Tips Memilih Blender
Blender Khusus Untuk Menggiling Bumbu
Menggiling bumbu secara tradisional dengan cobek masih menjadi pilihan utama bagi perempuan Indonesia khususnya bagi generasi tua atau siapa saja yang punya waktu dan kesempatan dan kondisi yang memungkinkan. Tetapi bagi kaum perempuan yang bekerja atau berwiraswasta, waktupun menjadi pertimbangan utama. Perkembangan jaman menuntut efisiensi di segala bidang termasuk urusan memasak dan ulek-mengulek bumbu. Tak salah jika akhirnya blender menjadi peralatan dapur penting di setiap rumah tangga.
Blender yang terbukti sangat membantu dan meringankan pekerjaan rumah tangga sekarang dipakai bukan karena alasan waktu tapi lebih pada alasan kepraktisan dan kenyamanan. Terus terang saya akui sudah lebih dari 15 tahun saya tak pernah lagi menggiling bumbu dengan cobek dan ulekan. Cobek hanya wajib saya pakai untuk membuat sambal sekali hidang atau bumbu tempe goreng yang hanya terdiri dari garam dan satu siung bawang ;-). Selebihnya saya pakai blender termasuk hampir semua resep non sambal dengan bumbu halus yang ada di website ini. Kenyataan ini menggugurkan asumsi sebagian orang bahwa bumbu yang diulek dengan blender tak seenak bumbu hasil ulekan cobek. Dengan jelas saya katakan, bumbu blender tetap menghasilkan masakan yang lezat dengan trik penggilingan yang betul dan tentu saja didukung alat/ blender yang tepat.
Masalahnya tak semua orang tahu memilih blender yang tepat untuk menggiling bumbu halus. Alih2 meringankan pekerjaan, blender yang anda beli malah bikin jengkel karena tak berfungi sesuai harapan. Masalah klise yang sering dihadapi mulai dari bumbu yang hanya berbutir-butir kasar bukan seperti bubur/pasta, mesin atau motor yang macet dan tak mau berputar. Ada juga blender yang hanya berfungsi jika diberi larutan pembantu berupa minyak atau air yang banyak. Akibatnya karet kendor bahkan putus sehingga blender tak lagi berfungsi, jika berfungsipun bumbu yang dihasilkan terlalu berair atau berminyak sehingga rasa dan penampilan masakan jadi amburadul :-(. Tak jarang juga blender yang mengeluarkan bau aneh seperti terbakar sehingga anda ngeri mau memakai ;-). Ada lagi yang harus coba merk ini itu tapi belum juga ketemu yang benar, akhirnya semakin frustasi, iya nggak he he.
Masalah di atas timbul karena blender yang anda miliki sebenarnya bukan didesign untuk menggiling bumbu basah /wet mill /wet grinder tetapi fungsi aslinya adalah untuk menggiling bahan kering /dry mill /dry grinder seperti kopi atau kacang-kacangan atau sekedar mencincang/chopper. Untuk anda ketahui, spesifikasi design ini tak ada hubungannya dengan besarnya daya listrik maupun harga produk. Mau 1000 watt daya listriknya atau mahal sekali harganya kalau bukan design peruntukan ya gak bakal ngaruh. Gampangnya ibarat anda memotong dengan garpu atau mengulek dengan sendok, kata orang gak bakalan ngefek!! Dan typical orang Indonesia yang penuh kreativitas campur kepepet, mulailah kita berimprovisasi dengan segala jurus andalan untuk menghadapi blender salah model ini. Tak jarang berakibat fatal: Bumbu tak tergiling, blender ngadat, hati dongkol....duitpun melayang percuma!! Tetapi semua masalah tersebut tak akan anda jumpai jika anda tahu bagaimana membeli blender yang tepat sehingga memasakpun menjadi hobby yang sangat menyenangkan.
Untuk itu saya akan mengupas 4 contoh merk blender khusus bumbu yang saya tahu, termasuk salah satu produk yang saya pakai. Terus terang selama ini saya punya blender yang sudah saya pakai lebih dari 9 tahun dan saya pakai hampir setiap hari tanpa problem. Nah untuk anda yang mempunyai masalah dengan blender atau belum memiliki blender khusus penggiling bumbu yang tepat, saya bagi tips yang mungkin berguna untuk anda. Tapi saya ingin menggaris bawahi dulu bahwa saya bukan mau promosi merk tertentu untuk mendapatkan keuntungan dalam bentuk apapun apalagi secara finansial. Ini murni inisiatif saya sendiri, hanya sekedar sharing dari pengalaman pribadi. Kalau berguna silahkan pakai, kalau tidak ya skip saja ;-) he he.
Blender punya saya ini bentuknya Mini karena namanya juga Mini Blender, merk Philips model HR2860/55 (220 Watt). Ada juga model yang lain seperti dalam video di bawah yaitu HR2860/80 (220 W). Meski bentuknya mini, blender ini punya fitur lengkap dilengkapi 3 jenis pisau yang berbeda karena memang didesign untuk menggiling jenis bumbu yang berbeda yaitu:
1. Pisau Wet Grinder/Wet Mill, gunanya untuk menggiling bumbu basah seperti bawang merah, bawang putih, cabe, irisan jahe, kunyit yang jumlahnya sedikit. Caranya bumbu diris dulu lebih kecil kemudian giling tanpa bantuan cairan apapun:
2. Pisau Dry Grinder/Dry Mill, gunanya untuk menggiling bumbu/bahan kering seperti kopi, kemiri cincang, kacang tanah goreng atau butiran ketumbar. Dry mill ini juga tak perlu dibantu cairan dalam proses menggiling:
3. Mangkok dengan pisau yang menyatu, fungsinya sebagai Juicer/Milkshake maker. Mangkok dilengkapi pisau ini dimiliki hampir semua blender merk lainnya dan gunanya untuk
membuat jus buah atau milkshake. Mangkok ini umumnya selalu ada sebagai pasangan dari dry grinder yang
anda beli. Bedanya punya saya ini volumenya kecil hanya 400 ml. Alat inilah yang saya manfaatkan untuk menggiling bumbu basah jika jumlahnya banyak dan tidak muat di wet
mill/wet grinder dengan
penambahan sedikit minyak atau air, tergantung jenis bumbu. Anda tak usah kuatir akan rusak, karena mangkok juicer ini tak ada karetnya dan saat menggiling lubang mangkok
menghadap ke atas bukan gelas tengkurap seperti wet mill atau dry mill.
Tetapi ada trik khusus yang perlu anda terapkan jika anda harus menggiling bumbu dengan bantuan cairan, seperti yang sering saya cantumkan dalam resep di blog
ini dengan kalimat "Jika perlu tambahkan sedikit minyak atau air ke dalam blender untuk membantu proses penghancuran". Trik ini sangat penting untuk
menghasilkan bumbu dan masakan yang lezat yaitu dengan menambahkan jenis cairan pembantu/pelumas yang sesuai dengan jenis bumbu dan proses memasak.
Tips menggiling bumbu dalam blender dengan bantuan cairan:
- 1. Jika bumbu harus ditumis dulu sebelum dicampur dengan bahan lain -> Tambahkan minyak goreng ke mangkok blender sejumlah minyak yang akan anda pakai untuk menumis, contohnya dalam resep Tenggiri Jaya Wijaya. Minyak goreng tak perlu lagi anda tambahkan saat menumis.
- 2. Jika bumbu akan dicampurkan dengan santan -> Ambil santan secukupnya dari jumlah yang akan dipakai dalam resep dan tambahkan ke mangkok blender bersama bumbu, contohnya dalam resep Rendang Daging.
- 3. Jika bumbu akan dicampurkan dengan air kemudian direbus -> Tambahkan air dingin secukupnya atau ambil dari jumlah air yang tertera dalam resep, seperti dalam pembuatan bumbu ungkep Ayam Goreng Kremes.
- Jangan dibolak-balik, misalnya bumbu yang harus anda tumis anda tambahi air sementara bumbu yang cukup direbus anda tambah minyak, nanti rasanya ancur2an dan kurang enak. Dulu ada teman saya yang tak mau menggiling bumbu dengan blender (meski punya) dan memilih ngulek dengan cobek sambil mengeluh karena menurut dia hasil masakan tidak enak sama sekali. Usut punya usut ternyata blender yang dia punya sebenarnya fiturnya juicer/milkshake maker yang tentu saja memerlukan cairan pembantu/pelumas untuk menggiling bumbu basah. Masalahnya apapun resep yang dimasak termasuk bumbu yang akan ditumis selalu dia pukul rata dengan menambahkan air sebagai cairan pelumas, jelas saja masakan rasanya menjadi tidak karuan. Tapi setelah dia tahu teknik yang tepat dan masakan menjadi lezat sesuai harapan cobekpun ditinggalkan ;-).
- Anda boleh percaya atau tidak, saran saya silahkan bikin eksperimen, bandingkan hasilnya dan buktikan sendiri apakah omongan saya benar.
