Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, garam dan gula dalam mangkok yang agak besar dan aduk hingga rata.
2. Tuang crean santan dan susu cair/air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang lembut dan agak kental.
3. (Jika perlu tambahkan tepung atau air secukupnya, karena kekentalan santan yg berbeda menghasilkan konsistensi adonan yang berbeda pula)
4. Cicipi, jika perlu tambahkan garam atau gula sesuai selera.
5. Kupas pisang, iris-iris pisang setebal kurang lebih 1 cm.
6. Masukkan pisang ke dalam adonan tepung. Aduk dengan hati2 hingga pisang terbalut adonan tepung dengan sempurna.
7. Panaskan minyak agak banyak dengan suhu sedang.
8. Ambil adonan pisang dengan sendok yang agak besar dan goeng hingga kedua sisi matang dan berwarna kekuningan. Tiriskan dan sajikan panas.

Catatan:

1. Untuk menghasilkan pisang goreng yang sehat, gurih dan dan nikmat, gunakan minyak goreng yang baru, bukan minyak bekas menggoreng.
2. Pilih pisang yang matangnya sempurna alias tidak terlalu matang dan tidak terlalu muda atau masih mengkal.
3. Karena adonan memakai tepung terigu, jadi adonan mudah lembek. Goreng sesaat sebelum dihidangkan.

Reviews & Comments

Write your own review:

Your rating:
Your name:
Your location:

Write your text:

Write your review: