Asal: Indonesia dengan pengaruh kuliner Cina Imigran
Siapa tak kenal Mie Goreng? Seperti halnya Bakso, Mie Goreng ibarat makanan rakyat yang bisa kita santap di mana saja, kapan saja.
Mulai dari restauran mewah di hotel berbintang lima sampai warung2 di pinggiran jalan bahkan akhir-akhir ini Mie Goreng sudah sangat dikenal di luar Indonesia.
Di Eropa terkenal dengan sebutan lengkap Bakmi Goreng.
Terus terang saya bangga sering melihat sajian Mie Goreng di warung2 cepat saji atau kadang tersedia dalam paket instan beku di
beberapa supermarket di Jerman. Rasanya? Mulai yang lumayan sampai yang ngalor-ngidul nggak karuan di lidah. Hanya satu hal yang bikin saya sedih dan kecewa, semua produk itu bukan Made In Indonesia ;-(. Tapi mau gimana lagi?
Satu2nya cara yang bisa saya lakukan adalah berusaha mempopulerkan hidangan ini dalam resep aslinya, syukur2 kalau mereka mau mencoba sendiri di rumah.
Anyway menyantap Mie Goreng panas-panas dengan tambahan acar mentimun hmmmmmmmmmmm....dari baunya saja sudah bikin lapar ;-)
Anda tertarik untuk bikin sendiri di rumah? Meski kelihatannya rumit dan perlu pernak-pernik bahan, bikinnya gampang dan dijamin sajian ini cepat ludes..
Catatan: Buat anda yang tinggal di LN di mana cabe rawit susah didapat, solusinya silahkan ganti cabe rawit dengan Sambal Oelek.
Selain itu jenis sayuran bisa anda variasi sesuai selera.
Nuryawati Riandani Andriana from cibubur says:
wah enak nih mie nya apalagi karena pakai banyak jenis sayuran nya jadi lebih enak dan menarik tampilan nya. ada saran tambahan nih siapa tahu ini bisa jadi catatan tambahan buat resep ini, yakni tambahkan jamur kancing sesuai selera jika anda suka ke tumisan sayuran nya (sebelum memasukan mie nya ke peng goreng an)
saraswati hayurani from bandung says:
enak mie goreng nya, ngelihat hasil nya dan mencium aroma nya yang segar jadi bikin saya lapar nih. rasa nya kurang lengkap kalo tanpa iris an acar. kalo ada acar bikin tambah wangi dan harum mie goreng nya. kira 2 gimana yah cara bikin acar nya? apakah perlu cuka putih atau sejenis nya?
wirda tunjungsari from surabaya says:
aku suka ama resep nya. enaaak... mau tanya bu, kalo bahan merica dan lada / lada putih kira 2 sama gak yah? makasih
Irmi Nurhayati from tegal says:
kalo saya pake resep ini buat bikin bihun goreng, bahan mie nya di ganti ama bihun, kira 2 bisa kan? soal nya saya lihat jenis sayuran nya lebih banyak di pake di resep mie goreng ini d bandingkan ama resep nya bihun goreng sehingga hasil nya lebih menarik dan cantik
Rita Sugiartiningrum from Bogor says:
ada yang lupa, saya tadi pake mie nya "Mie Telor Cap 3 Ayam yang mie pipih (kemasan warna kuning) dan mie bulat (kemasan warna merah)". Kalo yang mie bulat pas abis di rebus koq jadi agak lengket yah pas di tumis dan goreng, sementara yang mie bulat nya gak lengket cuman yang ada agak lembek saat di tumis dan goreng. terima kasih
Rita Sugiartiningrum from Bogor says:
pengalaman saya kalo masak mie goreng koq suka lengket di kwali atau panci nya? kira 2 ada kah yang salah dari cara masak mie nya? apakah kurang minyak kah saat menggoreng mie nya atau kwali / panci nya yang harus anti lengket / tidak lengket bahan nya atau ada masalah lain nya (saran dan masukan nya sangat berarti buat saya nih)? koq orang laen banyak yah yang berhasil gak lengket bikin mie goreng nya? mohon saran dan masukan nya bu endang, agar kedepan nya kejadian saya ini tidak terulang kemb
enny from lampung says:
mbak itu mie nya direbus duly atau cukup rendam pake air dingin ya..beda nya apa ya mbak
Aciana from Surabaya says:
Aku pakai mie burung dara , trus ayamnya aku ganti bakso :D Telepati lg nggak nih jangan2 Chef Endang mau bikin miegor juga :p Aku cek yg versi englishnya , flat parsley itu seledri? cause i found on google seledri is celery but i think it's different :O
Ila from Surabaya says:
Apakah perlu dikasih air ya? Seringkali masak mie, tapi jadinya mienya kering dan masak mienya belum selesai, sudah lengket2 di wajan
mansur from Tg pinang Kepri says:
Wah ini bisa bermanfaat sekali buat saya,terimakasih,
Semoga Allah memnalasnya.
Monica from Surabaya says:
Selama ini cm bs makan mie goreng doang, tapi ga bisa masaknya. Sekali coba2 masak, eh ga enak tenan sampe suami ga mau makan. Sy ngabisin sendirian sambil kecewa. Trus iseng coba resep mbak, hasilnya luar biasa. Sy sampe nambah2, hrs tahan nafsu spy suami kebagian ;-). Makasih mbak. Semoga muncul resep2 baru.
wiwin from jakarta-indonesia says:
thank you so much......
adisty from semarang says:
Trimakasih banyak mb lestari...membuat saya dri tak suka dapur jdi sukak d dapur.... Tuhan membalas kebaikanmu mbak murah ilmu...lov u mbakku muaaahhh
rizkyana casonato from san dona di piave, veneto, venice says:
Mba yu... aku kesulitan cari kecap manis n asin yg pas buat mie n nasi goreng. Aq domisili di italy, mb biasanyapake merk apa sih? Suzi wan n ponti aj yg biasa aq pake, tp ga begitu enak, mohon penjelasannya
EffaMardiana from Blitar says:
Thanks ya mbk buat temen2 besok mau datang,kayagnya cocok simple n enak
risna from bangkalan madura says:
Trims yaa info resepx..nii bsg adik ipar mau ujian praktek mie grng jd aq deh y masak.smg bsg sukses
tini from brunei says:
Baru sy praktekan simple tp yummy.tq mb
ryaniie from papua says:
wiih lagsung laperr bawaanya heheh
ani mardiani from bengkulu says:
menu andalan di rumah makan tempat saya bekerja selain masakan NASI GORENG,AYAM BAKAR,ADA JUGA MIE GORENG SPECIAL pake cumi dan udang boleh dicicip mie goreng ditempat saya
Juliana from Bayern Germany says:
Mie nya ueeenak :-) seneng dah mencicipi langsung buatan sang koki :-) salam dari kami berdua
Luna from Batam says:
ini untuk skolah, ada semacam lomba masak dech,..
zen from jatim says:
akhirnya bsa masakin mi spesial buat suami...tengkyu..:)
arieputra from pekanbaru says:
mbak saya koki di hotel pekanbaru, saya lagi buntu mbak soal menu indonesia, jadi resepnya berarti kali buat saya.
ria from ragunan says:
mie goreng aku kurang paham krn aku pake kemiri jd agak lengket tp suamiku palng suka yg namanya mie terpaksa aku sering masak,mksh rsepnya
feni from jakarta says:
Mbaaaakkk, akhirnya aku bisa bikin mie goreng *senengnyaaa :D. Tengkyu ya mbak uda mau bagi-bagi resep nya. Aku paling suka mie goreng, tp juga paling ga bisa bikin mie goreng coz rasa nya ga pernah benerrr haha:D. Tp skrg aku da bisaaa, tengkyu tengkyu ya mbak :*
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari