Asal: Jawa
Sumber: Eka Dianawati, teman sekaligus eks rekan kerja
Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah.
Rasanya hhmmmmmm susah dech dilukiskan dengan kata2. Paduan antara pedas, gurih dan nikmat, bikin anda keringatan sekaligus puassss.
Ditanggung nasi sebakul bisa habis ha ha. Resep ini saya dapatkan ketika saya masih nyangkul di salah satu MNC di Pulau Batam.
Eka teman serumah sekaligus rekan kerja yang berasal dari Malang memperkenalkan sambal ini pertama kali dan sejak itu saya langsung ngefans
berat sama sambal satu ini. Enak disantap bersama nasi panas dan lauk Tahu Tempe Goreng,
Ayam Goreng , Ikan Goreng, atau dibuat Penyetan Tempe dan ditemani lalapan mentah.
Hmmmmmmmmmmmm Mak Nyussss!!
O ya dalam resep ini semua bahan digoreng sebentar sebelum diulek.
Tapi kalau anda suka tomat bisa anda biarkan mentah..hal ini sering saya lakukan, menurut saya sambal terasa lebih mantap dan seger.
Dengan catatan sambal harus segera dikonsumsi karena tomat mentah lebih berair dan sambal tidak akan tahan lama. Sebaliknya jika bahan
anda goreng semuanya, sambal bisa dikonsumsi untuk beberapa hari.
Selamat Mencoba dan ber hah hah huh huh :-)
Last but not least Thanks & Credits goes to Eka Dianawati yang sudah memperkenalkan resep ini beberapa tahun lalu.
Aciana from Surabaya says:
Enak banget.. tadi pagi disuruh aunty nyambel. Soalnya aunty masak ayam ungkep :D
Julia rosna putri from Padang says:
Kak aku mau nanya, maaf aku mau belajar bikin sambel terasi soal belum pernah, cabe sama bawang sama tomat nya digoreng mentah dulu kak? Aku kurang ngerti kak
Krisdayanti from Bekasi says:
Hay KK resepnya sangat membantu saya , kebetulan bos saya minta dibikinin sambal terasi dan saya mencoba resep KK dan Alhamdulillah bos suka sama sambal buatan saya
Kiki from Jakarta says:
Kak, terasinya itu di goreng bareng cabe, bawang dan tomat gpp kan ya?
Endry from Palembang says:
Hai mbak.... makasih ya resepnya.... mantap.... selera mkn jd bertambah.... :-)... enak.... enak....
Sinta from Williston , ND says:
Mba , saya suka sekali resep yang ada di blog mba , karena saya tinggal di USA dan apa apa harus masak sendiri. Blog mba sangat membantu , cuma susah sekali dapet cabe merah fresh jadi adanya cuma cabai kering ;-) but thanks for the recipe mba. Salam kenal
Hendri from Banda Aceh says:
Sedaapnya
aris from pangkalan bun says:
Resep indonesia asliiiiii....!!!!
Sambelnya menantang banget,,
Pagi2 buka kulkas Loyo,krn yg ada dikulkas
Cuman tempe - tahu doang .. :(
Ehhhhh...pas bc artikel ini,eikee jd
Pengen coba resep yg keliatannya sepele
Tp kalo gak pengalaman yah gak enak dimakan..
Hahahahaaaa... TQ sist Endang... :)
hamdiana from palu says:
trimakasih resepnya..
semoga bermanfaat.
elly, from from palangkaraya says:
mantap pedasnya....pedasnya nendang.bikin ketagihan.
Erlin from Finland says:
Thanks ya mbak Endang, atas resep sambel grg terasinya mantap & puedasss
... & mak nyussss.... ;-)
ana from denpasar says:
ngiler....
aleq kurniawan from bwi says:
mkash ts resepx...
LOLA from Jakarta says:
Mba bagi resep Tempe gorengnya juga dong biar gurih dan enak gimana caranya. Tks
Joanna from Australia says:
Mba, makasih atas resepnya, enak banget walaupun saya cuma pake gula putih karena gula merah asli disini susah nyarinya,tetap enak sekali..xxxxxxxx
Elmi from gorontalo says:
Mmm.. nyummi mantap, sip sip sip. aq paling doyan sambal tomat terasi goreng. Ajib dah
dian from buntok says:
wah makasih ya kak resep nya memang enak cuma dilihat sudah kelaparan he.he.he
mamiek from cileungsi says:
wah..segera dicoba ni.kebetulan aku maniak sambel..kyny manteup euy..thx y mba..
mama alf from semarang says:
Hi mba.. Klo dirumah ga ada ulekan pake blender aja bisa ga?walopun hasilnya pasti lebih enak klo diulek yaa..
Tyas from Solo says:
kak makasih resepnya, aku sudah coba, dgn bahan2 digoreng tp tomatnya mentah. nikmat sekali. terimakasih kak :)
ana from jakarta says:
Mbak, Stok cabe ku lagi banyak banget, sayang kl ampe busuk, pengen di buatin sambal aja. Sambal terasi nya kl taro di kulkas kira" bisa tahan brp lama ya?
Tyas from Solo says:
terimakasih kak resepnya. oya boleh tau proporsi antara bawang merah, putih dan cabeny? makasih
santi from riau says:
mak nyosssss banget. tambain lagi resep yang lainnya ya....
dede from bandung says:
mksih atas rsepnya.enak sekali .....!
niie arrach from taiwan says:
tag dounx..thanxz
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari