Asal: Jawa
Sumber: Nenek Saya alias Mbah Toyo
Kunci kenikmatan oseng-oseng terletak pada keberanian bumbu alias jangan terlalu pelit;-). Pastikan bumbu ditumis sampai
benar2 matang sebelum sayuran dimasukkan supaya masakan terasa sedap dan tidak hambar / cemplang.
Tips : Potong atau petiki kacang panjang dengan jari bukan pisau supaya terasa lebih sedap.
Setelah dicuci langsung ditiriskan jangan terlalu lama dibiarkan / direndam dalam air supaya kacang tidak kaku saat dimasak.
Bagi anda yang ingin mencoba variasi oseng-oseng lainnya silahkan lihat resep Oseng Buncis Udang,
Oseng-Oseng Lombok Ijo, Oseng Tempe Cabe Hijau,
Oseng-Oseng Pare, Oseng Tahu Kacang Panjang,
Oseng Tempe Teri dan lain-lain. Semoga menambah khasanah resep oseng-oseng di dapur anda.
Aciana from Surabaya says:
Yummy :D Tempe meresap dengan bumbunya.. Tumis memang menu tercepat yg bisa dibikin . Happy Weekend XOXO
dinda from sragen says:
makasih atas resepnya ..aku yg baru pemula untuk masak jadi gak bingung .. makasih ya resepnya :-)
Diana Arif from Shanghai says:
Mbak Endaaaanngg...
Iya...kalimat saya terputus. hehehe...saking semangatnya nulis...kalimat belum selesai dah dikirim...
Oh iya, nerusin pesan yg terputus iyang lalu, suami saya paling suka makan garang asem jeroan. Suami jg cerita, garam asem jeroan bikinan nenek, pokoke nomer siji... hahaha. Pedes, asinnya jg pas.... suami cerita, neneknya bikin garang asem di garang di atas anglo...yg pake arang... Mbak Endang ada resep Garang Asem.? hehehe. Matur nuwun Mbak Endang... Salam hangat dr Shan
mela from cikarang says:
Gmana sih mba caranya biar kacang panjang cepat lembek soalnya saya kurang suka kacang panjang yg msh keras.
mahdi from banyuwangi says:
Ada fanpage nya ga mbak..biar tambah banyak yg like :)
mahdi from banyuwangi says:
Pasti enak ini..nanti buat tambahan lauk tradisi "baritan"...
Diana Arif from Shanghai, Tiongkok says:
Halo....Mbak Lestari... Terima kasih sekali ya Mbak untuk resep oseng-oseng tempenya. Suami saya yang orang asli Ponorogo, Jawa Timur, dan anak saya, Rama doyan banget oseng-oseng tempe dengan resep dari Mbak Lestari. Berkali-kali-kali suami dan anakku minta dibikinkan oseng-oseng tempe, dan Alhamdulillah selalu ludes. Suami saya bilang: "Semua resep yang dibuat Mbak Lestari, asli resep Jawa, dan persis seperti itulah resep yang dibuat nenek".. Ooohhh...ya Mbak, suami saya paling suka
NitHa from Semarang says:
Thx bwt resepna.. Sudah sy cb dan rsnya maknyuzz.. Aplg sy tmbhkan dgn soun ma bakso trs telur puyuh pkoknya mantappp.
Kelik from Samarinda says:
Wah jadi kangen masakan Ibu, mau coba buat makan sahur ahh...semoga pas rasanya...Terima Kasih Resepnya...resepnya tambah sayur lodeh dong..hehehehe Thanks
dyta from jombang says:
Trims atas resepnya,,
Yg super simple,, Qu jadi smangat blajar memasak,,
Eka Vivi from Surabaya says:
Resep yg Simple buat saya yg baru belajar :) makasih mbak ..
diana from hongkong says:
TERIMAKASIH BIKIN SAYA TIDAK BOSAN MEMASAK .
KRENA RESEP NUSANTARA YG LENGKAP .
SALAM SEJAHTERA
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari