Resep Indonesia cooking from the heart

Ayam Ungkep Pedas

Bahan:

  1. 1 kg ayam, potong-potong, cuci bersih
  2. 4 buah jeruk nipis, ambil airnya
  3. 4 bh tomat, belah 4
  4. 10 helai daun jeruk purut, iris tipis
  5. 4 serai, ambil bagian yang putih, iris tipis
  6. 5 buah daun bawang, potong melintang 1 cm
  7. 20 cabe rawit, buang tangkainya
  8. 2 sdt gula pasir
  9. 2 sdt garam
  10. 250 ml air
  11. 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya

Bumbu Halus:

  1. 10 butir bawang merah
  2. 7 buah cabai merah, buang bijinya
  3. 5 bh bawang putih
  4. 3 cm jahe
Ayam Ungkep Pedas

Ayam Ungkep Pedas

Rated 5/5 based on 3 reviews

Indonesian main dish Ayam Ungkep Pedas, resep, asli, Indonesia, step-by-step

Asal : Indonesia

Catatan..

Rasanya pedas-pedas sedap ;-)

Cara Membuat:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 1/2 jam.
  2. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Jika perlu tambahkan air ke dalam blender untuk mempercepat proses penghancuran.
  3. Aduk ayam dengan bumbu halus, taruh di dalam wajan. Tambahkan tomat, daun jeruk purut, serai, daun bawang, cabai rawit, gula pasir dan garam. Tuangi air.
  4. Masak di atas api besar sampai ayam berubah warna.
  5. Kecilkan api dan tutup. Masak terus di atas api kecil sampai ayam lunak.
  6. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat. Hidangkan segera.









Reviews & Comments

  |  2020-07-08 17:25:33
Fia from Tangerang says:
Terimakasih banyak resep nya mba, ijin praktek resep nya yah hehehe
Ayo Fia tunggu apa lagi :-). Selamat Bereksperimen semoga hasilnya sesuai harapan. Semakin pedas makin jos ha ha . Terima Kasih sudah mampir syukur-syukur uji coba resep :-)..Salam...Endang

  |  2019-04-02 21:01:27
Via from Semarang says:
Tq bgt...resep buat Diet...sangat membantu...
ha ha ha. Via bisa aja. Tapi betul juga mungkin kalau lagi diet banyak makan yang pedes dan kecut biar lemak di tubuh luntur. Selamat Mencoba Via semoga dietnya sukses. Salam...Endang

  |  2017-08-26 12:43:30
from says:
Mantab nih resep nya pengen coba.
Yo monggo silahkan eskperimen ;-)

  |  2013-04-19 12:08:55
ganis from sidoarjo says:
trima kasih,,resepnya benar2 sangat membantu
Sama2 Ganis. Itu harapan terbesar saya. Terima Kasih juga untuk kunjungannya. Ayo silahkan dicoba resep2 yang lain. Salam....Endang

  |  2012-11-21 22:14:05
hakilsa chyro from blitar says:
mantap simpel komplet. like it
Setuju Chyro. Pedasnya juga mantap ;-) Salam..Endang

Write your own review:

Your rating:



Your name:



Your location:



Write your text:

Write your review: