Asal: Kalimantan Selatan & Barat
Dari sumber yang saya pakai sebagai referensi "Gangsa Daging" berasal dari Kalimantan Barat, sementara dari google beberapa sumber mengatakan "Gangsa Daging" adalah
masakan khas Kalimantan Selatan. Daripada diprotes salah satu lebih baik saya cantumkan dua-duanya he he. Mending masakan diakui milik bersama daripada ditelantarkan iya nggak? ;-)
Catatan: Bumbunya agak eksotis dengan sentuhan kencur, meski masakan ini berkuah tapi karena sedikit hasil akhirnya agak kering mirip oseng-oseng daging.
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari