Ini dia hidangan penutup paling populer dan hampir merakyat di sebagian besar pulau Jawa. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman. Di mana ada orang jual nasi pecel atau nasi tumpang, di situ pasti tersedia bubur sumsum ;-). Tidak tahu kenapa, kok mereka ini selalu hadir berpasangan. Mungkin karena bubur sumsum adalah makanan rakyat yang murah meriah tapi bergizi. Selain itu bahan utamanya yang berasal dari tepung beras sangat cocok dengan perut orang Indonesia termasuk saya ;-). Mulai dari masa kecil saya di rumah sampai sekarang, tak pernah saya merasa bosan dengan makanan satu ini. Mungkin anda tertarik untuk membikin sendiri?? Bahannya mudah didapat dan bikinnya juga lumayan cepat kok. O ya meski ada berbagai versi dalam pembuatan bubur sumsum, tapi menurut saya cara yang paling bagus sebaiknya campuran tepung beras dan santan disaring dulu sebelum dimasak supaya bubur benar-benar halus dan tidak menggumpal. Ok Selamat mencoba ya..
isti from klaten says:
Mbak, sbnrnya aq masih bngung kalau disebutkan santan kental(atau di resep lain kdg jg ad yg tertulis sangat kental) itu kadar kekentalannya kyk apa? Kalau di sini rata2 santan kemasan yg mudah ditemui isinya 65ml. Itu untuk bisa membuat santan kental, sangat kental, atau encer masing2 jenis harus ditambahi brp ml air?
desmi from bekasi says:
bolh jg nh,bwt bingksn slsai arisan rt.
annisa damayanti from batam says:
wissss jd pingn masak terus ...
devii from Tegal says:
mantafff.....!!! :q mmm.......??? jadi mau coba buat!!! :D
Reyna from Jakarta says:
Mba santannya santan cair ato kental ya? Trus daun pandannya itu dimasukin begitu aja ato diblender dulu ya? Aga bingung baca campuran resep sama commentsnya
Richa from Surabaya says:
Ternyata takaran santannya sebanyak itu, ya, mbak. Dulu pernah bikin dengan ukuran kira-kira. Jadinya masih terasa bau tepung saat matang dan terasa ngeres-ngeres juga ;-)
Aminah from Jakarta says:
Mbak Endang, saya sudah coba ini utk buka puasa. Tepung berasnya buat sendiri hasil browsing. Not bad. Tapi memang tidak putih banget. Yang penting rasanya enak. Apalagi pake saus gula dari gula aren. Yuuuuummm! Makasih resepnya mbak
Zenni from Lampung says:
Mbk resep diatas jadiny brp banyak yah ( brp mangkuk gt).. Hihihi maaf gatel pingn komen yg diatas, mngkin mksd mbk anjani daun suji ya yg bs bikin hijau makanan seperti untuk dadar gulung dan smacamnya klo daun pandan sepertiny mo pk sbnyak apapun gk ngefek hijauny tp klo haruuummm iyaa. Hehe salken ya mbk anjani
anjani from bandung says:
suka banget sma bubur sumsum,apalagi kalo yg di kasih air pandan biar sumsum nya jdi hijau and lebih wangi,,,,yummy,,,,,
liesy from bandung says:
enak banget?mantap...pagi oke
malam pun enak
lydia pagarlam from palembang says:
mantap.
uthie from tomang says:
huufff jd inget nyokap dkmpng....beliau pling suka bkinin anakx bubur sumsum musntepz.
Acie from tangerang says:
Muantaapp coba ach,, buat makanan iseng anak2ku biar Pada Ga jajan sembarangan :D
lusi from jakarta says:
mantaaaaaaaaaaaaaaap
Evi from Jakarta says:
ya enak jg kalo ditambain duren,ma nyuss.s.s
ria from ragunan says:
enak nih saya paling sukkkkkkkkkkkaaaaaa
bangt bubur pake nangka siiiiiiiiiiiiip deh
Theresia s. from jakarta says:
nikmat n super lezaaat . .
vee from palembang says:
nyamiieeeeee,,,,, lezzzaaatttt
cheesty ocha from solo says:
enakkk cuyyyy...............
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari