Resep Masakan Indonesia

Kuliner Indonesia • BEST OFF

1. Ayam Goreng Mentega

   • menu utama • asam manis •

2. Ayam Kecap

   • menu utama • manis •

3. Ayam Goreng Kremes

   • menu utama • netral •

4. Ayam Rica Rica

   • menu utama • pedas •

5. Ayam Taliwang

   • menu utama • netral • pedas •

6. Sayur Asem Jakarta

   • masakan berkuah • asam •

7. Sambal Pecel

   • sambal • pedas •

8. Tempe Mendoan

   • pembuka • netral •

9. Sambal Goreng Kentang Hati

   • menu utama • netral •

10. Pepes Ikan

    • menu utama • netral •

11. Lapis Beras

    • jajanan • camilan • manis •

12. Ikan Kuah Kuning

    • masakan berkuah • menu utama • asam •

13. Mie Goreng

    • menu utama • netral •

14. Rendang

    • menu utama • netral •

15. Oseng Oseng Lombok Ijo

    • menu utama • pedas •

16. Telur Balado

    • menu pendamping • pedas •

17. Dawet Ayu

    • jajanan • camilan • manis •

Terletak tepat di garis katulistiwa dengan 17.000 pulau dan 300 suku bangsa yang tersebar di seluruh kepulauan Nusantara, menjadikan Indonesia sebagai negara kepulauan terbesar sekaligus negara paling beragam di dunia. Setiap pulau memiliki keunikan tersendiri baik dalam karakter, bahasa, suku bangsa, kultur dan tentunya masakan tradisional.

Di era modern sekarang ini di mana setiap orang lebih menyukai kepraktisan, kita bisa mendapatkan hampir semua bumbu masakan di supermarket dalam bentuk bubuk atau bumbu instant. Adalah hak masing-masing individu untuk menggunakan bahan-bahan tersebut di atas, tetapi jika kita ingin menikmati masakan Indonesia dengan baik dan benar sesuai rasa aslinya, membuat bumbu sendiri merupakan pilihan terbaik. Bumbu instant tak akan menyamai bumbu segar buatan kita sendiri.

Situs resep masakan Indonesia yang sederhana ini saya susun sebagai tribut kecil untuk negara saya tercinta Indonesia yang terkenal dengan keanekaragaman kuliner daerah. Sudah menjadi impian saya sejak lama untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada siapa saja, khususnya generasi muda yang ingin mengenal budaya masakan kita lebih dekat, syukur-syukur bisa mengajak mereka untuk memasak sendiri di rumah.

Karena saya bukan seorang chef profesional tapi sekedar hobby cooker, tentu saja situs ini jauh dari ukuran lengkap dan sempurna dan tentunya resep yang saya posting di sini bukan sebuah referensi mutlak. Tetapi saya berusaha semaksimal mungkin untuk memberikan versi aslinya.

Bersama-sama mari kita jaga, kita lestarikan budaya kuliner warisan leluhur dan dengan bangga kita perkenalkan kepada dunia "Inilah Masakan Asli Indonesia".

Reviews & Comments