Hasil riset dan ubek2 di internet untuk produk Philips tersedia di Eropa, Malaysia, Hongkong dan Korea dan mungkin negara lain yang saya tidak tahu. Harganya di Eropa sekitar 65 Euro, harga tentu bervariasi dari kawasan Eropa, USA atau Asia. Dari informasi terakhir Mini Blender Merk Philips sudah bisa dibeli di Indonesia melalui layanan pembelian online. Model HR2860 220 Watt harganya sekitar 1 - 1,5 juta rupiah. Coba cek link Philips Mini Blender Cucina untuk pembelian online dari Indonesia. Untuk mengintip bagaimana blender bumbu merk Philips ini bekerja silahkan lihat video yang saya ambil dari Youtube. Dalam video tersebut blender yang dipakai adalah edisi Philips Cucina Model HR 2860/80 yang mungkin saja sudah tidak keluar lagi tetapi bentuk dan fungsinya mirip dengan edisi berikutnya yang saya pakai.
Selain merk Philips ada juga merk blender/wet grinder dari Magic Bullet MBR-1701. Yang ini saya tidak tahu fitur barangnya secara detail tetapi produk ini juga dilengkapi 3 pisau untuk chopper, blender/juicer dan wet grinder. Harganya di Amazon sekitar 50 Euro. Merk ini banyak dijual di kawasan USA, Australia, India dan Timur Tengah. Pastikan anda membeli dari pabrik aslinya bukan dari retail karena banyak produk tiruan yang harganya murah tapi berkualitas rendah. Coba saja dengan kata kunci misalnya "Magic Bullet MBR-1701 original" nanti akan muncul beberapa provider yang melayani penjualan online di masing-masing negara yang saya sebutkan di atas. Anda bisa lihat bagaimana blender ini bekerja di Video Magic Bullet Blender yang saya ambil dari Youtube
Untuk anda yang bermukim di Eropa dan memerlukan wet mill/grinder dengan kapasitas/volume yang besar, silahkan coba produk dari Bosch model Vitaboost Standmixer MMBH6P6BDE (1.600 W dengan 6 mata pisau). Harganya sekitar 185 Euro. Untuk mengintip bagaimana blender bumbu merk Bosch ini bekerja silahkan lihat video berikut :
Untuk wilayah Indonesia, setahu saya salah satu produk yang punya paket three in one (juicer, dry mill dan wet mill) adalah Miyako Blender dengan model 102 PL(plastic-200 Watt) /102 GS (glass-200 Watt) atau 152 GF(300 Watt). Harga berkisar antara Rp.250.000 - Rp.300.000. Sayangnya saya tak bisa menemukan demo blender ini dalam bentuk Video.
Yang jelas anda tak akan pusing memilih blender khusus bumbu jika anda bermukim di India, karena India dengan budaya kuliner yang banyak mengandalkan bumbu kari halus dalam jumlah banyak, mereka memiliki blender penggiling bumbu basah dari berbagai merk dan kualitas. Sayang sekali Indonesia yang memiliki kekayaan kuliner daerah yang beragam dan banyak mengandalkan bumbu giling halus dalam masakan tidak memiliki banyak pilihan untuk produk blender khusus bumbu basah yang bagus dan portable. Produsen lebih gencar memasarkan berbagai merk blender dan food processor ukuran besar yang mahal tapi kurang praktis untuk menggiling keperluan bumbu sehari-hari. Tak heran banyak Ibu2 di Indonesia terpaksa membeli blender seperti orang main judi, kalau dapat yang benar dan tahan lama ya syukur, kalau dapat blender rongsokan ya nasib ;-(
Semoga tips ini berguna sebagai referensi dalam mencari blender yang tepat. Intinya merk apapun yang ingin anda beli, baca dan pelajari fitur produk dengan teliti, pastikan blender tersebut memang didesign sebagai wet grinder atau wet mill dalam fungsinya, bukan sekedar dry blender atau chopper. Kalau perlu beli saat ada demo langsung di depan anda, tanpa rekayasa iklan di televisi apalagi dari pabriknya. Kata orang semua kecap nomor satu ;-), tetapi keputusan berada di tangan anda sendiri. Dan harapan saya semoga produk-produk yang saya paparkan di atas bisa dibeli di Indonesia. Tetapi saat ini dimana pembelian secara online lewat situs internet misalnya Amazon atau ebay sudah jamak, terbuka kemungkinan bagi anda untuk membeli barang dari Luar Negeri jika terpaksa.
Akhir kata untuk anda pengunjung setia halaman ini baik yang berdomisili di Indonesia atau negara lain yang sudah memiliki blender beneran artinya blender khusus penggiling bumbu basah dari merk apa saja yang terbukti berfungsi untuk menggiling bumbu tanpa bantuan air atau minyak, kalaupun dengan bantuan jumlahnya sedikit dan mangkoknya yang menghadap ke atas alias design tidak berkaret gelang, silahkan bagi pengalaman anda di kolom komentar. Saya yakin input anda sangat berguna bagi rekan-rekan lain yang masih bingung dan frustasi memilih blender.
Reviews & Comments
Susi susanti from Dibba fujairah dubay says:
Bunda maaf apa bisa saya beli blender nengbomong bumbu nya sesui di poto saya mohon bls bunda
Maaf Susi saya tidak paham pertanyaannya? Apa itu blender nengbomong???? Saya hanya membahas tipe blender yang mempunyai fitur wet mill/penggiling bumbu basah. Silahkan cari di Dubai merk-merk tersebut. Saya bukan penjual atau berafiliasi dengan merk tertentu untuk mendapat keuntungan. Saya hanya paparkan blender yang saya pakai, untuk membeli silahkan pembaca berburu dari lokasi masing-masing. Salam...Endang
Rosa from Batam says:
Mb. Endang, its so helpful karena saya udah punya 2 blender (National-tahun 2000 saya beli) dan Hand blender Philip 1603. tapi pas menggiling ketumbar tetap aja ber ampas/tidak halus. saya galau.haruskah saya beli lagi wet mill/wet grender? thanks in adv for the advised Mb. salam kuliner....from Rosa
Hallo Rosa :-). Selamat akhirnya nyasar sampai ke halaman ini juga, saya bayangkan pasti gara-gara sudah sumpek ngadepi blender salah model. Pasti hasilnya kurang optimal dan bikin jengkel. Jujur ya Rosa, hand blender itu sebenarnya design peruntukan untuk memblender bahan yang lunak, misal buah-buahan yang mau dibikin selai :nanas, straberry, plum atau bahan matang yang mau dihancurkan misal kentang rebus, ubi jalar atau kalau mau bikin sup buah labu kuning. Tapi hand blender bukan dry mill makanya kalau untuk menggiling ketumbar gak bisa halus. Ngomong2 blender nasionalnya itu kan ada dry mill, kenapa gak dicoba. Tapi tentu saja jumlahnya agak banyak kl sedikit sekali ya susah halus loncat-loncat ketumbarnya :-). Itu saja saran dan analisa saya. Salam..Endang
chrisan from jakarta says:
terima kasih banyak mbak atas penjelasannya. tapi saya coba klik link untuk beli mini blender sudah habis. saya lagi galau mau beli blender buat bumbu. kalau ngga ada wetmill, mending beli mini blender ya? ada rekomendasi? yang philips ngga ada, sudah saya browsing
Kan sudah saya rekomendasikan juga model dan merk lain. Kalau yang bentuk mini selain Philips saya nggak tahu :-) . Nanti dikirain saya jualan dan promosi produk blender lagi. Tapi memang merk-merk di atas saja yang saya tahu dan kebetulan ada videonya :-)
chrisan from jakarta says:
maaf mbak, gimana kalau mini blender philips HR2603. blender kecilnya buat bumbu halus dan choppernya harusnya bisa buat sambal ya? maaf cerewet hehehe
Hallo Chrisan. Mini Blender HR2603 gak ada pisau wet mill khusus lho ya, hanya mangkok juicer dan yang kecil untuk dry mill/dry grinder bukan untuk buat sambal :-) . Tapi kayaknya mangkok juicernya yang besara itu bisa untuk menggiling bumbu basah tapi DENGAN BANTUAN CAIRAN (dengan pelumas minyak, air atau santan). Persis seperti model yang saya bahas di artikel atas untuk mangkok yang besar bagian juicer ( Wet Mill with adding Liquid). Bedanya kalau punya saya pisaunya menyatu dengan mangkok kalau model yang Chrisan sebutkan itu pisaunya bisa dilepas. Saya gak tahu kalau dipakai untuk menggiling bumbu dengan bantuan cairan terus menerus apakah bisa tahan lama karet gelangnya. Silahkan dipertimbangkan. Kalau Chrisan tidak keberatan masalah tahan lama atau tidak yang silahkan dibeli. Semoga saran saya membantu :-). Salam...Endang
Siska from Solo says:
Assalamu'alaykum mbak Endang. Saya sudah terlanjur beli blender Philips HElR2233. Saya sebelumnya tidak tau kalau tidak ada wet mill nya. Sebelumnya saya pakai Miyako 3 in 1. Tapi karena tergiur brand dan ada chopper nya juga saya jadi beli Phillips. Padahal dengan harga bandrol di atas 1 juta, sungguh sangat mengecewakan jika tidak ada wet mill nya. Sekarang saya harus apa ya Mbak? Masa' beli blender Miyako lagi? Sedangkan masakan saya sehari-hari selalu pakai bumbu basah. Kebetulan
Hallo Sisca. Aduh ikut prihatin saya dengan kejadian ini. Ngomong2 saya google di Internet saya tidak menemukan HR 2233. Betulkah model yang Siska sebutkan? Karena tidak menemukan produknya dgn nomor tersebut saya jgua tidak bisa mengetahui pasti feature jenis tersebut apakaha da wet millnya atau tidak. Kalau punya chopper tapi minus wet mill memang kurang menguntungkan juga untuk urusan menggiling bumbu. Mungkin bagian blendernya/juicernya masih bisa untuk menggiling bumbu dengan bantuan minyak tapi kalau mangkoknya besar nanti perlu minyak banyak dan kadang hasilnya juga tidak sehalus pakai wet mill asli atau pakai juicer dengan mini blender spt yang saya pakai. Semoga Siskan masih bisa mengembalikan dan menukar produk tersebut kalau masih mungkin. Semoga berhasil. Salam...Endang
isti from klaten says:
Mbak saat ini khan disini lagi booming model blender capsule.(bentuknya seperti kapsul). Kata temen saya lebih digunakan untuk blender daging. Apakah berarti bisa buat blender bumbu basah mbak?
