Asal: Palembang - Sumatra Selatan
Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Keduanya sama2 enak, tergantung selera, anda lebih suka
tulang iga atau sup segar dari ikan patin atau nama resminya pangasius. Rasanya hmmm.....kedua-duanya favorit saya, campuran antara asam, manis dan pedaaaas..
Disantap panas2 terasa segar di tenggorokan ;-). Kuahnya juga terasa ringan di mulut karena tidak mengandung santan..
Pokoknya tak rugi menu dari Palembang ini menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia. Selain rasanya yang lezat, bikinnya juga lumayan gampang dan cepat.
Tips: Bagi anda yang tinggal di LN di mana ikan pangasius segar susah didapat, silahkan ganti dengan steak ikan pangasius beku yang banyak tersedia di Asian shop.
Rasanya tak akan beda asalkan ikan didefrost dengan sempurna sebelum diolah. Selamat Mencoba dan semoga nyangkut di lidah anda ;-)
Raya Susetyo from Cikarang, Bekasi says:
Ini pertama kali saya masak pindang patin krn request dari suami. Gak pny bayangan sm skl kyk apa bentuknya. Nemu resep mbak Endang, saya olah step by step spt dibilang di resep. Tnyt endezzz bgt tanpa dikasih vetsin dan sejenisnya. Cuma salah masukin irisan tomat bareng ikan, jd pas ikan mateng, tomatnya udh lembek. Tp tetep enakkk. Suami sukaaa.. saya happy :-)
Iin from Tangerang says:
Bumbu halusnya ngga ditumis ya Mba Endang?
Sri lestari from Palembang .sumsel says:
Makasih nya mbak endang pindang enak banget ......
Sri lestari from says:
Makasih ya udah kasih resep nya
ely from tangerang says:
pengen bnget nyoba masak pindang ikan patin ...kayanya seger bnget di lidah
Fitri from Jogja says:
Kalau tanpa terasi enak enggak?saya alergi terasi,udang.
from says:
Mbak itu bumbu halusnya masukin aja ke air mendidih ya??? Nggak ditumis ???
yola from bekasi says:
Suami saya menyukai resep masakan dari mba Endang minim penyedap. Terima kasih sudah memberi semangat saya. Jadi sekarang kalo mau ke pasar saya browse dulu kira kira yang enak untuk masak hari ini. Oiya, Hari ini mau mencoba daging bumbu Bali. Semoga berhasil juga.. ^_^
yola from bekasi says:
Mba Endang, terima kasih sudah berbagi resep ini. Saya sudah mencoba kepiting asam manis dan pindang ikan patin(ikan patinnya diganti dg mujair) sama sama maknyusss.. Alhamdulillah...
Andrie from Bogor says:
Mantep....cubo kalu bini aq pacak
muatnyo ye....cemen siapo tau pacak
muat dgn panduan resep ini....
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari