Asal: Jawa
Tumis Buncis Tempe...masakan klasik, sering menjadi lauk pelengkap nasi rames. Nasi rames adalah nasi yang dihidangkan dengan berbagai macam
lauk pauk sebagai satu hidangan sepinggan/one dish meal. Ada berbagai jenis nasi rames atau nasi campur tersebar di seluruh Nusantara dan jenis
lauk pauk tentunya beragam sesuai kebiasaan dan perbendaharaan resep khas masing-masing daerah.
Bebrapa contoh Nasi Rames Nusantara a.l : Nasi Kapau Minangkabau, Nasi Kuning Manado, Nasi Campur Bali, Nasi Begana Tegal, Nasi Langgi Solo,
Nasi Tempong Banyuwangi, Nasi Gandul Pati dan masih banyak lagi.
Kembali ke resep, tumis buncis tempe ini bisa anda pilih untuk menu Nasi Rames a la Jawa Tengah atau Jawa Timur, bisa dipadukan dengan
Daging Iris Manis atau Terik Daging, Pindang Telur, Sambal Goreng Kentang Ati,
Ayam Goreng Bumbu Kuning atau Tahu Tempe Goreng, Serundeng Kelapa dan tak lupa Sambal Terasi Goreng.
Tentu saja resep ini juga bisa disantap sebagai lauk tunggal untuk menemani nasi hangat dan krupuk. Paduan rasanya yang sedikit pedas, manis dan asin hhmmm..sungguh nikmat :-)
Bagi anda yang ingin mencoba variasi resep tumis dan oseng-oseng, Selamat Mencoba dan semoga menambah khasanah resep tumis di dapur anda :-)
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari