Asal: Gilimanuk - Bali
Ini dia salah satu makanan favorit keluarga kami : Ayam Bumbu Betutu.
Pasti nama ini sudah tak asing lagi di telinga anda karena masakan khas dari Bali ini sudah mulai populer di seluruh Nusantara bahkan di manca negara.
Orang Eropa menyebutnya : Balinese Chicken. Paduan antara bumbu yang komplit dengan aroma daun pisang yang khas hhhhhm menjadikan hidangan ini terasa istimewa.
Meski butuh waktu yang lumayan lama dan sedikit kesabaran untuk mengolahnya, ditanggung anda tak akan kecewa.
Tertarik untuk mencoba??!!
O ya sedikit catatan dalam resep ini yang mungkin berguna. Bagi anda yang merasa 1 ekor ayam utuh terlalu banyak, anda bisa
mengganti jumlahnya sesuai kebutuhan. Tentu saja anda juga bisa memilih bagian / potongan ayam sesuai selera. Dijamin rasanya tak akan berubah.
Catatan lain karena daun singkong tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang , terpaksa saya ganti dengan daun kale atau sawi hijau.
So untuk Bapak2 dan Ibu2 dari Pulau Dewata, mohon maaf atas kekurangan di atas. Saya ingin sekali memperkenalkan resep
ini ke dunia luar tanpa menghambat motivasi mereka untuk mencoba hanya gara2 kekurangan daun singkong. Mohon dimaklumi, namanya juga usaha he he..
Jojo from Paris says:
Mbak Endang, akhirnya kesampaian bikin ayam betutu. Tapi kumasak pake slow cooker, ngreyen ceritanya :D, 6 jam pake ayam merah. Resep persis pake daun pisang jg, tp ga masuk oven, isian pake daun wirsing. Ya ampun mbak, enak bgt meleleh dimulut. Jadi kalap, suami cm kebagian tepong satu hahahahah
jojo from says:
Mbak, kalo dandangnya di skip, langsung masuk oven, pengaruh rasa ga ya? Ayamnya kebesaran dandangku ga muat
from says:
trim's
Oma tia from Bandung says:
Mantul dech ayam betutu nya, ayo kita lestarikan kuliner daerah yg sangat buuuaanyak bngt dan lezat... Jgn hanya makan kekinian aja, biar yg muda2 juga menyukai nya... Makasih jeng...
Gusti from Bima says:
Istri ngidam ayam betutu, searching akhirnya nemu resep disini, akhirnya bikin deh, enaaak mantap
Cahya from Malang says:
Aq udah nyoba tdi.. Rasanya... Endul markendul pakek bingit... Nikmatnya... Tiada duanya....
Itenk from S.pore says:
Hmmm... jd kangen sama betutunya men tempeh ferry nih... nyobain aah... makasi ya mbak Endang...
Iva from Sidoarjo says:
Daun singkong boleh diganti kangkung khaaaannnnn????jd gak sabar pengen eksekusi resep ayam betutu
Eka febrina from Jogja says:
Kami org jogja lombok jg suka krn prnh tinggal sm tmn2 dr bali..skrg kl peng3n makan suami buat sndiri..sy cm bantu nyiapin bumbu aj..rasanya mengguncang hati pokoknya..g prnh bosan dan g kalah sm ayam taliwang
linda from mainz says:
halo mbak. dimana ya beli kencur di jerman? aku cari-cari di toko asia gak ketemu. trus yang di tokoindonesia.de yang ada cuman yang kering bukan yang bubuk. pengen bikin ayam betutu…. makasih ya mbak...
Tony from Jimbaran says:
Mantap resepnya...
Suksma telah berbagi
Mama anisa from Balikpapan says:
Pernah pesen sm org Bali asli ,maknyuss muantapp pedesnya
Putri from Bandar lampung says:
Ayam betutunya enak banget, bumbunya berasa ditambah sambel matah ;-)
from says:
Yummmy bingits,,,, suka makanny tapi belum bisa masakny,,,
yani from Brussels Belgium says:
Terima kasih resepnya, mak nyuss. Saya tinggal di Bali beberapa tahun dan ini salah satu makanan fav saya tentunya, dan gampang juga saya praktekkan di belgia.
erlin from finland says:
Hello mbak, terimakasih byk atas resep ayam betutunya. Semua teman2 sy pd suka. Td sy lg kedatangan teman2 kerumah sy untk makan bersama. Katanya ayam betutunya enak & lezat ;-)
Fitri from Abu Dhabi, UAE says:
resepnya beneran top markotop Mbak ... sudah saya coba berkali-kali dan menjadi menu favorit saya dan suami ...
makasih banyak ya Mbak sudah berbagi resepnya ... :) oya, saya juga minta ijin untuk me'link resep ini ke blog saya ...makasih sebelumnya ...
khani from hongkong says:
Yummmmy...jd pngn mncbanya...
sri suhartini from tanjung lombok utara says:
Ayam betutu sedaaap ,.,apalagi dgn sambal matanya wooo
olla from jakarta says:
duh jadi kangen makan ayam betutu biasa di bawain mama kl pulang ke jakarta. aq udah coba resepnya enak juga :)
aditya from bojonegoro says:
uwenake rek ngntek ngiler aku ngingety
Khadziya Nisrina Hope from Jakarta says:
Kemarin wktu arisan keluarga, saudara buat ayam betutu krna sodara sy org bali
Tapi biar sya bkn org bali jd tertantang untuk mencoba memasak ini, nanti di compare enakan buatan sya psti ktmbang sodara sya.
Thank for the reciept :D
Catharine Rusli from Makassar says:
hmm... makasih banget udah berbagi resep. udah brp taon ya gak ke Bali. pengeeeeeennnn banget makan ayam betutu, akhirnya dapat juga resep ayam betutu. so thank youuuuu banget . pasti aku aku praktekin ayam betutunya.
Adin Nugroho from 4711 Iris Pl. Rockville MD 20853 US says:
Saya tertarik ingin mencoba dg resep ini. Hanya saja ada satu pertanyaan, apakah setelah dikukus, bungkus daun pisang dan aluminium foilnya dibuka? Maksud saya ketika ipanggang, tanpa bungkus tsb. Saya sangat menghargai untuk menunggu informasinya. Terimakasih..))
Fitri from Banyuwangi says:
Hmmm ayam betutu,,,pengen banget cobain tp sayangx d tempatku g ada,,,,
ummy racta from pekanbaru says:
Liat gambarnya ja udah ngeceees......
from says:
jadi kangen nie makan ayam betutu nya bu lina,,,,jdi laparrr
Titi Anton from Jakarta says:
Hmmmm... Ayam betutu mAk nyus rasanya
trifosa from solo says:
aku mau makannya aja....hehe...
endang from samarinda says:
pasti mancaaaapppp,,,,yuukkk di coba membuat lettsss gooo,,
dimas from qatar says:
Well I will try soon, thanks for your kindly sharing....
dewi from denpasar says:
jadi lapar nihh
sulasmini from palu says:
respnya ,,jelas,,,mantap ,,pasti ueeenak ini
ita from medan says:
mantap
wowwwwwww mantap
syifa from papua says:
Resepnya detail,,mantap!
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari