Asal: Aceh
Dari ujung barat Nusantara tepatnya di Aceh, anda dapat menikmati sajian lauk tradisional yang lezat, Danggung Telambun.
Sajian Tumis yang memadukan udang, ampela hati ayam dan sayuran ini bumbunya cukup sederhana tetapi rasanya sungguh memikat. Paduan gurih udang ditimpali kriuk-kriuk
tumis sayuran dan jagung manis...hmm lauk yang cocok untuk menemani nasi hangat anda.
Menurut saya kunci kenikmatan tumis udang dan sayuran dari Aceh ini terletak pada bumbunya yang asin berpadu dengan manisnya jagung pipil rebus.
Catatan: Dalam postingan resep kali ini terpaksa saya lewatkan ampela hati ayam karena sudah saya cari di beberapa supermarket tak ada yg jual. Jeroan ayam dan sapi
memang barang langka di tempat tinggal saya sekarang ;-(. Untuk rekan2 dari Aceh, mohon maaf atas kekurangan di atas. Tanpa ampela rasanya sudah sangat lezat apalagi kalau lengkap ;-)
Aciana from Surabaya says:
Yes Chef , All is true.. My fiance also used socmed just for his business.. klo aku cm pakai e-mail doang for my work karena memang i don’t need socmed yet. Anyway , there is someone besides me yg suka comment almost everyday on your web ? :D
Aciana from Surabaya says:
Wah.. mb keren lo.. Nowadays pasti seldom banget pola pikir sperti itu , hanya orang2 tertentu.. I admire you , Chef :)
Aciana from Surabaya says:
Ooo iya mb , salute ternyata gak pakai sosmed di zaman sekarang hihi.. apalagi mb tinggal di LN harusnya banyak pamer itu wkwkwk.. klo aku gak pakai sosmed since i was going steady with my fiance 8 years ago , dlu sempet pakai sih facebook and twitter pas senior high school sampe awal kuliah :D tp ternyata memang buat pribadi aku banyak negative nya :) Ooo ternyata beda negara beda juga settingannya , hehe aku baru tau mba :D
Endang from Jerman says:
Anyway di Jerman juga browsing sama pakai google Aci. Tapi kan di masing-masing negara mesin pencarian alias google search disetting lain sesuai kondisi demografi dan permintaan pasar. Contoh kalau bwowsing resep di Jerman ya yang muncul kebanyakan tentu resep-resep Jerman dan kuliner Eropa umumnya. Kalau saya browsing resep Indonesia kebanyakan muncul di halaman depan google ya resep dari website yang sudah punya nama besar bukan dari blogger. Begitu kura-kura :-)
Aciana from Surabaya says:
Thank you so much for your support Chef Endang :D Iya sering muncul mb , mungkin karena ada facebook nya juga ya jd web nya memang banyak yg akses. Klo aku soalnya nggak pakai social media hehe :D klo di Jerman pakai apa mb klo browsing? Situs buatan Jerman sendiri ya?
Aciana from Surabaya says:
Absolutely , we have to keep our culinary culture & heritages.. To be honest , pertama belajar masak itu males buat bikin masakan tradisional karena bumbu rempah nya emang macem2 , blm bisa bedain lengkuas jahe kencur kunci , skrng Insya Allah udh bisa dari bau nya aja udh beda :D memang sdh jodoh sm web ini karena pas browsing resep yg muncul sering banget web nya Mb Endang ini :) Happy weekend !
Aciana from Surabaya says:
Enak mb gado2 ku kmrn resep nya siapa dulu :O nggak dikasih ranjau soalnya aku pingin merasakan rasa asli saus kacangnya hehe :D cm rawit 1 biji doang wkwk , oh ya aku msh punya sisa bumbunya aku taruh kulkas aku kira bakal gak tahan karena ada santan nya ternyata masih enak aku pakai buat dressing salad hihi :P
Aciana from Surabaya says:
Pagi ini aku masak Danggung Telambun , klo ditanyain masak apa hari ini , kudu inget2 dlu bentar soalnya blm familiar nama menu nya :D and Yes , i got it.. Aku merasakan rasa asin gurih dan manis yg menjadi ciri khasnya :)
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari