Asal: Jawa Timur
Ini dia masakan khas Jawa Timur yang populer di seluruh kawasan Nusantara : Rawon Daging. Warnanya memang hitam legam..tapi rasanya jangan ditanya. Apalagi kalau sudah diendapkan semalam bumbunya semakin sedap meresap. Ibarat kereta api kata orang Jawa, biar hitam tapi bikin kangen..itulah Rawon ha hah. Cita rasa rawon memang benar-benar komplit, sekomplit bumbu yang dikandungnya. Menu yang satu ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat dengan lauk telur asin, kerupuk udang dan sambal terasi. Tapi jujur saja di tempat tinggal saya sekarang, orang sering memandang skeptis melihat penampilannya yang menurut mereka sangat aneh dan mengurangi selera makan ;-). Jadi saya mesti sabar menerangkan bahwa warna hitamnya berasal dari bumbu khusus alias keluwak bukan yang lain-lain he he ;-))
Samiasih Tyas Rahayu from Jl. Cendrawasih Gg V Block C1 RT 07 No. says:
Resep yang mudah dipahami di sini ..jadi mau coba resepnya
Rio from Singapore says:
ibu ,sesudah mengeluarkan keluak dari kulitnya apa perlu direndem air panas terlebih dulu ? kalau iya berarti dimasukkan ke blender dengan rendaman air kluaknya ya ?
Sam from Seattle USA says:
Numpang tanya, Jeng. Bagaimana Kalau saya memulai dengan menumis bumbu halus terlebih dahulu, Lalu masukkan dagingnya yang masih mentah, Lalu baru masukkan air?
Apakah teknik yang ini tidak sebaik resep Dari Jeng?
Thank you, ya.
Sam from Seattle USA says:
Salam kenal, Jeng. Dagingnya bagian apa, Jeng?
Kalau pake fatty cut seperti beef Short Ribs, apakah jadinya terlalu oily, sebab biji keluaknya kan sudah mengeluarkan minyak?
Fey from Sidoarjo says:
3 kali nyoba dg menu masakan yg berbeda dari resep mbk lestari. Rasanya benar dan mirip dg masakan ibu saya.
Jadi rajin masak
Resepnya Ennak, Mantul, dan Pas....
Lilly from Jkt says:
Resep aseli ini wajib dicoba..ortu sy dr Malang
Rinta from Surabaya says:
Mbak, resep rawonnya juara. cmn saya modif sedikit gak pakai kencur dan terasi(karena saya gak suka, hehehe) trus keluak dibanyakin sampe dagingnya jadi item, tambah sedepppp. makasih resepnya. Gbu
joni from kediri says:
Rawon masakn mntp ayo buka cabangnya di batu yg mudah di cari
Nurun from Bogor says:
Resep rawon mbak endang emang endess enak bgt mbak.klo masak rawon aku intip resep mbak endang.matursuwun ;-)
Rahma Yanti from pekanbaru says:
Udah dicoba resep rawonnya mantaaaappp banget mbak..dari berbagai resep yang saya coba ini yang pas resepnya buat saya.resep lain ada yang pake cabe merah..resep mbak yang paling sedap.makasih mbak ya udah berbagi resep.
hani from jakarta says:
Mbak...sudah kucoba resep rawonnya ternyata memang mantaaabbbb, trimakasih sudah berbagi resep, dr dulu gak pede masak rawon tp pas ktemu resep ini langsung nekat bikin dan hasilnya memang sedap n nikmaaattt.
Dick Rijsenberg from Rotterdam - Holland says:
My favorite...Rawon...Very good resep...sometimes I used sapi buntut.....
rain from sukamara says:
mbak, kerabatku yg jago bikin rawon d surabaya blg klo rawon akan lebih sedep klo d inepkan, bsoknya baru d santap.....wuiiiiiih.....
nana from bogor says:
tpi q lbih suka rawon yg gak trlalu gelap ,,,,, biar gak gelap teteppp rawon nmor satu
Dick Rijsenberg from Belanda says:
Resep itu baik sekali....bikin sendiri Taoge soto...yang kecil
Arief from Batam Island says:
Hmmm ... Yummy ... Makanan Favoritku kalo mudik ...
liana from dki jakarta says:
hemmhhh saya coba ikuti resep ini..s'moga hasilnya enak dan nikmat..meski saya bukan dari jawa saya pun suka dengan makanan ini..maknyossh!
retty ayu hapsari from solo says:
bikin lapeeeer......
q mau coba sekarang juga, tapee daging msh mahal ga yach.......?
fenny from batam center says:
i love it n like it. this is my husband's favourite food
Ervan from Jombang says:
Plus daging empal makin mantappp!
indayani from Batam says:
hmmm,,,uenak tenan
ida from malang jawa timur says:
favorit bangettt..mantapp
hakilsa from blitar says:
emmmm mantafffff tuh kpn au bisa ngerasain lgi. lma g makan jdi kepingin au
heri from depok says:
wis......good food from indonesia
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari