Bahan:

1. 2 buah wortel, iris bentuk korek api.
2. 150 gr buncis, iris menyerong tipis
3. 2 daun bawang, iris menyerong tipis
4. 2 bh telur ayam
5. 1 sdt bubuk kaldu

Bumbu Halus:

1. 3 siung bawang putih
2. 1/2 sdt merica butiran
3. 4 bh bawang merah, ulek kasar
4. 1 sdt garam

Orak Arik Telor

Asal: Indonesia

Catatan..

Ulek bawang putih, merica dan garam sampai halus. Khusus untuk bawang merah, tambahkan terakhir dan tumbuk secara kasar saja karena disinilah letak kelezatan rasa dan aromanya.

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, kocok telur dan bikin orak-arik, sisihkan.
2. Tambahkan minyak goreng di wajan jika perlu, tumis bumbu halus hingga berbau harum.
3. Masukkan wortel dan buncis, masak sampai layu sambil diaduk.
4. Masukan orak-arik telur kemudian tambahkan bubuk kaldu, aduk rata.
5. Terakhir tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar hingga layu.
6. Tambahkan garam sesuai selera.
7. Sajikan hangat.

Tips:

1. Untuk mencari resep lainnya silahkan lihat Resep Lestariweb.