Cara Membuat:

1. Kupas kentang, potong2 dadu, cuci bersih dan tiriskan.
2. Cuci bersih daging, potong2 daging bentuk dadu. Sisihkan.
3. Ulek bahan bumbu dengan cobek atau blender hingga halus.
4. (Jika perlu tambahkan sedikit minyak ke dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran).
5. Lumuri daging dan kentang dengan bumbu yang dihaluskan hingga rata.
6. * Cicipi bumbu, jika perlu tambahkan garam. (Trik ini perlu anda lakukan supaya rasa asinnya benar2 pas).
7. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap (boleh disimpan dalam kulkas).
8. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang hingga benar2 panas.
9. Goreng kentang dan daging hingga matang, kering dan berwarna agak kecoklatan. Tiriskan.
10. (Silahkan goreng daging dan kentang secara terpisah supaya matangnya merata).
11. Taburi dengan bawang goreng, aduk rata. Hidangkan.

Catatan:

1. * Lebih baik bumbu marinade sedikit lebih asin daripada kurang garam kemudian. Dalam proses penggorengan kandungan garam akan berkurang dan menyatu dengan minyak.
2. Jika suka, santap daging goreng kentang dengan sambal terasi penyet dan lalapan segar.

Reviews & Comments

Write your own review:

Your rating:
Your name:
Your location:

Write your text:

Write your review: