Resep Masakan
Indonesia
cooking from the heart

Reviews & Comments

  |  2020-06-06 19:44:53
from says:
bbrp kali sy makan ketupat kandangan ngk ad berasa kunyit atau warna kunyit ..apa beda2 ya
Resep daerah di tempat asalnyapun bervariasi bumbunya. Misalnya tidak pakai kunyit tapi kencur. Jadinya warna kuah putih pucat. Dari beberapa buku resep sebagai referensi yang saya pakai juga ada 2 versi. Hal ini biasa terjadi dalam resep tradisional misalnya opor ada yang pucat tapi ada yang cerah karena penambahan kunyit. Begitu juga rendang, banyak variasi bumbu yang berbeda dari masing-masing daerah meskipun sama-sama dari orang Minang. Tidak usah bingung dan dipermasahkan mana yang betul. Semua resep tersebut benar dan asli, tergantung preferensi anda. Kalau suka pucat yang skip kunyitnya kalau suka warna cerah dan rempah kunyit ya silahkan pakai :-). Coba anda cek di google, ketik " Ketupat Kandangan" untuk pencarian gambar. Nanti akan anda lihat warnanya bervariasi :-)

  |  2020-05-22 08:38:49
yulia-Chandra from jakarta says:
Mpek-mpek
Maksudnya apa Yulia? :-). Kalau mau cari resep Mpek-mpek yang silahkan scroll ke atas dan pencet tombol menu paling atas, trus lihat di sub menu Sumatra, di situ sudah ada resep Mpek-Mpek. Semoga itu yang dimaksud :-)

  |  2015-07-09 21:46:30
hilal from banjarmasin says:
Seneng deh bisa baca resep dari daerah sendiri jadi bangga sama daerahku
Jangan cuma dibaca Hilal he he ;-) Lebih bagus dipraktekkan biar masakan tradisional kebanggaan kita tak lenyap ditelan jaman. Terima Kasih sudah mampir. Salam....Endang