Isti coba scroll ke bawah, baca jawaban saya untuk Juhana dari Tangerang, pertanyaan persis seperti Isti. Di situ sudah saya jelaskan lengkap dari pengalaman pribadi. Coba kalau ingin pendapat kedua tanya juga ke teman isti apa pernah dia lakukan eksperimen untuk menggiling bumbu basah. Pertimbangkan baik-baik sebelum membeli. Salam...Endang
Sie from Jakarta says:
Halo mbak Endang salam kenal, Masyaa Allah ulasannya bermanfaat sekali untuk saya yang baru belajar memasak hihi.. Punten izin bertanya, kalau mangkuk yang sedianya untuk juice buah tapi kita gunakan sebagai wet mill apakah nanti jika akan digunakan lagi sebagai juicer akan berpengaruh terhadap rasa? Bagaimana menyiasati agar jus buah tidak beraroma bumbu ya mbak? Nuhun infonya
Hallo Sie :-). Juicer yang dipakai untuk wet mill dengan penambahan cairan tidak akan meninggalkan aroma bumbu asal setelah dipakai menggiling langsung dicuci bersih dengan sabun, jangan cuman dikocok-kocok dengan air tapi dibersihkan dengan bantuan busa sampai ke pisaunya. Mini blender punya saya ini saya pakai gantian, untuk nggiling bumbu dan bikin milkshake jumlah kecil selama ini baik-baik saja. Bahan setelah 9 tahun tidak meninggalkan aroma bahkan noda warna di gelasnya. Syaratnya ya itu, habis dipakai, tuangi sabun cair dan air rendam diamkan sekitar 1 menit langsung dicuci dan tiriskan. Kalau ada noda membandel, tambahkan sodas kue selain sabun dan rendam dengan air panas untuk menghilangkan noda. Silahkan dipraktekkan. Salam...Endang
Rio from Singapore says:
Ibu, produk Phillips ini nampak udah ga diproduksi lagi, Slama ini saya salah blender slalu pake sedikit air. Ada rekomendasi blender lain yang punya fungsi sama dari Phillips ?
Blender ini masih diproduksi Rio. Masalahnya tidak diproduksi di Indonesia sehingga tidak ada counter Philips di Indonesia yang jualan. Tapi bisa dipesan online. Coba buka link yang saya sertakan di atas, bisa saja stoknya lagi habis. Kalau Rio kebetulan di Singapore silahkan beli di Malaysia harganya lebih murah. Di Malaysia juga dijual online di lazada kalau tidak salah. Rekomendasi lain, kan di atas sudah saya bahas 4 model yang kebetulan punya fungsi wet mill (penggiling bumbu basah). Ya 4 contoh di atas yang saya tahu dan bisa menemukan demo langsung dari videonya. Merk di atas saya kasih sebagai contoh karena ada fungsi WET MILL nya lho ya. Silahkan pilih dari ke 4 contoh di atas yang kebetulan ada di Singapore. Semoga Membantu dan Selamat Hunting wet mill yang tepat :-)
Shelly from Pekanbaru says:
Apa kabar bu endang... sy selama ini masak sering bgt intip resep bu endang bnr" super lengkap penjelasan dan stepnya sgt sgt membantu. Seneng bgt smoga sukses selalu yah, ini perdana komen di sini hehe.. slm ini sy mengandalkan ulekan hihi soalnya masaknya cm porsi dikit aja, tp lama" skr capek bgt..kbtulan lg di rumah ortu bbrp bln sejak covid masak buat porsi sekeluarga, dan ibu sy cuma punya blender hamilton super gede. Kmrn blender bumbu malah nempel di gelasnya semua jd pgn beli
Oh ternyata ada silent reader dan hobby cooker yang sering mondar-mandir ke sini ya ha ha :-). Terima Kasih untuk semua kunjungan dan percobaannya Shelly. Semoga banyak resep yang berhasil uji cobanya :-). Ayo buruan cari blender wet mill yang tepat. Saya jamin masak semakin asyik dan bisa menjadi hobby yang menyenangkan. Dengan blender ngalusin bumbu cuman hitungan detik Shelly :-)
from says:
blender kecil dan googling surprisingly muncul post dr bu endang. Sangat membantu penjelasannya dan mmg mau cari yg wet n dry mill. Terima kasih banyak ya bu, sehat dan sukses selalu ;-)
Saya bisa memahami lama-lama ngulek memang bikin capek juga dan betapa mumetnya cari-cari blender bumbu yang tepat gak nemu-nemu :-). Semoga sukses hunting blendernya. Terima Kasih untuk apresiasi dan doa-doa yang baik. Semoga kesehatan dan kebaikan juga dilimpahkan untuk Shelly dan keluarga. Salam...endang
siti from jakarta says:
tks, sangat bermanfaat :-)
Sama-sama Siti ;-). Itu harapan saya membantu ibu2 dan kaum perempuan single yang pingin nyari blender bumbu atau mau belajar masak :-)
Sidiq from Jepara , jateng. says:
Apakah blender wet grinder anda itu bisa juga untuk memarut kelapa tuk diambil santannya,tapi dlm jumlah sedikit khususnya digunakan tuk masak sehari hari di rumah sendiri.Kalau tdk bisa sebaiknya pakai alat apa tuk peras santan tuk keperluan rumah tangga sehari hari itu ? Atas jawabannya kmi terima kasih.Salam.
Hallo Sidiq. Ya blender bisa dipakai untuk membuat santan. Jangan pakai wet grindernya tapi pakai bagian yang besar yang biasa dipakai untuk memmbuat juice atau milk shake itu lho. Kan blender umumnya terdiri dari 2 pisau (juicer dan dry mill). Kelapa itu kan pada dasarnya buah juga jadi bisa dihaluskan di juicer/milk shaker. Syaratnya potong kecil-kecil tipis sepanjang jari, isi setengah volume mangkok dengan kelapa iris dan tuangi air panas (bukan air mendidih), blender sampai halus, baru disaring. Pastikan kelapa yang tua dikupas dulu kulit arinya yang warna coklat supaya santan bersih. Pastikan irisan tipis kalau terlalu besar nanti motor susah berputar dan proses penggilingan juga tidak sempurna. Semoga penjelasan saya membantu. Salam...Endang.
Juhana from Tangerang Selatan says:
Baik Mba, Terima kasih pencerahannya.
Sama-sama Bro. Selamat Hunting Wet Mill. Semoga ketemu yang bener :-)
Juhana from Tangerang Selatan says:
Wah, artikel yang sangat bermanfaat bu Endang, saya jd mengerti sekarang ttg blender utk bumbu. Saya mau bertanya nih, saya lihat2 ada jenis blender utk bumbu yg namanya Blender capsule/hand blender; itu bisa tdk menjadil alternartif utk blender yg 3 in 1, karena dirumah sdh ada blender biasa yg utk juice dan yg yg kecilnya. Terima kasih sblmnya atas penjelasannya.
Hallo Juhana. Hand Blender atau stick blender bukan didesign untuk wet mill/wet blender. Saya juga punya stick blender di rumah dan sudah pernah saya coba untuk menggiling bumbu, hasilnya seperti cacahan kecil-kecil/chopper. Stick blender hanya bisa dipakai untuk menghaluskan buah-buahan lunak yang banyak mengandung air seperti strowberry, plum, nanas, buah bery dll. Alat ini bagus untuk mempersiapkan pembuatan selai tapi bukan bahan bumbu halus. MUNGKIN SAJA bisa tapi dengan penambahan cairan pembantu (minyak atau air). Tapi saya tidak bisa menjamin hasilnya. Silahkan pertimbangkan sebelum membeli hand blender dan baca feature fungsi produk tsb daripada kecewa. Itu saja yang saya tahu. Semoga memberi sedikit pencerahan. Salam..Endang
annisa from jakarta says:
hi mba.. wah info nya bagus sekali dan sangat membantu saya mau tanya mba karna philips 2860 sulit ditemukan di indonesia, bisa tidak yaa philip seri HR 2874 atau HR 2603, info di website mereka rasanya kurang mantap dua seri tersebut sebenarnya lebih ke juicer on the go.. terima kasih mba
Hallo Annisa. Semoga artikel di atas bisa memberi manfaat dan memberi sedikit pencerahan buat yang bingung nyari wet mill. Menjawab pertanyaan, Philips Mini Blender serial HR2874 atau HR 2603 hanya punya 2 fitur, milkshake/smoothie maker sama dry grinder/chopper. Kalau fungsi asli wet millnya gak ada. Mangkok untuk milksake maker/juicer/smoothie maker mungkin bisa dipakai untuk menggiling bumbu basah tapi hanya dengan bantuan cairan seperti punya saya pada fungsi ke 3. Saran saya silahkan cari yang bener2 ada fungsi wet millnya. Selamat berburu Semoga dapat yang cocok dan bisa meringankan kerjaan di dapur :-)....Salam...endang
Tata from Lumajang says:
Kalau blender yg dry mill dipakek buat wet mill bisa gak ya kak...????
Gak bisa Tata. Seperti yang saya terangkan panjang lebar di atas, dry mill dan wet mill jenis pisaunya beda karena bahan yang digiling juga beda. Kalau dipaksa dengan tambahan cairan pelumas dari air atau minyak mungkin saja bisa tapi hasilnya gak sempurna mungkin cuman terpotong kecil-kecil, gak bisa bikin bumbu sehalus pasta selain itu design dry mill yang umumnya pakai mangkok tengkurap dan karet gelang kalau lama-lama dikasih minyak akan kendor dan rusak. Intinya pisau grinder gak bisa berfungsi dobel sebagai dry mill dan wet mill. Silahkan cari blender yang memang ada fungsi wet mill untuk menggiling bumbu basah. Semoga penjelasan saya membantu. Salam...Endang
Dera rislan from Palembang says:
Trima.kasih mb artikelnya bermanfaat sx.. Tpi sya msh bngung mau beli blender merk apa utk memghaluskan beras merah jdi tepung, utk peralatan mpasi anak.. Di tnggu info nya mb. Bsa bls via email mb. Deramutzi@gmail.com Tx ya mb. ^^
Hallo Dera, kalau untuk menggiling beras gak masalah merk apa saja yang penting berkualitas bagus. Pakai bagian dry mil atau dry grinder. Hampir semua blender merk apapun kebanyakan selalu dilengkapi fitur untuk juicer/milk shaker dan dry grinder/dry mill. Justru bagian wet mill atau penggiling khusus untuk bumbu yang jarang ada. Dry mill yang biasanya untuk menggiling kopi, kacang-kacangan itu sudah cukup bagus untuk membuat tepung. Rendam sebentar beras merahnya dengan air dingin lebih gampang lagi digiling. Saya juga sering bikin tepung sendiri pakai dry mill, punya saya merk Philips. Coba lihat di pembuatan resep Iwel-iwel di web ini di sub menu jajanan dan minuman, di situ bisa lihat saya giling beras dengan dry mill. Merk lainnya saya yakin juga banyak yg bagus. Tapi saya gak bisa nyebutin satu-satu ntar dikira promosi :-). Kalau bisa cari yang pisaunya bermata 4 biar daya gilingnya lebih kuat dan hasilnya lebih bagus. Selamat Mencoba. Salam...Endang
Titik f from Sarolangun Jambi says:
Hai mb,salam kenal.belum lama ini saya beli blender miyako type Ch 511-ply.itu krn bnr2 ngebet pgn chooper dgn harga yg terjangkau,tp trnyta gak bisa buat bumbu,apakah mangkok juicer nya bisa buat bumbu? Kemaren sih sempet ada merk cosmos yg blenz 802.yg ada 4 mangkok,apakah fungsinya seperti punya mb jg untuk wetmil nya
Hallo Titik. Salam Kenal Kembali. Lho kenapa beli Miyako yang type CH. dengan nomor seri 511. Memang tidak bisa untuk ngalusin bumbu karena tipe CH itu kan cuman 2 in one dan fungsinya cuman BlENDER & CHOPPER. Jadi memang tidak ada fungsi WET MILL. Seperti yang sudah saya jelaskan panjang lebar di atas, pastikan ada fungsi wet mill. Lupa ya nggak dicek dulu saat membeli karena sudah kebelet. Kalau mau beli Miyako cari yang nomor serinya spt saya sebut di atas diawali nomor 1 yaitu model 102 PL(plastic-200 Watt)/102 GS (glass-200 Watt) atau 152 GF(300 Watt). Untuk Cosmos cosmos blender type blenz 802 saya baca fiturnya ada fungsi wet mill, berarti bisa untuk menggiling bumbu basah. Kl saya lihat pisaunya bermata 4 juga jadi kayaknya bagus untuk nggiling bumbu. Selamat Berburu Wetmill, cek dulu ya kali ini biar dapat yang bener ;-) Salam...Endang
Indah from Christchurch, NZ says:
Salam dari Christchurch, Sy nyari wetmill agak sulit di sini. Ga nemu namanya apa. Stlh baca blog ini br tau magic bullet nyediain dsn merk ini tersebar di toko2 di sini. Udah lama rindu makan dangkot, masakan ayam khas sulawesi selatan tp lengkuasnya harus diblender kl ga mau makan waktu. Makasih yaa semoga blognya rame terus
Hallo Indah. Betul sekali meski banyak sekali produk blender, chopper bahkan food processor di LN tapi yang mempunyai fitur wet mill beneran memang susah ditemukan. Sayaoun research lama sekali sampai bisa menemukan yang tepat. Ya silahkan beli dari Magic Bullet kalau di NZ banyak. Pastikan teliti dulu ya sebelum beli serial yang tepat dan ada pisau wet mill yang bermata 4 itu. Spt di video yang saya sertakan Magic Bullet serial Magic Bullet MBR-1701 17 Express. Semoga fungsinya sesuai harapan Indah. Salam...Endang
Eka from Pontianak, Indonesia says:
Terima kasih info nya mba berguna sekali, Akhirnya saya dapet blender nya mba, perjuangan panjang tp saya lewat jastip Indonesia ke malaysia, lebih murah 50% dari pada order langsung korea lwt eBay, Amazon dll.tp mudah mudahan kualitas bagus sama kayak punya mba. Amin
Hallo Eka. Ya ampun saya turut gembira perjuangan panjang Eka akhirnya berbuah hasil. Saya nggak nyangka ada pembaca yang benar2 terobsesi dan semangat 45 berburu blender wet mill ;-).Ya emang betul kalau saya lihat di Internet di Malaysia blender ini mudah diakses bahkan lewat toko online dari Lazada kl gak salah harga terakhir RM 117 atau sekitar 400 ribu rupiah. Sayangnya Lazada tidak melayani pembelian dari LN termasuk Indonesia. Saya yakin yg Eka beli itu juga merk orisinal Philips pasti kualitasnya bagus. Ok Selamat untuk blendernya. Dijamin memasak akan menjadi hobby yang lebih menyenangkan. O ya satu saran waktu mblender itu knopnya dipencet trus kadang2 dilepas intinya selang seling gitu jangan dipencet terus2san sampai menunggu bumbu halus biar mesin gak cepat panas dan awet. Dah itu saja. Salam....Endang
Retna Wahyuni from Jakarta says:
Hehe.... Alhamdulillah, sudah mulai menggiling bumbu dg blender niy mba Endang.... Beneran lebih praktis Dengan tips2 bocoran dari mba Endang, kualitas rasa masakan dijamin tetap oke lhoo.... Terima kasih banyak ya mba....
Hallo Retna. Akhirnya ha ha ha ;-D. Perlu waktu untuk meninggalkan cobek tapi gak usah kuatir cobek tetap diperlukan untuk bikin sambal. Selamat Menikmati hari-hari memasak tanpa tangan pegel. Keep Cooking Sist. Salam...Endang
Retna Wahyuni from Jakarta says:
Hai mba Endang.... Berdasarkan pengalaman memanfaatakan jasa blender selama ini, barangkali bisa berbagi trik & tips untuk membersihkan mangkok blender dari noda kuning kunyit mba... Trims sebelumnya yaa....
Hallo Retna masih sibuk dengan urusan blender ya ha ha ;.). Kalau pengalaman saya ngilangin noda atau flek bumbu di tapper ware atau mangkok blender coba larutkan soda kue/backing soda, sabun cuci piring cair dan air panas. Kasih agak banyak soda kuenya biar konsentrasi tinggi. Biarkan sekitar 1 jam setelah itu usap hati2 dengan spon untuk nyuci piring lalu bilas dgn air bersih. O ya pakai backing soda lho ya jangan ketukar sama backing powder krn beda keduanya. Semoga berhasil. Salam...Endang
De Si from pekanbaru says:
Maaf mba, salah post rating diatas Barusan habis baca2 koment diatas.. ternyata baru bisa beli via online ya di indonesia.. Baiklah.. Tapi btw, kalo tabung juicernya sekecil itu, berarti hanya utk konsumsi 1org ya mba kalo bikin jus Sukses selalu ya mba..
Nach sudah dapat jawaban sendiri kan he he. Ya kayaknya baru bisa dibeli online. Betul karena kecil ya jus untuk 1 orang saja. Selamat Berburu Blender. Salam....Endang
Lutvi_jainuri@yahoo from Jakarta says:
Klo FP bisa buat tepung dari beras gak ya? Bingung mo beli blender apa FP..
Kalau FP dari merek yang terpercaya tentunya bisa Lutvi. Gak usah bingung. Kalau mau bikin jumlah agak banyak ya beli FP kalau bikinnya cuman sedikit ya beli aja Blender. Merk apapun kalau bisa cari yang mata pisaunya lebih dari 2 ( 3 atau empat) mata pisau biasanya daya pemotong lebih bagus dan hasilnya juga lebih halus. Selamat Berburu. Salam...Endang
Retna Wahyuni from Jakarta says:
Waaaaahh.... Pas banget artikelnya nih mba Kebetulan lagi cari2 blender yg memang khusus untuk bumbu dapur Philips yg seri ini sampai sekarang belum ada di Indonesia ya?...
Hallo Retna. Gak tahu juga saya apa sekarang sudah dijual di retail Philips di Indonesia. Tapi kalau gak ada sekarang juga lebih mudah pesan online shop. Semoga berhasil perburuannya. Salam...Endang
Candra from Bali says:
Tanya donk! Philips food procesor HR7627, bagus tidak ya buat menggiling kacang goreng, saya pngen hasil penggilingan bner" halus, hingga agak lengket menyerupai selai kacang. Atau ada rekomendasi blender bagus, karena mau bkin yg agak bnyak, gak sedikit". Terimakasih..
Hallo Candra. Maaf saya gak bisa jawab karena saya nggak punya model yg di atas jadi gak bisa uji sendiri. Tapi dari pengalaman saya dgn Food Processor Philips punya saya yaitu edisi Cucina. Terus terang untuk menggiling daging sangat halus (bisa dilihat gambarnya di resep Bakso - Sub Menu Indonesia). tapi kalau untuk menggiling kacang sampai serupa selai tidak bisa. Untuk menggiling kacang samapi halus saya pakai FP saya yg lain yaitu Merk Kenwood FPM264. Harganya memang lebih mahal dari Philips tapi hasilnya sangat halus (silahkan lihat di Resep Sambel Pecel - Sub menu Aneka Sambal). Semoga info saya membantu. Salam...Endang
Endang from Jerman says:
Model punya sy sdh tidak keluar tp ada FP dr Philips terbaru yg punya fungsi 3 in 1 yaitu model HR 7769/00 850W atau Philips HR7762 750W. Tapi saya gak tahu apa di Ina tersedia. Versi lainnya yg juga bagus untuk menggiling daging tapi tanpa Dry Grinder yaitu Food Processor HR7627. Coba pergi ke retail Philips kl gak a da ya tepaksa pesan misalnya online di https://www.lazada.co.id . Itu saja yang bisa saya bantu. Semoga sukses berburu. Salam...Endang
ibu niar from palembangm says:
Mbak endang yg baik,stlah saya baca blog ini, sy sangat tertarik, dan minat utk bli blender.yg mau sy tanyakan disini, gimna y mo cari blender unk usaha yg sesuai dag usaha yg sy jalani skrng,mbak endang tlng bantu sy unt cari blender yg cocok.1) blender utk giling daging\ ayam 2) wet grinder 3) dry grinder dri philip,yg bisa menggiling dlm porsi banyk.tolng mbak endang bantu sy cara mencari blenderyg sy butuhkan itu dgn mudah di online.sy tidak terlalu paham menggunakan medsos, maklumlah sy mas
Hallo Ibu Niar, maaf baru bisa bales soalnya weekend saya offline. O ya untuk menjawab pertanyaan di atas. Terus terang kalau blender Philips yg punya 3 fungsi di atas (meat grinder, wet grinder & dry grinder) untuk jml banyak/untuk usaha saya rasa tidak ada. Kl untuk jumlah banyak saya sarankan beli Food Processor. Saya juga pakai Food Processor untuk masakan yang jumlahnya banyak atau kl mau menggiling daging. Lihat kelanjutan penjelasan saya di bawah
Endang from Jerman says:
Untuk Ibu Niar, Coba lihat di resep Bakso di sub menu Indonesia. Di situ ada contoh Blender 3 in 1 (Meat, Wet & Dry Grinder) yang saya punya. Produk Philips Cucina Collection keluaran tahun 2000an. Seperti Ibu lihat bisa menggiling daging Bakso sampai halus. Sedangkan Dry Grindernya lihat di resep Iwel-Iwel (Sub Menu Jajanan dan Minuman). Sementara Wet Grindernya lihat di resep Gulai Cubadak, blendernya bisa untuk menggiling bumbu jumlah banyak dibantu cairan.
from says:
Mb kalo bumbu pala pake dry mill ini kira2 bisa ga ya?
Ini siapa ya? ;-) Terus terang kal pala utuh belum pernah nyoba tapi pala saya geprak dulu pakai ulekan sampai pecah menjadi bebrapa keping baru saya gilign pakai dry mill bisa halus juga. Begitu juga dgn kayu manis. Saya pecahin agak kecil2 baru digiling juga hasilnya halus. Semoga jawaban saya membantu. Salam..Endang
Telly from Jakarta says:
Mbak mau tanya.. klo mini blender yg type HR2874 itu hampir mirip ya fungsinya? Apa perbedaan nya ya mbak? Apakah bisa untuk wet mill dan dry mill? Terima kasih.
Hallo Telly. Type HR2874 hanya punya 2 fungsi. Mangkok/jar ukuran 600 ml dgn pisau yang bisa dipasang/dicopot berfungsi sebagai juicer/milk shaker. Pisaunya bisa dipasang pada botol yg tersedia untuk bikin smoothie. Trus mangkok yang kecil itu berfungsi sebagai multi chopper/mencacah halus bahan bumbu spt bawang merah, bawang putih dll TAPI tidak bisa menggiling sampai halus menjadi pasta. Multi chopper ini juga merangkap sebagai dry mill untuk bahan kacang2an, kopi dll tapi bukan untuk bahan terlalu keras misalnya biji pala. Mangkok/jar besar dgn pisau pasang copot mungkin bisa untuk menggiling bumbu ASAL dibantu cairan, silahkan baca artikel yg saya tulis di atas khususnya pada point 3. Silahkan pertimbangkan baik2 sebelum membeli. Yg jelas tipe ini tidak punya fungsi wet mill. Semoga menndapat pencerahan. Salam....Endang
Tutiek Sundari from Cikarang Bekasi says:
Waduh akhirnya aku nemu artikel ini, sudah 5 hari berargumen dengan adik saya yang hobby masak soal blender atau food processor. yang saya cari pengganti cobek dan ulekan kesayangan. Akhirnya nemu yang benar2 cocok lewat artikel ini. Makasih banyak sharingnya ya. Aku akan hunting mini blendernya.
Ha ha ha ketawa baca blender sempat jadi bahan diskusi dan argumen ;-). Selamat Berburu Blender Tutiek. Semoga segera dapat yang tepat. Salam....Endang
Ave from Bogor says:
Dan apakah bumbu basah yang dihaluskan pakai FP bisa sehalus kalo pake blender?
Bumbu basah asal jumlahnya banyak bisa dihaluskan dengan Food Processor. Lihat di resep saya bagian pembuatan Sambal Pecel (di sub menu Aneka Sambal). Di situ bumbu yg berjumlah kurang lebih 750 gr saya giling pakai FP dan hasilnya benar2 halus. Tapi kalau jumlahnya sedikit misal bumbu masak sekali/sehari-hari mungkin gak akan berfungsi, paling bumbu akan nempel ke gelas mangkok atau pisau penggiling tapi gak akan benar2 tergiling halus. Saran saya lebih baik cari blender yang memang ada fungsi wet mill jangan mengandalkan FP daripada kecewa. FP didesign untuk multi fungsi memang benar tapi justru krn multi fungsi manfaatnya general memudahkan pengadukan, pemotongan/chopper tapi bukan spesific wet mill. Saya punya 1 normal blender dan 2 FP (salah satunya merk Philips) dan kedua2nya tidak berfungsi untuk wet mill khususnya jumlah sedikit. Hanya blender mini yang saya bahas di artikel inilah yg benar2 berfungsi memuaskan. Selamat Hunting Wet Mill ;-). Salam....Endang
Ave from Bogor says:
Mbak, apakah food processor bisa menghaluskan bumbu kering semisal lada, ketumbar dan kacang2 an?....pengen beli philips hr7625/70 untuk menggantikan blender philips plus chopper hr1538/6.
Hallo Ave, sepengetahuan saya dan dari pengalaman Food Processor tidak bisa dipakai untuk menghaluskan bumbu kering spt lada atau ketumbar karena mesin dan mangkok terlalu besar untuk bumbu kering yang terlalu kecil. Kalau untuk menggiling/menghaluskan kacang tanah baru bisa. Semoga jawaban saya bisa membantu ;-)
simple from indonesia says:
terima kasih
Sama-sama ;-)
Aldi from Malaysia says:
Minta alamat emailnya mbak..saya fb:almison aldi
kirim saja ke info@lestariweb.com Aldi ;-)
Irma from Jakarta says:
Mba blender aku Philips HR 2116 ada jar dan multi mill apa multi Mill bisa buat wet Mill for bumbu tanpa air
Hallo Irma. Kalau saya lihat di deskripsinya multi mill berfungsi untuk menghancurkan bahan keras dan lunak seharusnya bisa dech. Cuman kl saya lihat pisaunya cuman bermata dua, mungkin hasilnya gak sehalus dibandingkan dengan pisau wet mill beneran. Ini dugaan saya lho, coba dech eksperimen dan buktikan hasilnya. Kalau sukses ya bonus ;-). Selamat Mencoba. Salam...Endang
Dewi from Jakarta says:
Saya akhirnya punya alat,beli di elevania, saya jd g repot ngulek2 lg deh coz ini alat yg saya cari dr dulu sblmnya saya pakai tokebi. Thanks ya mba.....
Selamat Dewi. Saya ikut senang berarti pesan online berfungsi juga ya ;-). Paham dech betapa repotnya ngulek2 bumbu tiap hari. Tapi sekarang dijamin ngalusin bumbu cuman hitungan detik atau menit langsung siap pakai. Oh ya biar masakan sedap jangan lupa tips di atas ya kl ngalusinnya pakai bantuan cairan ;-). Terima Kasih juga sudah mampir bahkan sudah uji beli ;-). Salam...Endang
Irna from Cimahi says:
Nice post mba..aku lg nyari blender mini..makasih info nya..
Sama-sama Irma. Selamat berburu semoga dapat blender mini yang mumpuni ;-). Salam...Endang
Zenni from Lampung says:
Dear mbk endang, sy br pakai blendernya 3 hr yg lalu br coba wet mill n persis sperti yg mbk bilng tnp perlu cairan apapun bumbu jd halus. Gk nyesel puny barang ini. Tp kbar burukny mbk, sy baru lihat ternyta motor blnder bag bawahny pecah.. Salh saya gk cek saat baru sampai :(. Ini sedang proses klaim ke elevenia, smoga aj bisa ditukar n gk ada biaya. Mnt bantu doa ya mbk hehehe. Salam zenni
Zenni aduh..betapa beratnya perjuangan untuk mendapatkan blender idaman ;-(. Saya ikut cemas dan berharap semoga garansinya bener2 berlaku dan direspons tanpa kesulitan dan tambahan biaya. Saya tunggu khabar baiknya semoga. Amin. Don't give up Sista! . Salam...Endang
Dina from Bekasi says:
Hai mba. Mau nanya lagi nih. Hehehe Sebenernya enakan pake ini atau pake hand blender untuk bikin bumbu?
Ya jelas enak pakai blender ini Dina. Hand/stick blender gampang buat menghaluskan yang lunak2 misal tomat, daging buah dan bahan lainya yang banyak mengandung tapi kalau sudah berhadapan dengan kemiri cincang atau jahe cincang dan tanpa bantuan air hasilnya tidak akan halus mungkin sekedar mencincang saja seperti chopper. Lagian hand/stick blender memang desain peruntukannya bukan untuk mengulek bumbu ;-). Saya punya stick blender saya pakai kalau mau bikin selai buah buat ngancurin misal ; nanas, stoberi, plum dll. Semoga memberi pencerahan. Salam....Endang
Dina from Bekasi says:
Halo mba. Salam kenal. Saya ibu baru yg mau belajar masak. Lagi pusing pengen punya blender. Tujuannya biar g usah ngulek ngulek gitu. Hahahaha. Untung ketemu artikel ini. Makasih ya mba. Blender nya mini bgt. Cocok buat rumah saya yg kecil. Apalagi saya masih berdua aja. Mba kalo blender ini bisa buat giling daging ga?bisa buat ice cube juga? Atau ada rekomendasi food processor yg kecil dan bagus. Tapi jujur aja mba. Saya g tau bedanya blender dan food processor. Hahaha. Bikin artikelnya
Salam Kenal kembali Dina ;-). Blender mini ini hanya bisa untuk menggiling bumbu atau membuat jus Dina, tidak bisa untuk menggiling daging atau Ice crusher. Perbedaan blender dan Food Processor terletak pada fungsinya. Ada fungsi yang mirip pada blender dan food processor misalnya untuk memblender atau menghaluskan tetapi Food Processor biasanya punya fitur tambahan yang tidak dimiliki oleh blender misal untuk menggiling daging, mengaduk/menguleni adonan, mengiris/memotong sayuran dll. Food Processor yg kecil? Terus terang saya belum pernah nemu Dina. Ukuran FP memang rata2 besar karena fitur multifungsinya, rata2 dgn ukuran mangkok 1 - 3 liter. Itu saja yang bisa saya jelaskan. Salam..Endang
Zenni from Lampung says:
Mlm mbk endang.. Lg seneng bgt nih akhirny bs punya philips yg seprti dirimu hehe. Hari ini nyampe lbih cepat dari perkiraanku. Blm dicoba sih. Smoga blnder ini bs mmbntu di bulan puasa ini bikin2 bumbu gk perlu ngulek lg. klo sy ada prtanyaan ato kndala bisa tolong dibantu ya mbk. Thx
Malam Zenni. Selamat oi....akhirnya dapat juga. Salut buat perjuangannya mendapatkan blender pujaan. Selamat Bereksperimen. Semoga acara memasak akan menjadi hobby yg lebih menyenangkan. Saya sering pakai mangkok juicernya Zenni karena bumbu yg saya giling rata2 jumlahnya banyak, bumbu dipotong2 agak kecil dulu tambahin sedikit minyak atau air, langsung dech hitungan detik atau menit bumbu sudah jadi pasta halus. Tips dari saya waktu proses menggiling mencet tombolnya selang-seling artinya pencet sebentar trus lepas lalu pencet lagi. Jangan dipencet terus-menerus sampai halus. Dengan triks mencet dan lepas seperti mengaduk adonan, bumbu akan lebih cepat tergiling rata. Dari pengalaman saya paling perlu 3 kali pencet lepas tombol bunbu sudah halus. Selamat Mencoba. Salam....Endang
Zenni from Lampung says:
Wow info mbk brmnfaat bgt. Slma ini sy gk gt paham. Blender philips ini klo diindonesia bs bli dmn ya mbk krn klo dielevenia dikirim dr korea n ongkirny ngalahn hrga blnderny hehe.. Pingin bgt puny blnder philips ini
Hallo Zenni. Sudah banyak yang tanya dan sdh saya ubek2 di internet sayangnya sampai saat ini saya belum menemukan alamat toko di Indonesia untuk pembelian langsung. Satu-satunya alternatif ya lewat pembelian online. Tidak semua ongkos kirim dari LN selalu mahal. Coba buka link di artikel atas pada point " Philips Mini Blender Cucina" (di atas video masak). Link mengarah pada salah satu layanan online shopping, di situ ada daftar harga dan biaya pengiriman gratis untuk normal atau sekitar Rp. 120.000,- untuk pengiriman lewat FedEx. Syaratnya ya biasanya pembeli harus daftar jadi member di online shop ini, cara pembayaran bisa lewat kartu kredit atau transfer. Kalau website dari link di atas dibuka selain informasi barang, di sebelah kanan website tsb ditulis lengkap mulai cara pemesanan sampai status pemesanan. Semoga membantu. Salam....Endang
Dian from Serpong says:
Mau tanya dong,kalau bumbu basah yg banyak apa bisa halus dengan food processor ?,kalau blender 2 pisau dan 3 pisau beda penggunaannya ? Kadang bumbu keringpun tidak halus dengan blender kering,phillip yg dry mill di atas bisa ?
Bisa Dian. Saya kalau pas bikin bumbu untuk sambal pecel jumlahnya banyak sekitar 750 gr saya giling dulu bumbunya pakai Food Processor sampai halus habis itu saya tambahkan gula merah sisir giling dan campur sekalian bisa benar2 halus. Kalau masalah masalah pisau 2 atau tiga itu bukan membedakan fungsi tapi masalah design, masing-masing merk berbeda. Tapi logikanya pisau lebih banyak tentu lebih cepat dan efektif dalam proses menggiling mau bumbu basah ataupun kering. Pertanyaan terakhir tergantung merk dan kualitas dry mill juga bisa nggiling sampai benar2 halus atau tidak. Kalau yg saya pakai di atas selama ini berfungsi baik untuk menggiling bumbu kering jumlah sedikit seperti ketumbar. Kalau menggiling kopi atau kacang tanah goreng saya pilih pakai Food Processor yang mangkoknya lebih besar hasilnya juga bener2 halus. Semoga info saya membantu. Salam....Endang
Trisna from Jakarta says:
Mba, ada tipsnya gak utk yg cuma pny blender dgn dry mill. Mau buat bumbu basah (bawang, cabe) apakah tetap aman (tdk merusak) pake dry mill? Perlu tambahan minyak/air gak? Atau baiknya pakai gelas blendernya saja dengan air? Saya pny philips HR 2059 (smoothie, sauce and ice breaker). Terima kasih sebelumnya
Trisna seperti saya bahas di atas kalau pakai dry mill untuk nggiling bumbu basah kayaknya gak bisa dech. Kalaupun bisa paling hasilnya gak bisa halus meski ditambah cairan pembantu (minyak atau air) karena jenis pisaunya emang lain. Feeling saya model HR 2059 ini mangkok juicer/blendernya besar ukuran 1 liter ya. Kalau untuk nggiling bumbu basah dalam jumlah banyak mungkin bisa tapi pakai cairan pembantu agak banyak baru bisa halus, hasilnya bumbu akan cenderung berminyak atau berair berlebihan. Kalau untuk bumbu yang jumlahnya sedikit sepertinya hasilnya kurang memuaskan. Coba dech eksperimen kalau perkiraan saya benar ya lebih baik Trisna beli yang bener2 design wet mill. Atau beli yang ukuran Mini kayak punya saya supaya nambah cairan pembantunya gak terlalu banyak dan hasilnya benar2 halus. Semoga memberi pencerahan. Salam..Endang
ayu from batam says:
Terima kasih mbak... informasinya berguna banget... tapi apakah ada tips gitu,, supaya tabung wet mill gak cepet rusak karna ditambahi air atau minyak ?? Soalnya tadi kan dikhawatirkan karet longgar dan motor nggak berfungsi?? Suksek slalu....
Hallo Ayu, coba dibaca lagi dari atas sampai bawah lengkap. Maksud saya...kalau bisa pilih merk yang mempunyai fitur wet mill biar tidak perlu nambahin air atau minyak. Tapi kalau bumbu dalam jumlah besar dan tidak muat di wet mill baru saya pakai juicer seperti gambar paling akhir itu yang pakai tambahan minyak.. Tapi mangkok juicer ini posisinya berdiri bukan mangkok tengkurap seperti wet mill umumnya yang pakai karet gelang. Makanya meski saya sudah pakai lebih dari 10 tahun dan selalu saya pakai cairan pelumas air atau minyak sampai sekarang masih bagus karena gak ada karetnya. Semoga info saya mencerahkan. Salam...Endang
vina from jakarta says:
ya ampun mba aku sama kaya temen mba de.. yg menganggap semua blender wet mill/dry mill itu sama hahahaha.. karena kesel saya beli food processor philips 7627 dengan pikiran mungkin mesti pake food processor ga bs blender biasa buat halusin cabe/dan bawang2an.. nah tapi sygnya stlh sy coba hasilnya tetep kaya dipotong2 kecil doank tuh mba.. kalo sy kasih air hasilnya lebih halus tapi tetep tidak sehalus foto mba yang pake wet mill itu.. apa karena jumlahnya terlalu dikit ya? oiya saya cuma pak
Hallo Vina ha ha ha....Terus terang Food Processor meski daya listrik/watt besar kurang cocok untuk mengulek bumbu basah karena seperti yang saya tulis di atas bukan didesign untuk wet mill. Makanya meski ditambah cairan pelumas (air atau minyak) tak akan menghasilkan bumbu yang halus seperti pasta. Nanti kalau Vina tambahin cairan pembantunya belum tentu juga halus, justru resikonya bumbu semakin cair atau berminyak! Cuma ada satu pengecualian kalau Vina ngulek bumbu banyak sekali ( Coba lihat di resep Sambal Pecel di menu Aneka Sambal di situ saya ulek bumbu basah plus gula merah sisir jumlahnya kurleb 750 gr baru bisa halus). Saran saya untuk nggiling bumbu sehari-hari yang jumlahnya sedikit (100-250 gr) lebih baik beli Wet mill beneran. Kan sudah tahu tips untuk membeli ;-). Salam....Endang
Dian from Jakarta says:
Saya sudah lama nyari blender model gini di Indonesia tapi nggak nemu. Tiap buka online shop dikirimnya pasti dari overseas. Give up deh... Makasih infonya yg sangat membantu.
Terima Kasih Kembali Dian. Ayo silahkan hunting semoga dapat blender yang mantap biar masak lebih cepat dan nyaman ;-). Salam....Endang
Eka from Yogyakarta, Indonesia says:
Waah, informatif & berguna banget mbak Endang. Kebetulan baru punya dapur sendiri & lagi getol-getolnya masak. Pengen beli blender, tapi staff toko suka kurang informatif jelasin perbedaan jenis-jenis blender. Danke schoen, mbak! :)
Hallo Eka. Udah tinggal tunggu apa lagi? Dapur sudah ada baru lagi ;-) Semangat 45 tinggal beli Blender yang tepat. Ditanggung memasak akan menjadi hobby yang menyenangkan. Selamat Berburu ....Semoga infonya tetap nyantol di ingatan waktu hunting ;-). Semoga Sukses. Danke auch sudah sempat mampir ;-). Salam....Endang
NUNUY from Bandung says:
Mba mau tanya kalo bikin bumbu dalam jumlah banyak lebih baik pake blender apa food processor?dan penggunaan food processor pakai cairan atau tidak perlu?
Hallo Nunuy ...kalau jumlahnya banyak sekali dan tidak muat di mangkok blender/juicer pakai saja Food Processor. Tidak usah pakai cairan saya rasa bisa. Atau test dulu kalau tanpa cairan berhasil ya gak usah pakai baru kalau tanpa cairan macet tambahin cairan pembantu (yang cocok) sekedarnya. Tapi dari pengalaman saya tanpa cairan bisa. Coba lihat di pembuatan Sambal Pecel di sub menu Aneka Sambal di situ saya haluskan bumbunya pakai food processor tanpa cairan hasilnya betul-betul halus. Semoga jawaban saya membantu. Salam....Endang
Tissa from Bekasi, indonesia says:
Mba, mau tanya dong ... Maaf klo OOT Mba kan beli blender ini di elevania, apa benar buku manualnya msh berbahasa korea? Lalu cara klaim garansinya bagaimana ya? Trims
Hallo Tissa pertanyaannya tidak OOt lah he he. Link di atas yang mengacu ke Elevania atau PriceZa itu hanya sekedar alternative bagi siapa saja yang tinggal di Indonesia dan ingin membeli Mini Blender seperti yang saya pakai secara online. Tapi punya saya sendiri saya beli (lewat online) juga dari tempat tinggal saya sekarang yaitu di Jerman dan barang dikirim dari produsennya yang ada di Italia. Jadi untuk pertanyaan Tissa terus terang saya tidak bisa jawab khususnya masalah garansi. Silahkan hubungi Elevania untuk detail lebih lanjut. Yang pasti ada pedoman dalam bahasa Inggris. Kalau ada kenalan atau rekan di Malaysia bisa juga nitip untuk dibelikan krn produk ini dijual di Malaysia. http://www.lazada.com.my/philips-mini-blender-hr2860-220w-04l-plastic-jar-9179896.html Sekian jawaban saya semoda membantu. Salam....Endang
Carissa from Spain says:
Wah banyak resep&tipsnya ya,mbak! Anak sy baru masuk tahun kedua,waktunya biasain lidahnya dg makanan nusantara. Blender sy pake Bosch Silentmixx karna robust&sngt silent :)
Hallo Carissa. Selamat Mengeksplorasi resep2 warisan leluhur. Siapa tahu ada yang cocok dengan si kecil. Meski merantau ke ujung dunia, resep nusantara tak akan terlupakan dan wajib diwariskan, tul nggak? ;-) Anak saya jg doyan masakan kampung. Terima Kasih untuk inputnya mengenai blender silent. Saya ya tinggal di Jerman pabriknya si Bosch malah gak tahu ;-). Salam dari sesama perantau....Endang
dian from rembang jateng says:
Kalo untuk jualan es blend,kira" pake blender apa ya? Kemarin saya pake philips tapi pecah.
Hallo Dian. Blender yang saya bahas di sini khusus untuk bumbu. Setahu saya dari merk Philips ada versi khusus yang mempunyai fitur "Ice Crushing Function" atau mecahin es batu misalnya model HR2095 atau HR2096. Kalau blender untuk juicer, wet dan dry grinder memang bukan didesign untuk ice crusher, paling banter ya bikin juice atau milk shaker makanya pecah. Coba cari tahu langsung ke dealernya pasti mereka lebih tahu. Salam...Endang
hanik from serang says:
mbak kalo buat ngalusin daging ayam bisa ga?
Blender kurang tepat untuk menggiling daging Hanik, bisa-bisa nanti macet motornya gak bisa berputar. Tapi coba saja pakai bagian mangkok juicernya, dagingnya dipotong-potong kecil trus ditambah cairan pelumas misal air. Tapi saya nggak yakin semua merk blender bisa, tergantung jenis pisau dan merk mungkin ;-). Alat yang tepat untuk ngalusin daging ayam atau daging sapi sebenarnya Food Processor Hanik, biasanya dengan mangkok lebih besar dan pisau khusus penggiling daging. Coba lihat di blog ini pada resep Bakso di sub-menu Indonesia, di situ saya pakai Food Processor untuk menggiling daging sapi, hasilnya benar-benar halus. Semoga mendapat pencerahan. Salam....Endang
wiwin from indonesia says:
thank you so much......
You're wellcome Wiwin ;-). Hopefully it helps you. Nice Greetings....Endang
Wiwied from Depok says:
Ok mba Endang, informasi yang sangat membantu.. Skrg dilanjutkan nyari blendernya... Udh capek ngulek bumbu terus :( dan kerjaan masak jd lama.. Uneg2 yg saya rasakan, sama persis dgn awal tulisan mba Endang :D... Makasih banyak Mba Endang :)
Sama-sama Wiwied. Selamat Berburu Blender. Dijamin dech kalau dapat wet mill yang benar, ngulek bumbu cuman kisaran detik atau menit dan memasak menjadi hobby yang sangat menyenangkan. Terus terang sudah lebih dari 15 tahun saya tidak pernah lagi ngulek bumbu manual kecuali sambal ;-). Salam....Endang
Wiwied from Depok says:
Salam kenal mba ;-). Senang sekali ketemu blog ini, jd ngerti skrg penggunaan blender.. Mau nanya nih mba, klu untuk giling cabe tanpa pake tambahan air di wet mill apakah bisa? Trims sebelumnya ...
Ya bisa Wiwied, seperti saya bahas di point nomer 1 tentang Wet Mill atau Wet Grinder, memang gunanya untuk menggiling bumbu basah seperti bawang merah, bawang putih, cabe, irisan kunyit. Bisa Wiweid lihat jg disitu gambar bagian Wet Mill, saya giling campuran bawang merah, bawang putih dan cabe tanpa bantuan cairan untuk jumlah sedikit tanpa air tidak masalah. Tapi pastikan cari blender yang punya fitur pisau khusus untuk wet mill. Semoga Membantu. Salam...Endang
dera rislan from palembang says:
maaf mb. nya ya bnyak tnya,, hihihihiiii klo utk blender lbh nyaranin miyako atau philips yg mbak pake ya,, aku sih kyk nya klo scara merk sih lbh mlih ke philips,, hehehhe dry mill nya bgus ya kan mb. utk buat tepung beras,, ^^ bener2 bisa tnpa air ya mb???
Dera terus terang hampir semua alat dapur saya merk Philips he he. Tapi saya gak mau promosi lho. Cuman sekedar Info kalau Dera tertarik Philips juga, banyak tuch blender Philips yang dilengkapi dry mill dengan pisau sangat tajam dengan berbagai pilihan daya listrik, mulai 220 Watt sampai 600 Watt. Seperti saran saya cari yang pisaunya bermata 3 atau 4, proses gilingnya akan lebih cepat dan hasilnya tepung lebih halus. Bisa tanpa air seperti menggiling kopi itu lho. Silahkan berburu semoga dapat model yang cocok ;-). Salam...Endang
bella from bogor says:
Mba kalau untuk giling bumbu dapur yg manual rekomennya apa ya? Saya cuma butuh untuk wet mill aja sih, soalnya males halusin pakai cobek. Saya punya chopper tapi tidak bs halus kayak pakai wet mill. Kalau yg manual tidak ada, yg listrik gpp deh, yg kecil aja supaya tidak makan tempat. Bingung mba nyari yg bener2 bisa bikin halus bumbunya tanpa pakai cairan. Ditunggu jawabannya ya. Terima kasih mba endang
Hallo Bella. Kalau yang manual terus terang saya tidak tahu. Tapi seperti Bella bilang kalau chopper memang tak akan menghasilkan pasta bumbu yg halus seperti saya tulis panjang lebar di atas. Di Indonesia setahu saya merk blender yang punya fitur wet mill bagus dan gampang dibeli ya merk Miyako. Tapi blender ini biasanya dijual dalam paket three in one seperti umumnya merk-merk lain. Coba Bella cari di conter Miyako, cari produk 3 in one yang ada wet millnya misalnya BL 152 GF (300 watt, mangkok dari gelas) atau BL 152 PF/AP ( 300 watt, mangkok dari plastik). Kalau untuk merk Philips seperti yang saya pakai kayaknya ada layanan beli online di Indonesia, tapi ongkos pengiriman mungkin mahal krn barang di kirim dari luar negeri. Coba lihat di link http://www.elevenia.co.id/prd-original-philips-hr-2860-mixer-hr2860-mini-blender-mouth-an-1781739. Semoga saran saya membantu dan gak perlu lagi bingung cari wet mill. Salam...Endang
widya from sulawesi selatan says:
Bisa didapatkan dimana product tsb?
Hallo Widya. Seperti yang saya tulis di atas atau jawaban yang saya beri ke salah satu penanya di salah satu komentar, mungkin Widya bisa coba untuk order di situ . Saya hanya mencoba untuk memberikan kriteria-kriteria yang harus kita ketahui untuk memilih blender Bumbu yang tepat Widya tapi tepatnya di mana produk tersebut bisa dibeli di Indonesia terus terang saya juga tidak tahu. Coba saja google dengan kata kunci merk blender yang Widya cari, siapa tahu akan muncul info yang lebih lengkap di mana belinya. Kalau merk Philips seperti yang saya pakai, kanyaknya tepat yang terdekat untuk membeli di Malaysia. Salam...Endang
elsy from indonesia says:
Benar2 info yg sgt membantu
Terima Kasih Elsy. Itu juga harapan saya semoga pengalaman saya ini bisa menjadi referensi untuk memilih blender yang cocok dan memanfaatkannya secara benar dalam proses memasak. Salam...Endang
vinno from jakarta says:
apakah ada blender khusus untuk menghaluskan benda yg keras dalam hal ini ikan yg sudah diasap, karena ikan yg d asap itu memiliki tekstur yg keras sehingga blender biasa mungkin tdk akan dapat menghaluskannya.
Hallo Vinno. Blender maupun food processor biasanya dilengkapi dengan pisau khusus untuk dry mill, fungsinya untuk menggiling bahan keras seperti kacang2an misal kacang tanah, kemiri, kenari, kopi dll. Saya kira ikan asap bisa digiling dengan dry mill. Saran saya ikannya dipotong-potong kasar lebih dulu untuk mempermudah penggilingan. Logikanya kalau ikan asap tidak lebih keras dari kopi atau kemiri pastinya bisa ;-). Salam...Endang
Sri from Melbourne says:
Terimakasih banyak Info nya, sangat membantu sekali.... baru nemuin blog ini...pasti bakal jadi pengunjung setia... :) :)
Selamat Datang Jeng Sri :-). Ayo silahkan mengeksplorasi resep2 dari kampung halaman. Siapa tahu ada yang nyangkut di lidah. Terima Kasih juga untuk kunjungannya..sering2 ya ha ha. Salam Hangat sesama perantau...Endang
Ernie from Malaysia says:
Hi saya dari malaysia saya ingin bertanya adakah bila blend bawang menggunakan wet mill, akan menjadi halus?
Hallo Erni. Seperti gambar yang saya posting di atas di bagian wet mill, sebagai contoh saya giling campuran bawang merah, bawang putih dan cabe merah. Hasilnya halus seperti pasta. Sebelum digiling sebaiknya dicincang kasar jangan bairkan utuh supaya proses penghalusan di wet mill lebih gampang dan cepat. Semoga info saya membantu.
Juli from Nederland says:
Trimakasih ya dengan resepnya yg lengkap juga tipnya.
Sama2 Juli. Belanda markas besar Philips, produsen blender punya saya he he. Tapi khusus HR2860/55 ini sy dapatnya lewat Amazon.de dikirim dari Itali ;-). Selamat mengeksplorasi resep2 tradisional di dapur sendiri. Salam....Endang
ni wayan santaasih from Denpasar Bali says:
saya ingin mencoba dgn memesan bagaimana caranya
Hallo Ni Wayan. Untuk Produk Miyako bisa dipesan di Indonesia, tinggal ketik di google dgn kata kunci "harga blender miyako 3 in 1" nanti akan muncul beberapa provider di mana anda bisa memesan online, misalnya www.tokoperabotan.com, jualelektronik.com dll. Untuk Magic Bullet anda bisa memesan lewat Amazon.com di bagian International Shipping. Buka linknya di http://www.amazon.com/b?ie=UTF8&node=230659011&tag=best-seller_today-20 lalu ketik nama produk misal Magic Bullet MBR-1701 di tombol search nanti akan terpampang produk yg anda cari. Tapi untuk membeli lewat Amazon harus mendaftar anggota dulu dan pembayaran dilakukan dengan kartu kredit atau account pay pal. Untuk produk Philips seperti yang saya pakai lihat di www.ebay.com, ketik kata kunci "Philips Blender HR 2860/55" di tombol search nanti akan muncul produk & bs dipesan lewat delivery options free international shipping, spt amazon bayarnya jg dengan kartu kredit. Semoga info saya membantu. Salam....Endang