Bahan:

1. 500 gr daging sapi
2. 600 ml air untuk merebus
3. 6 buah/60 gr cabe merah, iris-iris 1 cm
4. 2 sdm air asam (1 sdt asam jawan dilarutkan dalam 2 sdm air)
5. 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

1. 5 buah bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. sekerat/3 gr kencur
4. sekerat/3 gr kunyit
5. 2 sdt ketumbar
6. 1/2 sdt terasi goreng
7. 1 sdt garam atau secukupnya

Gangsa Daging