200 gr ikan asin jambal roti, goreng dan potong-potong kasar
segenggam daun kucai, iris-iris 3 cm
1/2 sdt terasi matang, larutkan dengan sedikit air
1 sdt gula pasir atau sesuai selera
1/2 sdt garam atau sesuai selera
250 ml air
minyak goreng untuk menumis
Bumbu Iris:
1 buah cabe hijau atau cabai merah, iris kasar
5 buah cabe rawit, potong halus
5 buah/50 gr bawang merah, iris halus
2 siung/6 gr bawang putih, iris halus
Tumis Tahu Ikan Asin
RecipeYield 4 • PrepTime P0H30M
Porsi 4 • Waktu 0 jam, 30 menit
IndonesiantempeTumis Tahu Ikan Asin, resep, asli, Indonesia, step-by-step
Asal: Indonesia
Catatan..
Tahu dan ikan asin, lauk sederhana yang sudah memasyarakat di kalangan penduduk Indonesia. Selain mudah didapat, harganya juga relatif murah meriah.
Tahu dan ikan asin umumnya digoreng sebagai lauk pauk, tapi kedua bahan ini bisa diolah menjadi oseng-oseng yang lezat. Dengan tambahan taoge,
anda bisa mendapatkan asupan nutrisi berupa sayuran sekaligus lauk pauk dalam satu sajian. Praktis dan lezaat :-)
Tips: pastikan bumbu ditumis sampai benar2 matang sebelum bahan lain dimasukkan supaya masakan terasa sedap dan tidak hambar/cemplang.