Resep Indonesia cooking from the heart

Kolak Pisang

Language:

Share this at:

Pencarian Resep:

Bahan:

1 buah singkong atau ubi jalar (200 gr)
2 buah pisang ( pisang kepok jika ada)
100 gr gula kelapa, sisir
100 gr gula pasir
400 ml santan kental
400 ml air
1 lembar daun pandan, ikat
3 - 5 buah nangka matang, iris kotak-kotak kecil
½ sdt garam

Kolak Pisang

Catatan...!!

Ini dia hidangan pembuka paling populer di bulan Puasa. Setelah menahan haus dan lapar seharian perut kita seyogyanya mengkonsumsi makanan ringan2 dulu supaya perut tidak langsung dipaksa bekerja keras. Kolak merupakan pilihan yang tepat. Selain terasa manis dan segar, aroma daun pandan sangat menggugah selera. Tentunya anda bisa membuat kolak kapan saja dan di mana saja. Selain bahannya mudah di dapat, proses pembuatannya juga sangat simpel dan cepat. O ya bahan kandungan bisa anda variasi menurut selera. Tapi dari pengalaman saya mencoba paduan ini dan itu, saya pribadi mengakui paduan pisang dan nangka menjadi favorit keluarga kami. Suami sayapun mengakui.....Hmm sedap!!

Cara Membuat:

Kupas ubi jalar dan potong2 sesuai selera.
Kupas pisang kepok, potong2 sesuai selera.
Panaskan air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan ubi jalar dan masak sampai ubi matang / lunak.
Masukkan santan, potongan pisang dan nangka. Tambahkan garam sesuai selera.
Didihkan kembali dengan api sedang hingga buah matang sambil diaduk-aduk. Pastikan pisang & nangka tidak terlalu lunak.
Sajikan panas.

Reviews & Comments

| 2013-05-24 23:22:09
zaki from medan says:
mmmm....ngileeeeerrrrrrzzzzz...

Makanya cepetan dibikin dong Boss biar gak basah tuch bantal kebanyakan ngimpi makan kolak sampek ngiler he he he ... Salam..Endang

| 2013-06-17 12:53:58
rara imot from medan says:
Enak banget kolpis nya jd laper nich sampai ngiler:/-)

Jangan cuman diliatin ntar ngiler terus, yang penting dipraktekin Non! ;-)

| 2013-07-15 20:39:09
arie from darwin-Australia says:
thanks resep nya... mau saya coba nanti sore untuk menu buka puasa..

Hallo Arie. Selamat Mencoba semoga nyangkut di lidah ;-) . Tak lupa saya ucapkan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa. Salam...Endang

| 2013-07-23 22:41:31
abah agus from china.ship yard says:
aduh baru mau cari singkongnya di negeri tirai bambu ini. Ada nggak yach singkongnya. mantap banget resepnya.....dua jempol diacungin.he..he..

Hallo Abah. Masak sich ubi jalar susah gak ada di Cina? Kl gak ada cari ke tetangga dech Korea. Soalnya saya sering beli Mie dgn bahan ubi jalar produksi Korea. Ok dech selamat berburu...acung jempol juga ha ha....

| 2014-08-05 18:43:44
Fitri from Pekan baru says:
Emz hey frend... Bgi rsep ea lg dunk.

Hallo Fitri....koki lagi liburan nich jadi rehat dulu ;-). Resep sudah seabrek masak masih kurang. Cobain dulu dong semuanya ha ha . Sabar ya Non..orang sabar kekasih Tuhan ;-). Salam...Endang

| 2015-07-01 18:53:18
queen from cirebon says:
Emmmm yummmy besok mo bikin ah, mo nyobain

Ya monggo Queen ..dicoba untuk buka puasa. Semoga rasanya sesuai selera. Salam..Endang

| 2019-11-10 12:02:03
@ni$ from jember says:
qw ska bngetzzzzzz

I love it too. Dimakan panas-panas pas udara dingin di musim hujan hmmm....sedap ;-)

| 2019-11-10 12:02:39
sisca from Deggendorf says:
dapet nangka dari mana, ndang? Besuch berikutnya aye pesen kolak nangka sama pisang yaaaaa... buat makanan pembuka (itung 2 buka puasa abis nyopir 2 jam dari Deggendorf hahaha.....) mglg, sisca

Nangka kalengan Bos tersedia hampir di semua Asiatische Läden. Makanya ente kl lagi belanja lihat lebih jitu dong jangan nyari tempe doang ha ha. Ya ntar tak bikinin sampek teler biar nggak kuat lagi nyetir pulang lanjut makan besoknya .. ha ha ha. Ein schönes Wochenende ....Endang

| 2019-11-13 07:00:25
Ali from Kendari says:
Kolak memang makanan favorieeet deh mmmmmmhhh

Betul Bro. Apalagi disantap pas cuaca dingin..won tambah mantap :-)