|  2018-08-31 18:38:26
anggi from Cikarang says:
Dulu waktu masi kerja di batam, makan pindang tulang sm temen2 kek menu wajib enakkk bgt,,dulu ngga sempet makan bareng suami,jadi nyari2 resep ketemu lah resep ini ts saya promosiin kalo ini enak bgt ngga ada duanya rasanya,setelah nyobain bener2 ketagihan resepnya juara bgt,waktu ada ibu temen yg orang palembang main ke rumah sampe blng kalo enak bgt,udah ky yg dipalembang asli ..makasi ya buat esepnya ,juara bgt pokoknya ini mah :)

Hallo Anggi. Korban Pindang Tulang dari Batam juga ya ha ha. Waduh saya merasa terharu sekaligus bangga dgn promosi Anggi untuk resep Pindang Tulang ini. Dapat predikat juara lagi ;-).Kalau ada lomba masak Pindang Tulang di perayaan Agustusan dijamin Anggi juara RT nich ;-). Terima Kasih banyak untuk apresiasinya. Mari kita promosikan sekaligus lestarikan masakan daerah warisan leluhur bersama-sama. Salam Kuliner ;-)....Endang

  |  2016-04-22 21:40:26
firsty from palembang says:
Kalo pindang asli palembang,ada penambahan terasi bakar sedikit.

Hallo Firsty, Terima Kasih untuk masukannya. Baru tahu saya kl ada penambahan sedikit terasi. Dari nara sumber resep di atas maupun semua koleksi buku saya tak ada satupun yang mencantumkan terasi. Karena yang punya masukan dari Palembang saya yakin Firsty lebih tahu tentang bumbu Pindang Tulang ;-). Resep sudah saya koreksi sekalian. Salam...Endang

  |  2015-11-16 20:14:28
fitri from batam says:
Kl ngomong2 pindang tulang,mmng maknyos....aku sih seringnya mkn pindang tulang itu yang di plaza Batamindo....itupun wkt msh kerja....skrng dah lama banget nggak prnh mkn sejak berhenti di PT th 2010....skrng rasanya pengen nyoba bikin sendiri drmh....mksh ya mbak resepnya...semoga berhasil....

Fitri, kan dekat tinggal nyari Taksi ke Mukakuning tinggal santap Pindang Tulang Plaza Batamindo ;-). Sejauh-jauhnya kl masih tinggal di Batam, paling sejam juga nyampek. Tapi kalau mau bikin sendiri ya bagus tuch lebih murah meriah dan dijamin lebih puas dech makannya. Ayo Selamat Mencoba Semoga Sukses. Salam...Endang

  |  2015-09-08 22:17:43
fasya ardeleah from kuala lumpur says:
Pindang tulang.memang sedap banyak lagi masakan Palembang yg sedap.thank you for share the resepies.lama sudah saya tak makan masakan Dari kampung halaman sendiri

Hallo Fasya. Sudah bikin belum? Semoga recipenya bukan hanya disimpan tapi yang penting dipraktekkan ;-). Selamat Bernostalgia dengan masakan kampung halaman. Salam...Endang

  |  2014-12-04 08:09:31
vita from says:
Mba endang,wie geht's???was macht du noch?? Salah gk nulisnya?udah lupa semua neh,dulu pas sma dpt pelajaran deutsch.mba minta mail/fb donk,biar enak ngrumpinya..hehe,klo sm org2 ft ya masih kontek2an sih,tp cm lwt fb ama bbm an aja,terakhir thn lalu ketemu mba adji pas dia kemalang.ih sayang bgt ya pas kemalang gk ketemu,kan bisa minta oleh2nya neh :D

Mir geht's gut Vita, Danke!! Seit einem Jahr bin ich zuhause weil mein Sohn in die Schule geht. Ha ha ...ingat lagi??!. Baca aja web ini di versi Jerman sambil belajar lagi hi hi. 4 tahun sebelumnya sy bekerja Vita tp sejak setahun anak saya masuk SD sy putuskan istirahat untuk mendampingi. Kerjaan bs dicari lagi tapi pendidikan dasar anak lebih penting saat ini. Vita masih berkarier di Malang atau istirahat juga ? ;-). Sy bukan Facebooker, ngrumpi di email saja di endang@lestariweb.com. Saya tunggu :-)

  |  2014-11-24 18:12:32
vita from malang says:
Iya,saya masuk bln juli 2005,pas mba endang hbis resign katanya,saya mah dengernya lewat cerita2nya pak arief,mab lia,mba adji.yg mba endang kirim mail ke bos arief,pas hbis lahiran itu aq juga lihat koq...ternyata,gk diketemuin di philis,tp ditemuin diweb ini..hihi.., aq ngeh nya pas lihat web nya koq 3bhs kaya yg diceritain pak arif eee ternyata bener,seneng bgt rasanya..out dr batam sdh dr 2009 mba, skrg stay di malang.deket tuh ama mba lisa.kapan balik ke Indonesia mbaa..bisa kopdar sambil r

Waduh Vita berarti tlisipan jalan kita di Philips :-) Sy jg barusan pulkam tahun lalu di bulan Agustus & ke rumah Mbak Liza di Jodipan Wetan tp cuman 2 hari di Malang sama Kepanjen. Sm Mas Arief sy jg masih kontak sekarang soalnya Mas Arief bukan cm mantan Boss tp sudah seperti Kakak sendiri. Mas Arief jg thn ini sdh pulkam habis dan tinggal di Salatiga. Adji dl sempat belajar bhs Inggris sm saya. Terakhir reuni sama Mas Arief, Lia & semua mantan FT waktu sy pulkam tahun 2009 dan mampir Batam. Mungkin Vita udah pulkam saat itu. Tlisipan lagi..emang kita berjodoh di sini hi hi. Jadi asyik ngrumpi kita ha ha..Ok dech ntar kita sambung lagi. Salam Hangat dari cuaca dingiiiin. Endang

  |  2014-11-23 05:18:46
vita from malang says:
Mba endang makasih resepnya, suamiku dr kemaren pengen makan pindang tulangnya plaza batamindo,dulu kita suka bgt nongkrong disana,warung pojok pindang tulang,tau deh skrg hrg brp? Dulu masi 12rb udah sama nasi.kangeeenn bgt rasanya..dulu di PT apa mba??

Vitaaaaaaaaaaa...Apa khabar? Resep ini berkah banget, bisa mengumpulkan para alumni BIP dan Philips juga hi hi. Ayo yang rajin masak buat hubby. Masih banyak resep lezat menunggu untuk diimplementasi. Senang sekali Vita nyasar ke sini. Selain sama Adji, Vita masih sempat kerja bareng Eli jg khan di IE? Terakhir waktu saya resign kan sy di Project Team lebih sering kerja sama IE saat Trial Run ketimbang sama FT. Tapi krn lama di FT emang panggilan sy identik dengan tebakan Vita :-)

  |  2014-11-23 05:07:59
vita from malang says:
Btw ini mba endang FT philips bukan ya? Aq lihat home nya,koq ada foto bu lisa juga? Mba endang yg dpt org jerman kan? Bener gk mba? Saya dulu ft juga,tp di IE barengan nya mba adji :),semoga tebakan saya bener yaaa...hehehe

Aduh Vita ha ha ha. Ternyata dunia ibarat semangkok Pindang Tulang ya..gara2 Pintul Plaza Batamindo Vita jadi nongkrong di pojok sini. Tebakan Vita 1000% benar!!!Masih ngenali wajah Mbak Liza lagi sobat saya di Philips plus teman nongkrong di semua tempat makan di Batam ;-). Vita sudah lama pulkam? Senang sekali ketemu alumni Philips di sini. Sering2 mampir ya sekarang kita belajar sama2 ganti haluan dr FT & IE ke jurusan ethnic gastronomi, pelan2 saja gak perlu ngejar Tempo 80 ha ha ha. Salam Hangat dari Rantau....Endang (FT)

  |  2014-11-09 00:20:40
ros from jakarta says:
Hi dear, Bumbu halus nya belum dicantumkan tuh, seperti bawang merah dan bawang putih, kemiri pake juga ga? Tomat pakai kan?? Dimasukkan terakhir ya setelah hampir matang? Thanks ya for sharing nya.

Jadi bingung nich Boss, belum dicantumkan yg mana. Di bahan untuk bumbu halus sudah saya tulis : Cabe merah, bawang merah dan bawang putih (tanpa kemiri). Trus di cara pembuatan, step pertama, bahan bumbu dihaluskan, trus di step ke 5 setelah daging empuk : Masukkan bumbu halus, daun salam, dst. Kayaknya sudah ngebet nich sama Pindang Tulang atau lapar ya jadi salah lihat ha ha ha. Becanda lho....Ok sekarang waktunya masak. Salam....Endang

  |  2014-10-30 08:28:32
dwi ajja from jambi says:
Kami tidak suka gula jawa atau kecap manis.gimana mbak.

Tahu lah saya orang Sumatra emang rata2 gak kenal gula di masakan ;-). Yach kalau emang lebih pas tanpa gula, tidak usah pakai Dwi, selera orang kan memang beda ;-). Lagian memasak itu bukan ilmu pasti. Selamat Bereksperimen semoga sukses ;-). Salam.........Endang

  |  2014-03-27 08:10:46
ubach from gresik jawa timur says:
Mbak endang bikin resep iga bakar dong!! Plissssss

Iga sapi barang langka di sini Non jd gak bisa praktek. Tapi sy ada resep kl mau coba : Iga Bakar Kecap Pedass. Bahan: Iga Sapi (700 gr), potong2, 1 sdt garam, 1 btg serai, 2 lbr jeruk purut, 5 bawang merah tumbuk kasar, 4 sdm kecap manis, 1 sdt gula pasir, 1.5 liter air untuk merebus iga, 1 sdm air jeruk nipis, Minyak goreng untuk menumis. Bumbu halus: 5 cabe merah, 10 cabe rawit ( jk suka pedas ), 3 bawang putih, 1 cm jahe, 1/4 sdt pala bubuk, 1/2 sdt merica bubuk, 4 btr kemiri sangrai/goreng, Garam secukupnya. Cara membuat: Didihkan air, masukkan iga dan rebus iga bersama serai, jeruk purut dan garam sampai iga empuk. Tiriskan. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus tumis hingga matang. Tambahkan 100 ml kaldu bekas rebusan, kecap, gula dan iga rebus. Masak dengan api kecil hingga bumbu terserap dan kuah mengental. Cicipi rasanya. Beri air jeruk nipis. Bakar iga di atas api hingga matang. Selamat Mencoba.. Salam..End

  |  2014-01-13 16:25:31
atik from bekasi says:
Mbak Endang....aku jg lg kkangen pindang tulang( pa lg pintulnya plasa Batam indo), sejak pindah dr batam hampir 2th yg lalu belum pernah masak ....resep ketinggalan di batam.kl aku masaknya nanas aku masukin langsung ke kuah jd sambalnya sambal mangga saja, trus asam jawa aku kurangin dan aku tambah belimbing wuluh,menurutku jadinya tamah seger......

Lho ada lagi korban Pintulnya Plaza Batamindo ha ha. Dunia emang semangkok Pintul ya Sist Atik ha ha. Yach emang ada yg nanasnya langsung ditambahin gitu. Belimbing wuluh jg bikin tambah seger masalahnya di beberapa daerah blimbing wuluh tuch barang langka susaaah dapatnya jd pakai asam lebih praktis Non ;-) Salam...Endang

  |  2013-08-14 12:42:44
dyahayuwulan from pemalang-jateng says:
thanks mba endang for resep nya.kbtlan sy lg seneng ngmpulin resep dan masak,mumpung seneng msak iga dan pengen resep lain selain sup iga or iga bakar,sy cb pasti delicious suami q suka bgt

Hallo Dyah Ayu. Ayo..ayo silahkan dicoba secepatnya. Siapa tahu cocok dengan selera suami biar tambah disayang nich he he plus tambah uang belanja buat masak-masak he he. Selamat Mencoba semoga sukses. Salam..Endang

  |  2013-07-06 10:52:52
l lesmana from bandung jabar says:
Mbak pindangnya g pake nanas?

Nanasnya dipakai sebagai pelangkap Bos alias Sambal Kueni atau Sambal Nanas seperti saya tulis di resep. Kalau Nanasnya mau dimasukkan langsung ke dalam sup ya mangga atuh.. tapi saya belum pernah nyoba ;-). Thx sudah mampir. Salam...Endang

  |  2013-06-30 20:03:23
ummu mustla from palembang says:
alhamdulillah.... Suwun mba Endang, akhirnya aku bisa masak sendiri pindang tulang, dan ternyata suami dan anak2ku suka. Tadinya kami bisa merasakan nikmatnya pindang tulang hanya di rumah makan khas palembang, sekarang masak sendiri... jadi lebih ngirit hehe... :)

Hallo Ummu. Suwun juga ;-). Saya ikut senang hasilnya memuaskan seluruh keluarga. Itu juga harapan terbesar saya. Ayo silahkan dicoba resep2 tradisional yang lain. Salam....Endang

  |  2013-05-13 20:11:08
trie from batam says:
Dah lm pengen mkn pindang tulang di plaza batamindo tp lum kesampean.coba drmh aja kali ya mngkin lbih ajibbb...

Ayo Trie. Silahkan dicoba, ditanggung nggak nyesel dech. Masakan bikinan sendiri bikin hati lebih puas lho ;-) Salam..Endang

  |  2013-03-24 20:22:51
fitri from batam says:
waaah..ko sama se,q jg suka pindang tulang,tiap gajian pasti q sempat2in makan pindang tulang dbatam indo jg ko..q akui emg rasanya ajiiiiib bgt^_^

Hallo Fitri ha ha ha. Dunia memang ibarat sedaun kelor...semangkok Pindang Tulang!!. Setuju dech..emang enak..nitip salam sama Mbaknya yang jualan ya kalau ke sana lagi ;-)

  |  2013-03-02 23:12:48
ira from bangka says:
Aq udh pernah mkn pindang tulang enak Banget,,kuahnya t rasanya ringan dmulut Pengen banget nyoba,mdh2n rasanya enak Thanks udh kasih resep

Setuju Ira. Pindang Tulang emang Mak Nyuss. Bikinnnya gampang rasanya nendang!! Ayo silahkan dicoba pasti lebih puas menikmati hasil karya sendiri ;-). Salam...Endang

  |  2013-01-27 09:44:29
rini sri lestari from kalimantan says:
waduh mbak saya baru pengen coba masak pindang tulangan nih. biasanya kan ikan taunya saya. rupanya daging juga uenak..... ma kasih resepnya mbak.....

Hallo Rini. Pindang Tulang a la Palembang umumnya emang pakai daging. Silahkan coba dech dan buktikan rasanya ...ditanggung Mak Nyuss he he. Terima kasih juga sudah mampir. Salam...Endang

  |  2012-12-12 20:32:46
omolewa from mississauga says:
hehehe, mbk bisa aja,, iya deh tp jngn marah ya klo ntar kita ketemu tp aq ny gak negur mbk hehehehe :D

Waduh gimana sy bisa marah?? Terus terang sy angkat topi sama Non Lewa.... pelanggan setia yg sibuk banget mondar-mandir nyamperin warung ini hi hi :-)

  |  2012-12-11 21:13:06
omolewa from mississauga says:
enak banget,,, aq kemaren make daun basil yg udah kering tp hasilnya gak jauh beda sama... tetep enak hehhe thanks mbk endang,, ngomong2 jd penasaran ama mbk endang yg pinter masak ini :)

Makasih kembali Non Lewa! Penasaran?? Ditanggung gak bakal ketemu dech soalnya muka sy jd hitam legam krn kelamaan nungguin tungku ha ha ha. Anyway memasak itu ilmu katon kata orang jawa, siapa mau belajar pasti akhirnya bisa, kayak si Non tul nggak? ;-)

  |  2012-09-26 18:01:50
ani from cirebon says:
d awal cara memasak,daging lgsg drebus smbari air mendidih dn memasukkan bhn2 yg lain.tp,ad cttn,daging d rebus dlm air mendidih dg api sdg.jd sbnrnya,daging d rebus dahulu sblm dmasak,atw lgsg drebus dn dlanjutkn dg memasukkn bumbu yg lain? Mhn jwbn nya

Halo Ani. Thx untuk feedbacknya. Mungkin istilahnya bikin anda bingung ya? ;-) Daging dimasak langsung dlm air mendidih dan bumbu dimasukkan ke air rebusan ( kaldu) itu juga biar enak. Anyway resep sudah saya koreksi biar gak bikin bingung. Salam..Endang