Asal: Indonesia dengan pengaruh kuliner cina imigran
Sumber: Cahyanti, sobat sekaligus eks rekan kerja
Ini dia hidangan sop favorite keluarga kami. Dimakan saat udara dingin hhmmmm... sedap. Rasanya yang gurih dengan sentuhan aroma jahe sungguh menggugah selera.
Ngomong2 kalau dibaca dari namanya resep ini terdengar seperti masakan Cina. Tapi kalau anda berada di negeri Cina dan menanyakan hidangan ini di restaurant manapun,
ditanggung nggak bakalan ada yang tahu. Ajaib khan??!! he he :-)
Konon resep ini merupakan kreasi dari etnis keturunan Tionghoa yang berimigrasi ke Indonesia ratusan tahun lalu. Kapan dan siapa tepatnya nggak ada yang tahu.
Yang jelas resep ini sangat populer paling nggak di Pulau Jawa dan Sumatra. Saya sendiri kenal resep ini sambil lihat bikinnya waktu dibikinin sama Cahyanti, rekan kerja sekaligus teman serumah waktu masih nyangkul di salah satu MNC
di Batam, sekitar 10 tahun lalu. Habis itu saya langsung ngefans berat. Bikinnya cepat, rasanya nikmat!!!
Last but not least thx and credit goes to Cahyanti yang sudah memperkenalkan resep ini.