|  2021-05-06 00:22:49
Rahimia Haryono from Jakarta says:
makasih bu atas saran dan jawaban nya, semoga kedepan nya situs resep indo ini punya resep gulai gadang atau gulai daging padang nya yah biar lebih lengkap lagi daftar resep nya. semoga sehat selalu

Ya..nanti nunggu giliran :-). Pelan-pelan maklum single fighter plus prakteknya cuman akhir pekan. Kan masih banyak resep lezat menunggu :-)

  |  2021-04-09 12:39:07
amelia martanu from medan says:
d masak tanpa gaji atau lemak pun tetap nikmat kuah gulai nya buat jadi kuah nya martabak telor dan roti cane

Gulai ini memang enak, disantap dengan apapun juga enak. Untuk Roti Cane atau roti jala lebih nikmat lagi disantap dengan Gulai Ayam Padang atau Kari Kambing Medan yang bumbunya sudah masuk kategori resep kari :-). Tapi ya terserah selera, sekedar sharing info :-)

  |  2021-04-09 12:36:07
rahimia haryono from jakarta says:
saya suka dengan kuah gulai nya yang gurih, tetapi untuk daging gaji atau lemak nya saya ganti dengan daging sapi biar lebih nikmat dan ternyata enak juga sesuai harapan. semoga masukan nya bermanfaat yah

Silahkan ganti dengan daging biasa yang tidak berlemak, kalau di Padang masakan itu disebut Gulai Gadang :-)

  |  2021-02-23 17:46:10
vina from jakarta says:
saya pengen gulai daging, cuman di situs ini belom ada resep nya :-) yang ada malah resep ini ketemu nya. seandai nya saya mau gulai daging sapi, apakah saya bisa pake resep ini lalu gaji atau lemak daging nya di ganti ama daging sapi asli murni tanpa ada lemak kayak daging rendang sapi? terima kasih

Hallo Vina :-) Silahkan baca jawaban saya untuk Iriana Purwanti dari Yogyakarta di bawah itu, di situ saya jelaskan tentang bumbu gulai, nama dan bahannya. Kalau mau bikin gulai jawa atau tepatnya gule, silahkan pakai resep gule kambing dari jawa tinggal ganti dengan daging sapi. Salam..Endang

  |  2021-02-23 17:41:12
saraswati hayurani from bandung says:
bu kalo mau kuah gulai nya kental, apakah perlu tambahan tepung terigu beberapa sendok makan saat masak air santan nya?

Ilmu dari mana itu Saras :-) Dalam kuliner Minangkabau kalau mau mengentalkan kuah itu ya dipanaskan dengan api kecil sampai santan menyusut otomatis kuah akan mengental dengan sendirinya. Sudah cepetan praktek sana kebanyakan teori gak dipraktekkan juga gak bakalan tahu :-)

  |  2021-02-21 13:38:51
Iriana Purwanti from Yogyakarta says:
wah ini resep nya mirip gak yah kayak resep gulai ayam dan gulai daging sapi soal nya kalo saya lihat koq mirip yah kayak ke 2 nya? hehehe... kalo di situs ini belom ada resep gulai daging dan gulai ayam ala padang, kira 2 bisa gak saya pake resep ini? oh iyah bu, kalo resep gulai ayam padang dan opor ayam itu sama gak resep nya?

Lah gula gajebo ini ya salah satu dari gulai masakan padang dengan bahan daging Iriana :-). Gulai padang rata2 bumbu dasarnya seperti resep ini, cuman namanya beda-beda karena bahannya beda. Contoh gulai banak, bahan otak sapi, gulai tunjang bahannya kaki sapi, gulai gadang bahannya daging gandik yang tidak berlemak, gulai gajebo resep ini bahannya daging yang banyak sekali lemaknya, gulai cencang bahannya daging tetelan, gulai ramas bahannya ikan tongkol dan nangka muda. Silahkan pakai resep ini kalau mau pakai gulai ayam. Di jawa juga ada resep gulai enak, silahkan lihat resep gulai ikan, tinggal ganti bahannya dengan ayam. Selamat Mencoba :-)

  |  2016-11-25 19:19:51
Aminah from Jakarta says:
Mbak Endang.. ini resepnya gampang dipraktikkin ternyata yaa.. utk buat kuah gulai yg maknyus memang butuh usaha. Saya bolak balik dapur sekitar satu jam utk pastikan santan tdk pecah saat proses mengental. Tapi hasilnya sepadan dengan kerja kerasnya. Makasih Mb Endang. Sukses selalu untukmu

Hallo Bunda. Aduh maaf baru dijawab sekarang lagi sibuk habis gak sempat buka website ;-(. Selamat gulainya sukses udah pantas jadi orang minang nich sampai sejam nungguin gulai ha ha ;-). Ayo teruskan dapur ngebul. Sukses juga selalu untuk Bunda. Salam Hangat...Endang

  |  2014-02-09 23:06:54
erlin from finland says:
Terimakasih banyak atas resep gulai gajebo nya. Sy brsan selesai masak ini td. Setelah sy cicip, ternya rasanya enak & sedap sekali.

Waduh perubahan radikal nich Erlin. Dari eksperimen masakan tak bersantan beralih ke masakan berkuah santan kental plus daging berlemak. Selamat menjalani integrasi total sajian Nusantara. Acung jempol buat Non yang udah nekad uji nyali ha ha ha !!