Asal: Bandung
Salah satu Ikon kuliner Indonesia dari kota Bandung: Ayam Goreng Lengkuas. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini
berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya??!! ;-) he he
Jangan keburu skeptis, karena justru di situlah letak kelezatannya. Lengkuas parut yang berbaur dengan bumbu halus, setelah digoreng
menghasilkan remah-remah dengan cita rasa istimewa. Crispy, gurih dan lezaaat!! Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit
keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!!
Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng
endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan.
Yuni from Sby says:
Baru mau nyoba moga hasilnya mantul
Bundane wildan from Jawa tengah says:
Asalamualaikum..bund mau nanya klo dikasih sdikit jahe bisakah apa rasanya akan berubah?
Dewi from Balikpapan says:
Thanks ya mba atas resepny,enak sekali hasiny,sukses all best mbany
Vania from bandung says:
udah nyoba, rasanya enaak banget! (langsung bookmark website ini). Ga kalah sama restoran2 sunda di bandung :) cuma saya gagal di bagian menggoreng endapan bumbunya, hasilnya tidak crispy tpi malah lengket2 gitu. kira2 ada masukan salah dimana ga ya? Makasih sebelumnya
Noor from Kalimantan tengah says:
Udah nyoba dan gagal karena dikasih gula jadi Lengkuasnys ga bisa garing.i will not try this recipe anymore.
YORI SETIA RAHARJO from solo says:
kak itu lengkuasnyaa di goreng sendiri diatas api yg pnas llu goreng kecokltan gt ya..apa dimasukkn lengkuas bersaaman pas sama ayam yg udah dikasi bumbu sampai air nya abiss
Ummu musa from Tangerang says:
Terimakasih banyak bunda resepnya. Ayamnya jadi enak banget. Suami dan anak suka banget meskipun gak di goreng katanya. Udah 3x bikin. :-)
Handajani from Surabaya says:
Seperti bahan sudah ada mba, tinggal ayamnya...makasih banyak yaa share ilmunya, in sya Allah berkah :-)
Nurlia from Kudus says:
Bun, kenalin lia, baru ketemu blognya sekarang, resep nya enak enak aku udah pernah nyoba bikin urap resepnya bunda enak ;-)
yuli from surabaya says:
mantabb resepnya udah saya coba, enak banget semua keluarga suka :-)
Iin from Surabaya says:
Terimakasih untuk semua resep2nya,ayam laos termasuk jadi menu andalan di usaha kuliner kami
Bunda Ratih from Surabaya says:
Alhamdulillah.. 2 x sy mencoba nya dan berhasil.. sy lgsg buat 2 kg ayam.. sy potong dg ukuran g tll besar..kmdn sy masukkan dlm kotak plastik kemasan spt dijual dan sy simpan di kulkas..kl mau goreng tinggal ambil di kulkas. Dan pertama kali buat sdh aku kirim ke mertua dan kata adik ipar enak.. buat sangu di kerjaannya..
Semoga bisa JD salah satu menu andalan usaha ku suatu hari nanti.. mohon doanya.
Rina Hariyani from Solo says:
Makasih resepnya mbaa.. enak banget suami suka. Sayangnya nyari lengkuas di bu sayur pada habis, jadi pake seadanya yg dirumah (ga bisa jadi kremesan)
Cut Soraya from Banda Aceh says:
Trims resepnya mbaku. Jadi pengen segera nyobain deh, soalnya membaca resepnya saja sudah kebayang maknyus. Apalagi tampilan fotonya..Woow... ditambah komentar2 yg hadir disini, yg sudah pernah nyobain.. tks again and again mba Endang...:-)
Wacih Tresnasih from Bali says:
Saya liat photo temen ayam lengkuas dan ngiler, tapi pngen coba terapkan ke tempe karena dari kemarin sudah masak ayam terus, cari resep biasa nya pakai cookpad tapi liat lestariweb ratingnya lbih bagus saya mampir deh dan trnyata betul sesuai rating, resepnya detil, photo proses nya aja yg kurang close up jadi saya masih bingung klo cm liat photo ga baca resep ;-)
Ijin recook ya bun resep nya,, mau saya coba
Naya from Jagakarsa says:
Enakk.... Makasih kaka udh ksh resep. Masakan ku sepertinya tak seenak yg kaka buat, tp orang rmh ttp suka.. Hehhe makasih
Dewi from Jakarta says:
Aku uda coba buat ini enaaaak bgt..suami aku suka bgt mba..maaciy yaah mba resepnyaaa..trs ditambahin resepnya
rinta from surabaya says:
Lagi2 eksekusinya berhasilll mbak! Seneng nyontek resepnya.. bisa jadi andalan deh resepnya.. kmrin sih gak pake gula merah, adanya gula pasir.heheh
denia from Jerman says:
mbak ini resepnya udah aku coba, enak bangeeeeetttt top markotob jempol empat.. makasih ya mbak resepnya
Rahmi from Kuala Kapuas says:
Izin copas ya mba... makasih
Deedee from Jember - Jawa Timur says:
Ijin copas resep, mau tak coba.
Makasih sebelumnya
Sari from kediri says:
Mantap mbk resep2nya... sngat berguna buat yg lg bngung pingin masak apa..
nabila from banjarmasin says:
Mantap nih mba ijin coba y dirumah....
ubah from gresik jawa timur says:
Saya cari marinade kok gak ada yah? Emang fungsinya marinade itu apaan? Hihiii (baru belajar masak)
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari