Asal: Ngawi - Jawa Timur
Sumber: Adaptasi dari Buku 500 Resep Masakan dan Minuman Tradisional karya Ny. Rumah
Wedang Cemue, minuman khas dari Ngawi, salah satu kabupaten yang terletak di bagian paling barat propinsi Jatim ini sekelompok dengan sajian minuman tradisional
lainnya seperti Wedang Ronde, Bandrek dan Bajigur. Seingat saya waktu kecil, banyak sekali Abang penjual minuman menjajakan minuman tradisional di malam hari.
Tapi sekarang hampir tak pernah saya temui lagi sejak Indonesia diserbu makanan
dan minuman modern bahkan beberapa sudah tergeser produk dari Luar Negeri. Semoga anggapan saya salah dan masih banyak penjual minuman tradisional di daerah anda ;-)
Hitung2 menghidupkan kembali resep tradisional, saya ajak anda untuk menyeruput Wedang Cemue. Bikinnya gampang rasanya nikmat. Dihidangkan saat cuaca dingin,
cocok untuk menghangatkan badan. Paduan aroma jahe, batang serai dan daun pandan menciptakan aroma khas yang nikmat. Cobalah siapa tahu cocok dengan selera anda.
Catatan: Kenikmatan Wedang Cemue terletak pada jahe yang dibakar di atas bara api, kalau terpaksa bakar saja langsung di atas api kompor sampai kulitnya gosong.
Memang tangan anda akan hitam2 kena angus saat mengupas tapi hasinya tak akan sia2.