Asal: Bali
Sumber: Nenek Saya Mbah Toyo
Terus terang saya tidak tahu pasti apakah resep masakan ini benar-benar berasal dari Pulau Bali.
Faktanya masakan ini sangat terkenal di Pulau Jawa, khususnya di Jawa Timur, resep ini bahkan menjadi resep wajib acara selamatan.
Seingat saya waktu kecil, saat orang tua dan semua tetangga saya punya hajat, mereka akan mengirimkan makanan di dalam takir.
Takir adalah wadah makanan yang dibuat dari daun pisang, berbentuk bujur sangkar dan didalamnya berisi nasi yang ditemani beberapa
lauk-pauk yang ditaruh dalam wadah-wadah terpisah yang dibuat dari daun pisang juga. Lauk Pauk tsb umumnya terdiri dari :
Mie Goreng, Sambal Goreng Kentang Hati, Kering Tempe,
Perkedel Kentang dan tak ketinggalan Daging atau Ayam atau Telur Bumbu Bali.
Makanya saya sampai hapal di luar kepala karena seringnya saya berlomba dengan saudara2 menggasak isi takir sampai ludes.
Siapa cepat pasti dapat...... Ayam Bumbu Bali !! ha ha ha.
Catatan : Jika suka daging bisa anda ganti dengan ayam atau telor atau campuran tahu dan telur. Selamat Mencoba...
Olive from Jakarta says:
Mba Endang lapor...barusan aku recook resep daging bumbu bali..uenaaak bangettt mba. Anak-anak dan suami sampai nambah2 makannya hehehe. Top banget resepnya mba..makasiih banget looh. btw, kenapa aku ga bisa klik bintang ke-5 ya?kan jadi ngasih bintang 4 deh tuuh huhuhuuu. Oya mba, ada instagram kah mba?mau aku follow, pengen bersua juga di instagram :) sekali lagi tengkyu yaa mba resep2nya, masih banyak yang pingin dicobain niih.
dewi from medan says:
kalo pake ikan nila bisa nggak kak?terus perlu digoreng dlu gk nilanya?
a.jainuri from celebes Palu Sulteng says:
it's nice for lunch
Nathalia from Pondok Gede, Bekasi says:
Assalamu'alaikum...
Terimakasih resep nya mba, aku baru coba hari ini. Sukses.. laris manis, suami dan anak-anak suka.
Aku tambah telur dan tahu mba, daging nya aku pakai setengah resep.
Dan karena anak2 suka makanan berbumbu, untuk bumbunya resep nya aku kali dua :-)
Rudy Maringka from NEDERLAND says:
Website nja bagus sekali, terimakasih.
Rudy Maringka
Catharina from Surabaya says:
Biasanya dagingnya pakai daging apa ya? Lulur dalam atau Kempit atau apa ya? Karena saya pernah coba pkai lulur dalam, mengecil dagingnya waktu di masak.
Quavo from Malaysia says:
Good idea
Linda Francisca from Batam says:
Resepnya enak2 udah dipraktekkan.
Update terus ya kalo bisa resep masakan seluruh indonesia.
Aminah from Jakarta says:
Sudah coba juga yang ini. Rasanya enak banget. Mirip2 masak habang yaa.
arif from balikpapan says:
Mbak klo pakai bahan ayam apa ayamnya di goreng dulu...trus bumbu untuk goreng ayamnya apa.... trims.
Diah from Hongkong says:
Bumbu bali adalah makanan favorit sya entah itu tempe , tahu , daging atau ayam. selain ngk ribet bikinnya juga citra rasanya yg selalu ingin terus mencicipinya. Dan bahkan orang HKpun tertarik untuk mencicipi kuliner nusantara.
dina from pandeglang says:
Mau coba2
siska from redmond usa says:
Mbak..
bikin resep baru lagi donk..
seneng deh ama resep"nya..cocok
yanni from medan says:
kayak nya maknyooss deee
uwong serbeje from solo says:
betul tombo kangeeeeeeeen
olifia from denpasar says:
nice recipe i've try it and the rsult its magnificent
omolewa from mississauga says:
hehehe,, kami pengen masak yg berbeda2 tiap harinya hehehe,, klo bisa dalam satu tahun masak ny beda2 wkwkwkwk :) hnya bercanda :D
omolewa from mississauga says:
uuueeenaaaak buanggetttt :D
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari