Tumis Daging Jamur
Asal: IndonesiaIndonesian lain lain Tumis Daging Jamur, resep, asli, Indonesia, step-by-step
Bahan:
- 350 gr minutesteak atau daging has, iris melintang tipis
- 5 buah/25 gr jamur kuping/black fungus kering, rendam dengan air panas hingga lunak
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabe merah iris, tipis
- 1 buah bawang bombay, iris melintang tipis
- 1 sdt bubuk kaldu
- garam secukupnya
Bumbu, campur dan aduk rata:
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt jahe halus/parut
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat Tumis Daging Jamur
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bawang bombay, aduk-aduk hingga layu.
- Masukkan cabe merah dan jamur kuping. Aduk rata.
- Tambahkan irisan daging, aduk2 hingga daging berubah warna.
- Masukkan bumbu, masak hingga semua bahan matang.
- Tambahkan bubuk kaldu. Cicipi, jika perlu tambah garam atau gula pasir.
- Angkat, sajikan panas.
Catatan..
Tumis...masakan klasik, cocok bagi anda yang sibuk atau tak punya banyak waktu untuk memasak. Selain gampang bikinnya,
anda juga bebas berkreasi dengan bahan dan bumbu sesuai selera dan fantasi masing-masing. Bumbu tumis bervariasi dari yang
manis, pedas atau gabungan keduanya.
Resep dengan memadukan daging sapi dan jamur kuping ini memberikan sensasi rasa tersendiri saat mengunyah.
Paduan antara gurih dan kenyal di lidah ...Hmmmmm nikmat. Selamat Mencoba dan semoga nyangkut di lidah anda ;-).
Tips: Pakailah sediaan daging sapi lekas lunak yg sudah diiris tipis-tipis supaya proses masak cepat dan
hasilnya tidak alot. Jamur Kuping Kering tersedia dalam 2 versi, utuh dan sediaan irisan tipis. Silahkan pakai yg ada dan iris sesuai selera.