IndonesianayamAyam Ungkep Pedas, resep, asli, Indonesia, step-by-step
Asal : Indonesia
Catatan..
Rasanya pedas-pedas sedap ;-)
Cara Membuat:
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 1/2 jam.
Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Jika perlu tambahkan air ke dalam blender untuk mempercepat proses penghancuran.
Aduk ayam dengan bumbu halus, taruh di dalam wajan. Tambahkan tomat, daun jeruk purut, serai, daun bawang, cabai rawit, gula pasir dan garam. Tuangi air.
Masak di atas api besar sampai ayam berubah warna.
Kecilkan api dan tutup. Masak terus di atas api kecil sampai ayam lunak.
Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat. Hidangkan segera.
Tips:
Untuk mencari resep lainnya silahkan lihat Resep Lestariweb atau gunakan navigator menu di bawah.