Asal: Jawa
Tidak hanya kacang saja yang cocok untuk dioseng-oseng dengan tempe. Paduan labu siam dan tempe juga menghasilkan
oseng-oseng yang lezat. Tidak percaya?? Silahkan buktikan sendiri ;-)
Kunci kenikmatan oseng-oseng terletak pada keberanian bumbu alias jangan terlalu pelit;-). Pastikan bumbu ditumis sampai
benar2 matang sebelum sayuran dimasukkan supaya masakan terasa sedap dan tidak hambar / cemplang.
Tips : Lumuri tangan anda dengan sedikit minyak pada saat mengupas labu siam supaya getah tidak melekat di tangan dan remas-remas labu siam yang sudah dipotong-
potong dengan sedikit garam supaya teksturnya lentur dan tidak patah-patah setelah dimasak.
Bagi anda yang ingin mencoba variasi oseng-oseng lainnya silahkan lihat resep, Oseng-Oseng Tempe Kacang Panjang
Oseng Tahu Kacang Panjang, Oseng Tempe Cabe Hijau,
Oseng-Oseng Pare, Oseng Buncis Udang,
Oseng Tempe Teri, Oseng-Oseng Sawi Putih dan lain-lain. Semoga menambah khasanah resep oseng-oseng di dapur anda.
Selamat Mencoba dan semoga sesuai selera anda ;-).
John Callaghal from South Carolina says:
I'll try make this one
Aciana from Surabaya says:
Aku kawatir nnti klo ada readers yg pingin lock down trus baca percakapan kita jadi berantem disini :D LOL But never mind ;) Mb , teh jahe sachetnya merk Kepala Djenggot bukan? Apa beli di sana?
Aciana from Surabaya says:
Mb.. klo commentnya mau dihapus gpp yg tentang covid, aku nggak sadar tadi ngetik itu wkwkkw astagfirullah..
Aciana from Surabaya says:
Teh jahe nya merk Indo bukan mb? anyway, iya mb aku jg banyak baca di comment news di youtube minta lock down, katanya pemerintah lemot dll, pdhal kita smua percaya pemerintah pasti tau yg terbaik, untung sy gak main medsos, hanya baca2 doang.. banyak bikin emosi medsos skrng itu
Aciana from Surabaya says:
Ya ampun mb, baru tadi pagi aku bilang klo pemerintah tdk meliburkan sekolah.. ternyata per tgl 16 besok sampai 21 maret di Surabaya sudah dibuat edaran agenda belajar dirumah bagi semua sekolah utk pencegahan..
Aciana from Surabaya says:
ingredients yg dipakai buat konsumsi itu biasanya dibuat minuman wedang mb, pakai rempah lain jg gpp sperti rebusan jahe dan serai dikasih gula aren.. calon papa mertuaku sllu nyuruh bikin itu.. smoga kita semua selalu sehat.. Amin
Aciana from Surabaya says:
Sampai skrng Indo pasien positive nya 96 orang.. cm pemerintah disini tdk meliburkan sekolah dll mb, semoga saja memang tidak diperlukan karena situasi akan membaik nanti, kita harus stay positif dan menjaga kebersihan dan daya tahan tubuh serta berdoa saja mba..ingredients
Aciana from Surabaya says:
Iya mb, dlu kita pernah bahas covid-19 pas di Jerman kena tp Indo blm, aku gapernah berfikir Indo bakalan kena tp trnyata kena jg. Masker udh langka.. oh ya, walikota sby menyarankan warganya konsumsi rempah yg mengandung curcuma sperti jahe kunyit temulawak utk daya tahan tubuh..
Aciana from Surabaya says:
Lagi buka2 resep, baru ngeh ada yg blm aku baca balasan dr mb Endang sblmnya :D Anyway , so do I.. I am so glad to know you too Chef :)) Please don't be bored teaching me about cooking :) Happy Weekend :D
Reni Julistia from Malang says:
Sebagai istri yg baru belajar jadi ibu rumah tangga (3 tahun nikah aku sibuk kerja), ini baru pertama kalinya aku nginjek dapur. Awal2nya masak pake segala macem bumbu instan. Terus begitu nemu website ini langsung nyobain dan langsung berhasil. Seneng banget deh Mba. Makasih banyak yaaa. Resepnya detail, ada gambarnya jg. Aku selama ini ga tau kalau masak sayur apa dulu yg dimasukin. Bahkan baru tau kalau labu siam bergetah banget...wkkw.There are still a lot of recipes that I can't wait to try
Aciana from Surabaya says:
Wow amazing :O but I'm not sure you're still often failed in cooking :D Yes , hopefully i can be Masterchef at least for my Husband and my children soon :) Thank you so much for your support , Happy Weekend !
Aciana from Surabaya says:
Ooo I see.. I'm still in elementary school. I remember a little bit about the story of Esmeralda and Rosalinda. I also watched Amigos X Siempre, who was very famous. Never mind, but if you are interested, please watch Korean Drama for the first time, you will be addicted. Trust me :D PS : I watch korean drama since in High School (not middle school) Oops! You made me use google translate :P
Aciana from Surabaya says:
Iya mb , soalnya aku tuh suka penasaran pasti ada yg keliru di proses atau bahan nya. Resep Mb Endang tuh udh enak bahkan yg ikan kuah kuning itu bikin aku ky ya ampun aku bisa ya masak ky gini hehe.. Klo masakan nya gak enak , yg salah bukan resepnya tapi orangnya yg praktek, tangan kita tuh beda2 begitupun indra pengecap nya sesuai selera masing2. Aku sempet baca bbrapa review yg marah2 jg kok LOL lucu tp mb Endang ttep sabar gak dimarain balik :D
Aciana from Surabaya says:
Yes, of course. Games make children feel addicted. That is actually dangerous, but sometimes I think children also need to refresh their daily activities. I like watching Korean dramas since I was in middle school until now :D Do you also like it ??
Aciana from Surabaya says:
Pagi ini masak tumis labu siam , klo bahasa sundanya Oseng waluh, aku udh bikin 3x , pertama terlalu asin karena pas ngaduk sm garem gak dicuci lagi :D , kedua lumayan aku kasih kecap sm saus tiram sampe item banget tp ngirisnya itu gede2 bentuknya karena keburu buru :D yg ketiga pakai resep Mb Endang cocok rasanya, cm td rawitku kurang, jd kurang pedes :) masakan ini Almh Nenek aku sering bikin pas aku SD jadi kangen :(
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari