Resep Masakan
Indonesia
cooking from the heart

Besengek Daging

Bahan:

  1. 500 gr daging sapi sengkel atau paha belakang, potong2 secara melebar tipis.
  2. 500 santan encer
  3. 250 santan kental
  4. 3 lembar daun jeruk purut
  5. 1 serai, ambil bagian yang putih, geprak
  6. 1 cm/5 gr lengkuas, iris tipis atau geprak
  7. 1 sdt asam, larutkan dengan 2 sdm air
  8. 2 sdt garam atau sesuai selera

Bumbu Halus:

  1. 7 buah/70 gr cabai merah
  2. 6 buah/60 gr bawang merah
  3. 3 buah/9 gr bawang putih
  4. 3 butir kemiri
  5. 2 sdt ketumbar butiran atau 1 sdt ketumbar bubuk
  6. 1 cm/5 gr jahe
  7. 2 cm kunyit atau 1 sdt kunyit bubuk
  8. 1/4 sdt jintan bubuk
  9. 2 sdt gula merah (ganti gula pasir jika tak ada)
Bahan Besengek Daging Bahan Bumbu Besengek Daging Bumbu Besengek Diblender Bumbu Halus Besengek Daging Menumis Bumbu Besengek Tumisan Bumbu Besengek Daging Untuk Besengek Daging Dimasak Besengek Memasak Besengek Daging Santan Encer Besengek Daging. Air Asam Untuk Besengek Daging Besengek Diungkep.jpg  Santan Kental Untuk Besengek Besengek Daging Matang
Besengek Daging

Besengek Daging