Cara Membuat:

1. Bubur Sagu : Taruh sagu lempeng di dalam wadah atau mangkok yang besar. Siram dengan air dingin hingga semua terendam. Biarkan selama 30 menit.
2. Buang air hasil rendaman, remas2 sagu hingga agak hancur berbutir-butir.
3. Masukkan ke dalam blender, tambahkan air dingin secukupnya (ambil dari 750 ml air untuk bahan bubur). Blender hingga halus.
4. Masukkan sagu halus ke dalam panci, tambahkan sisa air, gula merah sisir, daun pandan dan sedikit garam.
5. Masak dengan api sedang supaya bubur matang pelan-pelan dengan sempurna.
6. (Jangan memasak dengan api besar karena bubur akan cepat mengental tetapi belum matang sempurna sehingga bubur berasa dan berbau tepung).
7. Ketika bubur mulai mengental, masukkan gula pasir dan aduk terus menerus supaya tidak gosong.
8. Teruskan mengaduk hingga bubur matang sempurna ditandai dengan bubur yang meletup-letup.
9. Cicipi, jika perlu tambahkan gula atau garam sesuai selera. Angkat dari api.

1. Saus Santan: Masak santan bersama daun pandan dan sedikit garam.
2. Aduk2 supaya santan tidak pecah.
3. Masak sebentar saja tidak perlu sampai mendidih.

1. Cara Penyajian: Tuang bubur sagu ke dalam mangkok saji.
2. Siram dengan kuah santan. Sajikan panas.

Reviews & Comments

  |  2016-05-16 22:07:56

cholifatir rifah from bandung says:

hmm...mantap...saya bikin di rumah resepnya sama persis. Cuma sagunya ga usah diblender, jadi masih ada gumpalan2 yang bikin lebih enak..

Hhmmm Neng Fatir...Setuju rasanya emang kenyal-kenyal enak dech lain dari bubur yang lain ;-). Oh...sengaja dibuat agak printil2 gitu enak juga ya? Ntar coba saya bikin gitu lain kali. Thx infonya ;-). Salam Hangat Bubur....Endang

---

  |  2019-02-22 16:52:26

vito from jakarta says:

mantaaappppp

Setuju Vito bubur sagu emang joss :-)

---

Write your own review:

Your rating:
Your name:
Your location:

Write your text:

Write your review: