Asal: Bali
Sekilas mirip Bakwan atau Perkedel Jagung tapi Bergedel Jagung dari Bali ini agak berbeda dari perkedel jagung umumnya.
Selain jagung, adonan bergedel dicampur udang segar yang dicincang. Selain itu Bergedel Jagung khas Bali menambahkan kencur dalam bumbu halus plus irisan daun jeruk purut yang menghasilkan aroma tersendiri.
Bagi yang suka pedas, silahkan tambahkan cabe rawit pada bumbu halus. Hasilnya anda akan mendapatkan Bergedel Jagung yang gurih, sedikit pedas dengan aroma jeruk purut yang harum dan sedap.
Nah...bagi anda yang ingin mencoba variasi lain dari Perkedel atau Bakwan Jagung, cobalah siapa tahu bisa menambah variasi Perkedel di dapur anda ;-)
Aciana from Surabaya says:
Iya Chef , sayang banget jagung tp gak berasa jagung nya :( Siap utk next mending langsung masak atau taruh suhu ruang aja deh :) Danke..
Aciana from Surabaya says:
Td pagi bikin, rasanya sdh gurih n sedikit pedas. tp rasa jagungnya tdk terasa pdhal tepungnya gak banyak, apa karena beli jagung hari jumat malam baru dimasak senin pagi ya,disimpan di kulkas sih Chef..
mei from france says:
ok sip..thanks ya mbak, klu besok ada wkt mau aku eksekusi... have a nice week !
mei from france says:
Halo mbak, apa kabar ? :D aku mau tanya kalau jagungnya pake jagung sediaan/kalengan kira2 bisa gak buat bikin bergedel jagung ini ? Mohon pencerahan ya :D thanks !
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari