Asal: Jambi
Ini dia masakan khas dari propinsi Jambi : Kelia Hati Ayam. Paduan bumbu yang komplit membuat masakan ini terasa sedap, gurih dan segar dengan sentuhan sedikit asam jawa.
Mirip sajian sambal goreng kentang ati dari Jawa tapi dengan sentuhan sedikit jintan membuat aromanya semakin sedap menggugah selera. Terus terang saya suka dengan masakan ini sejak
pertama kami membuatnya, sebagai alternatif lain dari sambal goreng kentang ati. Disantap dengan nasi panas hmmmmmmm.. uenak tenan ;-)
Penasaran??!! Silahkan mencoba dan buktikan sendiri rasanya ;-)
Catatan : Hati ayam juga bisa anda ganti dengan hati sapi. Jika suka kentang juga bisa anda ganti dengan ampela.
Jelita Hariandja from says:
Enakkk..masih di kompor nih mbak, aku cicip rasanya sedap! Biasanya ati ampela cuma dibumbu kecap doang. Tapi karena yg makan anak-anak balita, jadi saya skip cabenya. Rasanya tetep enak loh. Thanks resepnya, mbak.
Anie from Bandung says:
Uuuppss mbaakk..hahaha sy ga baca pengantarnya ternyata bs pake ampela jg yaa..saking udah keburu ngiler liat foto masakannya..siiip..sipp langsung meluncur ke dapur deh
Anie from Bandung says:
Hmmm sptnya enak ya, mirip rendang kah rasanya mb?Mb kalau ditambah ampela enak gak ya, soalnya sy beli hati sepasang sm ampela nya,,kebetulan lg pny stok hati ampela 10 pasang nih
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari