Ayam Suwir Cabai Hijau

Asal: Kalimantan Timur

Catatan..

Bosan dengan sajian ayam yang itu2 saja??!! Cobalah sajian khas dari Kalimantan Timur ini : Ayam Suwir Cabai Hijau. Sajian ayam goreng yang disuwir-suwir berpadu dengan racikan bumbu iris yang cukup mudah didapat. Tapi rasanya jangan ditanya. Paduan antara gurih, asin dan pedas ....hmm bisa2 bikin anda ketagihan.

Sekilas sajian dari Kaltim ini mirip Oseng Oseng. Dan kunci kenikmatan oseng-oseng terletak pada keberanian bumbu alias jangan terlalu pelit;-). Pastikan bumbu ditumis sampai benar2 matang sebelum ayam dimasukan supaya masakan terasa sedap dan tidak hambar / cemplang.

Jika anda tertarik untuk mengenal berbagai olahan ayam suwir Nusantara, silahkan lihat resep Pecak Ayam dari Aceh atau Ayam Pelalah khas Bali. Setiap resep unik dan lezat!!

Reviews & Comments:

Inne from Bandung says:

Met siang bu Lestari...sy baru beres masak resep ini...tp sy pake ayam 300 gr aja. Enak deh..praktis..tambah nasi panas..cocok hehehe. Trima ksh bu sdh berbagi resep. Sangat berguna..terutama buat sy yg ga bisa masak

Hallo Inne :-) Selamat Ayam Suwinya sukses direcook :-). Semua orang bisa masak Inne asal mau belajar ;-). Tuch buktinya sekali coba langsung mantap hasilnya. Tinggal diasah saja. Masakan lezat tidak harus ribet, banyak lho resep sederhana yang lezat misalnya : ayam goreng mentega, ayam goreng kecap pedas, tumis kangkung, terong balado. Silahkan lihat-lihat siapa tahu tertarik untuk mencoba :-). Salam...Endang

Nurul farida from Surabaya says:

Terimakasih ya resep2nya sangat bermanfaat bagi kami

Sama-sama Burul :-). Itulah harapan terbesar saya semoga blog resep ini bisa sedikit membantu dan menjadi panduan ibu-ibu yang mau belajar memasak masakan tradisional sekaligus melestarikan warisan leluhur kita supaya gak tergerus makanan asing dan modern yang menjamur sekarang ini. Apalagi di saat-saat sulit sekarang ini semoga bisa sedikit meringankan tugas kita sebagai istri dan ibu. Terima Kasih juga sudah mampir dan mengambil manfaat dari kunjungan Nurul. Jaga diri dan keluarga baik-baik ;-). Salam...Endang

Suzan harun from Apartement bay walk says:

Trims resep nya

Sama-sama Suzan ;-). Semoga cocok dengan selera. Ayo silahkan lihat-lihat resep yang lain, masih banyak resep lezat menunggu untuk dicoba. Terima Kasih juga sudah mampir :-). Salam...Endang

Audia Silva pratiwi from Cinarusah says:

Bagus. Tulisan.n.bahanya jelas n jdi gampang dimengerti

Sengaja saya bikin segampang dan sedetail mungkin biar mudah dipahami khususnya untuk pemula Audia :-). Ayo buruan dicoba. Terima Kasih sudah mampir dan semoga segera direalisasi :-). Salam..Endang

Ana from Jakarta says:

Mbak Endang, thanks ya resep2 nya. cocok bgt di lidah keluarga ku. T O P deh ;) Mau coba resep ini juga, tp sebelumnya aku mau tanya nih . Kebetulan mau buat tumpeng syukuran, Menu ini cocok ga ya buat tumpeng? Sebelum dan sesudah nya terimakasih mbak endang :)

Hallo Ana. Thx juga sudah berani uji nyali ha ha ;-). Semoga masih banyak resep yang cocok di lidah. Salut nich rajin coba2 resep buat keluarga tercinta. Ibu dan Istri idaman TOP nich he he. Selamat Mengeksplorasi resep2 leluhur ;-). Menjawab pertanyaan kl untuk tumpeng ya cocok juga, lauk tumpeng kan bisa macem2 mulai dari sambal goreng, ayam goreng, perkedel, telur dadar, kering tempe. Kan mirip tuch bumbunya sama kering tempe cuman bahannya ayam ;-). Masalahnya yg menyantap bisa makan pedas gak kl perlu kurangi cabenya. Selamat Mencoba...Salam ..Endang

Qori Akmek Cayani from Kabupaten Pati says:

Terima kasih ya sudah mau bagi2 resep

Sama-sama Qori. Ayo silahkan lihat-lihat. Banyak resep lezat menunggu untuk dipraktekkan dan dibagi-bagi juga untuk teman atau keluarga tercinta. Salam...Endang