Bahan:

1. 100 suun kering
2. 150 gr daging has dalam, potong bentuk korek api
3. 1 buah wortel, potong bentuk korek api
4. 1 bh telur ayam
5. 100 gr sawi hijau, iris sesuai selera
6. 1 bh bawang daun, iris sekitar 1 cm
7. 2 sdm kecap asin

Bumbu Halus:

1. 5 bh bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 buah kemiri
4. 1/2 sdt merica butiran

Suun Goreng

Asal: Indonesia

Catatan..

Ulek bawang putih, merica, kemiri sampai halus. Khusus untuk bawang merah, tumbuk secara kasar saja karena disinilah letak kelezatan rasa dan aromanya.

Cara Membuat:

1. Seduh suun dengan air panas sampai mengembang, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga berbau harum.
3. Masukkan irisan daging, aduk hingga berubah warna dan kaku.
4. Masukan irisan wortel, masak sampai layu.
5. Masukan telur, kocok cepat sambil diorak-arik.
6. Tambahkan sawi dan irisan daun bawang. Aduk hingga layu.
7. Terakhir masukan kecap dan suun.
8. Aduk hingga tercampur rata dan sajikan.

Tips:

Untuk mencari resep lainnya silahkan lihat Resep Lestariweb atau gunakan navigator menu di bawah.