayam Ungkep Pedas

Ayam Ungkep Pedas

Rated 5/5 based on 3 reviews
RecipeYield 4 • PrepTime P1H0M
Porsi 4 • Waktu 1 jam, 0 menit Indonesian makanan utama Ayam Ungkep Pedas, resep, asli, Indonesia, step-by-step

Asal : Indonesia

Catatan..

Rasanya pedas-pedas sedap ;-)

Cara Membuat:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 1/2 jam.
  2. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Jika perlu tambahkan air ke dalam blender untuk mempercepat proses penghancuran.
  3. Aduk ayam dengan bumbu halus, taruh di dalam wajan. Tambahkan tomat, daun jeruk purut, serai, daun bawang, cabai rawit, gula pasir dan garam. Tuangi air.
  4. Masak di atas api besar sampai ayam berubah warna.
  5. Kecilkan api dan tutup. Masak terus di atas api kecil sampai ayam lunak.
  6. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat. Hidangkan segera.

Tips:

  1. Untuk mencari resep lainnya silahkan lihat Resep Lestariweb atau gunakan navigator menu di bawah.

  2. Khusus untuk anda yang akan menjalankan ibadah puasa, silahkan lihat panduan Menu Bulan Ramadan 2021.





Reviews & Comments

  |  2020-07-08 17:25:33
Fia from Tangerang says:
Terimakasih banyak resep nya mba, ijin praktek resep nya yah hehehe
Ayo Fia tunggu apa lagi :-). Selamat Bereksperimen semoga hasilnya sesuai harapan. Semakin pedas makin jos ha ha . Terima Kasih sudah mampir syukur-syukur uji coba resep :-)..Salam...Endang

  |  2019-04-02 21:01:27
Via from Semarang says:
Tq bgt...resep buat Diet...sangat membantu...
ha ha ha. Via bisa aja. Tapi betul juga mungkin kalau lagi diet banyak makan yang pedes dan kecut biar lemak di tubuh luntur. Selamat Mencoba Via semoga dietnya sukses. Salam...Endang

  |  2017-08-26 12:43:30
from says:
Mantab nih resep nya pengen coba.
Yo monggo silahkan eskperimen ;-)

Tulis Komentar Anda:

Rating:



Nama:



Lokasi:



Write your text:

Tulis Komentar: