Asal: Pekalongan - Jawa Tengah.
Sumber: Modifikasi dari berbagai sumber.
Selain terkenal sebagai penghasil Batik khas Pekalongan, salah satu kabupaten di propinsi Jawa Tengah ini juga mempunyai andalan kuliner khas yaitu "Soto Pekalongan"
atau nama umumnya "Tauto". Ciri khas dari Soto Pekalongan adalah penambahan Tauco atau fermentasi kacang kedelai sebagai bumbu utama sehingga menghasilkan
bau dan rasa yang khas, lain dari soto yang lain ;-)
Selain itu dalam penyajiannya dilengkapi dengan soun yang digoreng kering mirip krupuk. Selain enak penampilannya juga cukup eksotik dan menggugah selera ;-)
Anda penasaran?? Silahkan mencoba dan semoga menambah khasanah soto tradisional nusantara di dapur anda..
Tips: Jika memungkinkan gunakan tauco yang berwarna kuning kecoklatan bukan fermentasi kacang kedelai hitam (tausi) supaya rasanya optimal
lisa from Australia says:
Terima kasih saya akan buat sotonya
faridah from coco garden bogor says:
Terimakasih aku suka dengan tauto bapaku asli dr pekalongan
yuliati from cimanggis depok says:
Senang sekali bs masak apa aja tinggal buka aja di www.lestariweb, terima kasih atas resep nya.
Copyright @ 2009- 2019 | all rights reserved Lestariweb.com | Design by Lestariweb.com
Contact Us Sitemap Impressum & Disclaimer
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari