Asal: Pulau Bangka - Propinsi Bangka Belitung
Satu lagi sajian Mie yang cukup terkenal di tanah air: Mie Ayam Bangka". Dari namanya sudah jelas, masakan ini berasal dari Pulau Bangka,
Propinsi Bangka Belitung atu disingkat Babel. Keistimewaan dari sajian ini, selain ayam cincang bahan utama toppingnya juga ditambah irisan jamur merang.
Sausnya yang terdiri dari campuran kecap asin, kecap manis dan saus tiram menampilan paduan rasa asin, manis dan gurih. Dengan garnish taoge dan sawi hijau
yang diblansir sebentar, sajian Mie Ayam Bangka semakin lengkap dan lezat.
Tips: Usahakan memakai kecap manis dan saus tiram berkualitas bagus supaya rasanya optimal.
Catatan: Berhubung jamur tiram tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang, terpaksa saya ganti jamur kancing/champignon. Untuk saudara setanah air khususnya
dari Pulau Bangka mohon dimaklumi dan Terima Kasih.
Baso Yen from Bandung says:
Mantap bun resepnya, terima kasih sudah share.
Mie basahnya bisa juga coba produk www.basoyen.com ada lebih dari 15 jenis mie mentah sangat cocok untuk mie ayam bangka dan sajian mie lainnya
Khassi hijratun kamilah from Jakarta says:
Five stars...anak anak doyan sekali..terima kasih mbak..banyak resep sudah saya coba..dan oke enak semua
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari