Asal: Bali
Ini dia masakan khas dari pulau Dewata. Sepintas mirip pepes ayam dari Jawa tapi bumbu khas Bali yang melibatkan kencur membuat rasanya agak lain. Rasanya hhhhmm.....paduan antara pedas-pedas gurih dan sedap ;-). Bagi anda yang tinggal di Luar Negeri dan susah untuk mendapatkan daun pisang, jangan berkecil hati. Anda bisa menggantinya dengan Aluminium Foil. Cara ini sudah sering saya coba kalau daun pisang tak tersedia di Toko Asia. Meski aroma daun pisang tak bisa anda nikmati tapi cita rasa masakan di dalamnya tak akan berbeda, OK?? Selamat mencoba.
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari