Asal : Indonesia
Jika memungkinkan pakailah ayam kampung. Meski ukurannya kecil rasanya lebih gurih. Tapi kalau susah didapat
seperti di tempat tinggal saya sekarang ya silakan pakai ayam yang ada.
Sayap ayam ras biasanya lebih gemuk, jadi sebaiknya ayam digoreng lebih lama supaya dalamnya benar2 matang.
Irisan daun jeruk purut memberikan aroma wangi dan cita rasa sedap pada ayam goreng. Untuk anda yang tinggal
di LN, kalau tidak tersedia daun jeruk segar, beli daun jeruk purut dalam paket beku atau sediaan kering. Pastikan
bumbu ditumis sampai benar2 matang sebelum ayam dimasukkan supaya bumbu tidak berbau sengar/langu.
Ryanni from Australia says:
When I ate Indonesian cuisine reminds me of my old days in Indonesia.
I couldn't forget the delicious taste of indonesian food
Farah Zeest from Tegal says:
:-) mmmmmmuuuaaannntttuuul cheff betul² anti gagal. Padahal baru pertama bikin. Cuma tadi saya kasih air sedikit banget pas ayamnya masuk jadi ga terlalu keras :-) Tp jooss banget cheff makasih resepnya. Terus berkarya & sukses teruss. jd chef dadakan saya dirumah seneng banget bereksperimen di ;-)
Aciana from Surabaya says:
Wahh padahal otak sapi itu enak banget , meskipun waktu itu gak sengaja lihat di kulkas yg rebusan , ngeri berasa jadi zombie makan otak :p oh ya Chef anyway pagi ini sy bikin tumis cumi kering asin pkai lombok ale , itu saran dr penjual nya , tp kok kurang cocok di lidah ky nya sy keliru deh tak kasih air sm dikasih kecap LOL chef pernah bikin nggak ?
Aciana from Surabaya says:
Iya Chef , sy tambahin kecap di akhir dan pkai air jg dikit klo bahan di rebus kan tdk seperti di goreng,kandungan airnya lebih banyak. Hehehe... makan jeroan juga pasti berasa aneh ya Chef disana , klo gitu masa dibuang ya atau utk pakan ternak ceker2 n jeroan disana? :D
Aciana from Surabaya says:
Thx Chef :) karena hasilnya enak jd next klo bikin ceker kecap lg pasti pakai resep ini :D daun jeruknya sm jahe jg bikin mantap ;) hihihi udh lama banget ya Chef gak makan ceker :p
Aciana from Surabaya says:
Hello Chef :) Thanks resepnya enak meskipun di aplikasikan dengan ceker rebus , sy kasih air dan di ungkep bentar biar bumbu meresap , kecapnya jg di banyakin :p maaf kan sy yg sering memodif resep Anda :(
Lala Anggun Lestari from Ngawen, Kec.Ngawen, Kab.Blora says:
Aku udh nyobain dan ini enak banget, klo bisa send pict mh aku bakal send ;-) terimakasih resepnya, anti gagal banget hehe :-)
Budi from Jakarta says:
wah mantap resep nya
nitaastrik from Indonesia kota palu says:
enakk sekali rasanya, resepnya memang manyusssss :-)
Henny Kusumawati from luwuk indonesia says:
Yummyyyyy
widodo.web.id from depok says:
keren resepnya
Meilan from Medan says:
Keren2 resep2nya.
Gimana ngikutin situsnya ini.
Banyak resep2 yang enak2 n pingin nyobanya.
Sekali lagi makasih.
titi from solo says:
mb endang..aku udah nyoba resep ini,tapi rada gosong,padahal masaknya baru bentar lho..klo misal ditambah air trus dimasak agak lama dikit biar bumbu meresap gimana ya mba? biar g cepet kosong gitu karena g ada element air nya sama sekali...
titi from solo says:
padahal enak lho...hehe sayangnya rada gosong :D
titi from solo says:
mba endang bagi resep ayam/lele bumbu rujak dong...aku cari2 kok kayak nya belum ada ya mba...trims :)
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari