Asal: Semarang - Jawa Tengah
Tahu Kopyok adalah menu street food alias jajanan warung kaki lima yang banyak dijumpai di kota Semarang. Biasanya Tahu Kopyok disajikan sebagai salah satu penyusun menu Tahu Pong komplit.
Olahan yang praktis dan lezat ini umumnya disantap bersama saus encer yang terbuat dari campuran kecap manis dan petis.
Sekilas bentuknya mirip Tahu Telur dari Jawa Timur, bedanya dalam sajian Tahu Telur, tahunya dipotong-potong bentuk dadu, dicampur telur lalu dibikin dadar.
Sementara dalam Tahu Kopyok, tahunya dihaluskan dan dicampur telur kocok hingga rata baru digoreng dadar.
Cocok untuk anda yang ingin membuat menu satu hidangan praktis dengan bahan simpel dan proses masak yang cepat. Tahu Kopyok juga bisa anda santap dengan nasi sebagai lauk kalau takut tidak kenyang :-).
Selamat Mencoba dan semoga menambah khasanah resep berbahan tahu di dapur anda ;-)
Aciana from Surabaya says:
Yes Chef , I got it :) Thank you for being my inspiration ;) Happy Weekend and Happy Ied Adha :)
Aciana from Surabaya says:
Ooo pantas saja rasanya kurang sambal goreng cecek kemaren , sdh tanya aunty katanya sama aja cair atau bubuk. Tp kalau ada reader yg bilang kurang optimal it’s the same with my experience :D anyway in your last repl “sometimes life is not fair” , interesting quote Chef ;)
Aciana from Surabaya says:
Ooo i see.. yg tak makan itu brrti termasuk light cheese smua :D sy doyan banget jengkol , tp klo dimasak harus direndem dlu semalem biar bau nya tipis. Klo pete jg suka tp harus di goreng smpe keriput , misal mentah or di tumis gtu gasuka hihi :D Chef klo santan instan yg bubuk sm yg cair pengaruh tdk di rasa masakan? Lebih baik yg mana? Atau sama aja ?
Aciana from Surabaya says:
Wah bau bangkai tikus ? apa kabar jengkol Chef klo disana :D cheese yg sy tau tu cheddar , parmesan , edam , sm mozarella doang.. Alhamdulillah yg bau kaos kaki blm wkwk :D nggak tau lg ya yg umum di Indo selain 4 jenis itu apa lg..
Aciana from Surabaya says:
Iya ya Chef , kalo di LN terasi sm petis adalah makanan yg menjijikan , bau nya itu . Tp ya gimana yaa wkwkwk emang enak kok , bahkan durian pun di salah satu drakor yg sy tonton itu disebut bau kaos kaki loh , padahal kan enak itu wangi nya semerbak :D
Aciana from Surabaya says:
Tidak sengaja menemukan resep baru langsung eksekusi kebetulan bahan ready. Hmm sampe keringetan kepedesan Chef mantap pdhl sederhana banget bahannya, tp emang cocok dengan petis ini, sy pakai petis ikan yg sperti karamel cair itu, mantap membuat siangku menjadi cerah :D
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari